Thứ 'hoa của muối' này - fleur de sel như cách gọi của người Pháp, flor de sal trong tiếng Tây Ban Nha - là loại muối quý giá nhất, có cấu trúc mỏng, nhẹ và thường được các đầu bếp hiện đại rắc lên món burrata hay mozzarella.
Câu trả lời ngắn gọn là lịch sử và hiện tại của chúng ta đều gắn liền với muối. Ở mức cơ bản nhất, đây là một nhu cầu sinh học. Mỗi năm, cơ thể con người cần vài kilogram muối ăn, hay natriclorua, để duy trì các chức năng hoạt động.
Rất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.
Lần đầu tiên sau hàng chục năm, Bắc Kinh cùng nhiều đô thị lớn của Trung Quốc đang mạnh tay hạn chế, thậm chí tiến tới cấm sử dụng hóa chất tan băng trong mùa đông, nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực tới môi trường và hạ tầng giao thông.
Phố Muối địa danh cổ được hình hành từ rất sớm. Nằm trong không gian rộng lớn của phố chợ Kỳ Lừa, trong suốt quá trình hình thành, phát triển của đô thị Lạng Sơn, phố Muối là nơi in đậm dấu ấn lịch sử, bản sắc văn hóa của vùng đất biên cương địa đầu Tổ quốc.
Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy, giảm muối, tăng kali trong bữa trưa giúp cải thiện cân bằng dinh dưỡng liên quan đến huyết áp.
Công thức hành muối xổi cấp tốc giúp giải ngấy hiệu quả cho bữa ăn. Món ăn kèm có vị chua ngọt hài hòa, giòn ngon và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút.
Nước chanh muối được nhiều người xem là thức uống 'vàng' cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nếu uống không đúng cách, sai thời điểm hay lạm dụng, loại nước này có thể gây hại cho dạ dày, răng miệng và làm rối loạn điện giải.
Nước chanh muối tưởng chừng là thức uống dân dã lành tính nhưng ranh giới giữa lợi ích và nguy cơ đôi khi chỉ cách nhau ở liều lượng và thời điểm. Vậy, uống nước chanh muối thế nào mới là đúng cách để tốt cho sức khỏe?
Tự tay làm mứt đậu phộng giòn rụm, ngọt bùi cho ngày Tết với công thức đơn giản. Khám phá bí quyết rang đậu với muối và sên đường đúng cách để thành phẩm trắng đẹp.
Những loại thức ăn vốn được coi là tốt cho sức khỏe nhưng chưa chắc đã phù hợp với người thận yếu.
Sỏi thận là tình trạng dễ tái phát, gây đau đớn kéo dài và ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Nhiều trường hợp sỏi thận có thể phòng ngừa hiệu quả nếu người bệnh duy trì những thói quen sinh hoạt phù hợp, giúp hạn chế sự tích tụ khoáng chất trong nước tiểu.
Khi mắc bệnh đái tháo đường, bên cạnh việc kiểm soát tinh bột, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến lượng muối tiêu thụ. Việc nạp quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch nghiêm trọng.
Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.
Dưa hành là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết, mang hương vị đặc trưng và giúp cân bằng vị ngấy của các món thịt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn hành muối có thực sự tốt và những trường hợp nào cần hạn chế.
Nghề muối truyền thống vốn lắm nhọc nhằn nhưng giá trị kinh tế không cao. Những diêm dân ở Nghệ An đã chủ động tìm lối đi mới, nâng cao giá trị cho hạt muối quê hương. Từ hạt muối thô mặn chát, họ chế biến thành muối hầm, được nung nhiều giờ trong lò đất, giải phóng các tạp chất để giữ lại các khoáng chất, cho ra đời những hạt muối tinh khiết tốt cho sức khỏe, có giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần.
Da khô nứt nẻ, chai sần và các bệnh ngoài da gây nhiều phiền phức trong sinh hoạt, sử dụng dầu dừa và nước muối ấm được ghi nhận là giải pháp hiệu quả cho mùa đông.
Muối là nguồn cung cấp natri mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp, đây là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ.
Kết hợp trồng táo muối và du lịch sinh thái, nuôi ong lấy mật, người dân phường Nam Đồ Sơn, Hải Phòng đã tìm được hướng đi mới để nâng cao thu nhập.
Từng được xem là bệnh của người lớn tuổi, suy thận ngày càng xuất hiện nhiều ở người trẻ – nhóm vốn quen với đồ ăn nhanh chứa lượng muối và chất bảo quản cao.
Chỉ với vài điều chỉnh nhỏ như giảm muối, giảm đường, thay thế chất béo bão hòa, thêm rau củ trong bữa ăn, bạn sẽ tạo ra thay đổi tích cực cho sức khỏe mà không cần thay đổi thực đơn quá nhiều.
Lũ rút để lại lớp bùn non phủ kín làng nghề nước mắm phường Phú Thủy (tỉnh Lâm Đồng), nhấn chìm hàng chục tấn muối và hủy hoại hoàn toàn những mẻ mắm tâm huyết sắp xuất xưởng.
Nếu bạn bị huyết áp cao (tăng huyết áp), hãy lưu ý rằng nhiều loại thực phẩm, đồ uống có thể làm tăng huyết áp và chống lại tác dụng của thuốc.
Cà phê muối có gây tăng cân không? Bài viết dưới đây giải thích vì sao bản thân cà phê không gây béo, nhưng các thành phần như sữa, kem, bơ có thể khiến calo tăng mạnh. Gợi ý cách uống không lo tăng cân.
Uống nước muối ấm vào buổi sáng được nhiều người coi là thói quen tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ lợi ích thực sự cũng như những lưu ý quan trọng để tránh gây hại cho cơ thể. Vậy nước muối ấm mang lại những tác dụng gì và cần thận trọng ra sao khi sử dụng?
Thấy chân tê cứng, nhiều bệnh nhân tiểu đường ngâm nước nóng có pha muối hoặc lá thuốc theo cách dân gian. Nhưng họ không cảm nhận được nhiệt độ, dẫn đến hậu quả hoại tử hoặc buộc phải cắt chân.
Kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản (NLTS) tháng 11/2025 của Việt Nam ước đạt 5,8 tỷ USD, giảm 3,7% so với tháng trước nhưng tăng 8,4% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 11 tháng năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu NLTS ước đạt 64,01 tỷ USD, tăng 12,6% so với cùng kỳ năm trước.
Nhằm theo dõi tiến độ, chỉ đạo tháo gỡ khó khăn, vướng mắc và đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công đối với các công trình, dự án trọng điểm trên địa bàn tỉnh, ngày 3/12, đoàn công tác do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử làm trưởng đoàn tiến hành kiểm tra, khảo sát một loạt dự án trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu (cũ).
Tuy trồng trên đất muối nhưng đặc sản này lại có vị ngọt, mọng nước, ăn thanh mát và giòn, được nhiều thực khách trong và ngoài địa phương tìm mua.
Đứng trước bài toán duy trì, nâng cao giá trị cho nghề làm muối, tại tỉnh Ninh Bình đã hình thành liên kết sản xuất muối sạch, tạo ra nhiều sản phẩm từ muối biển có lợi cho sức khỏe. Các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu sang các nước, góp phần nâng cao thu nhập và đời sống cho diêm dân địa phương...