'Tôi và đồng chí tài xế ăn cơm ở ngoài xe thì một đồng chí phục vụ Bác ra bảo Bác gọi chúng tôi vào ăn cơm cùng. Bữa cơm có cá, đĩa rau muống, trứng rán, bát nước tương và cà muối…', người lính cảnh vệ Trần Nguyên Mười hồi tưởng về bữa cơm đặc biệt với Bác Hồ mà ông gọi là 'bữa cơm ngon nhất trên đời'.
VHO – Ngày 16.5, đoàn Xuyên Việt Farmstay đã tham quan, tìm hiểu phương thức làm muối cổ xưa từ thời Sa Huỳnh, trải nghiệm thu hoạch muối dưới sự hướng dẫn đặc biệt của người dân địa phương.
Trái ngược với niềm tin phổ biến rằng chỉ có đồ ngọt mới có thể gây ra bệnh tiểu đường, nguy cơ mắc bệnh này từ muối cũng rất cao nếu tiêu thụ quá nhiều.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong điều trị và ngăn ngừa tăng huyết áp. Vậy người tăng huyết áp không nên uống gì, có uống được nước rau diếp cá không?
Việc nghề làm muối Thụy Hải, tỉnh Thái Bình, được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia không chỉ khẳng định giá trị văn hóa đặc sắc mà còn góp phần quan trọng vào bảo tồn và phát triển làng nghề.
Huỳnh Thắng Lợi - chàng đạo diễn trẻ đã luôn trăn trở về những khó khăn trong đời sống của diêm dân miền Tây. Từ khát khao khắc họa những lát cắt chân thực của nghề muối trên màn ảnh rộng, 'Cánh đồng trắng' đã ra đời, là kết tinh của hai năm bền bỉ theo đuổi đam mê và vượt qua không ít thử thách để thực hiện được mong muốn 'đưa vị mặn nghề muối' vào phim.
Dưa cải muối chua là món ăn kèm dân dã không thể thiếu trong mâm cơm Việt, đặc biệt khi kết hợp cùng thịt nướng, thịt luộc hay những món đậm đà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra hũ dưa cải giòn tan, chua ngọt vừa miệng, màu vàng óng ánh đẹp mắt mà không cần phơi nắng. Hãy cùng khám phá cách muối dưa cải chuẩn vị, nhanh gọn và không lo bị khú dưới đây.
Sau khi kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức Nga, chiều nay giờ địa phương, Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân Ngô Phương Ly đã đến sân bay Minsk, Belarus, thăm cấp Nhà nước Belarus.
Tăng huyết áp đột ngột không chỉ khiến bạn chóng mặt, hoa mắt, tức ngực... mà còn có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim hoặc tổn thương thận cấp nếu không được xử lý kịp thời.
Nghề làm muối truyền thống hàng trăm năm tuổi ở xã Thụy Hải, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình chính thức được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc danh mục nghề thủ công truyền thống.
Trong gian bếp mỗi gia đình, muối là loại gia vị quen thuộc. Thế nhưng, ít ai biết rằng, chỉ một bát muối lại có thể trở thành 'trợ thủ' đắc lực trong việc làm sạch và bảo vệ đường ống thoát nước.
Một người hâm mộ đe dọa kiện Meghan Markle, sau khi bị bỏng do sử dụng công thức muối tắm tự chế được giới thiệu trên chương trình truyền hình thực tế của Nữ công tước xứ Sussex.
Phủ thờ Bà Chúa Muối được xây dựng vào cuối thế kỷ XIII, hơn 700 năm qua đây là nơi nhân dân trong làng và du khách địa phương đến thắp hương tưởng nhớ, bày tỏ tấm lòng thành kính tri ân Bà Chúa Muối, người đã có công quảng bá nghề muối truyền thống của ông cha.
Mỗi khi tàu cập bến, bên những khoang thuyền đầy ắp cá, tôm... là cả một đội ngũ thầm lặng vận hành ở Cảng cá Hòa Lộc (Hậu Lộc). Đó là những người vận chuyển đá lạnh, chở muối, hay cung ứng nhiên liệu cho các tàu, thuyền...
Thuận lợi trong tiêu thụ và giá bán, diêm dân Bạc Liêu phấn khởi và kỳ vọng vào các vụ sản xuất sau này.
Nghề làm muối Sa Huỳnh được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nhưng trong lòng không gian di sản ấy, diêm dân vẫn vật lộn mưu sinh giữ nghề.
Những ngày này, dưới thời tiết nắng nóng oi bức, diêm dân ở phường Phổ Thạnh (thị xã Đức Phổ, Quảng Ngãi) vẫn tất bật, cần mẫn lao động trên cánh đồng muối Sa Huỳnh.
Để tối ưu lợi ích cho sức khỏe đường ruột, nên chọn thời điểm phù hợp để thưởng thức dưa bắp cải và tận dụng prebiotic có trong dưa bắp cải.
71 năm đã trôi qua, nhưng ký ức về một thời hoa lửa vẫn vẹn nguyên trong tâm trí nữ thanh niên xung phong Trần Thị Nhĩ với những ngày 'vai 20 cân gạo, tay 10 cân muối' giữa mưa bom bão đạn chiến dịch Điện Biên Phủ.
Hơn 1.000 cây đưng được trồng ở xung quanh đồng muối Sa Huỳnh góp phần bảo vệ môi trường, phục hồi hệ sinh thái xung quanh đồng muối và nâng cao thương hiệu muối Sa Huỳnh, thúc đẩy phát triển du lịch cộng đồng.
'Đội' nắng nóng gay gắt, các diêm dân ở làng nghề làm muối hơn 200 năm tuổi miệt mài xuống đồng thu hoạch vì đây là điều kiện thời tiết muối kết tinh nhanh.
Những ngày này, tại khu vực Hòn Khói (thị xã Ninh Hòa), vùng sản xuất muối truyền thống của tỉnh Khánh Hòa, không khí sản xuất kém vui vì thời tiết thất thường khiến năng suất, sản lượng muối đạt thấp, giá muối cũng không cao.
Dù khó khăn, vất vả, cư dân Sa Huỳnh vẫn gìn giữ nghề làm muối truyền thống và lưu truyền qua nhiều thế hệ cho đến ngày nay.
Ngoài thưởng thức trực tiếp lúc tươi giống như dưa chuột, quả dưa gang còn được bà con vùng đất Quế Võ (Bắc Ninh) đem đi muối chua, tạo thành món đặc sản giòn ngon, có thể ăn ngay hay làm nộm, xào với thịt ba chỉ…
Răng nhạy cảm (ê buốt răng) là một trải nghiệm khó chịu. Người bị răng ê buốt rất nhạy cảm với thức ăn nóng, lạnh hay thậm chí là đồ ăn ngọt, cơn đau nhói có thể khiến việc ăn uống trở nên khó khăn.
Trở về làng muối Sa Huỳnh ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi những ngày đầu tháng 5, chúng tôi thấy những diêm dân đang miệt mài trên cánh đồng để cho ra những hạt muối trắng ngần.
Cánh đồng muối Sa Huỳnh ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi không chỉ là nơi sản xuất muối quan trọng, mà còn là biểu tượng của làng nghề truyền thống.
Sau kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, các đặc sản Hà Tĩnh như kẹo cu đơ, cà muối, hải sản khô, nước mắm… 'đắt hàng' khi được du khách và con em xa quê chọn mua để sử dụng và làm quà biếu.