Điều bí ẩn này chắc chỉ có thể lý giải bằng sự khác biệt và đa dạng trong văn hóa của các nước thôi nhỉ, hãy cùng khám phá những món ăn 'chất chơi' của bạn bè quốc tế sau đây nhé.
Cooc mò là tên một loại bánh truyền thống nổi tiếng của dân tộc Tày. Trong tiếng Tày, cooc mò có nghĩa là sừng bò, hình dáng bánh có hình chóp nhọn như chiếc sừng bò.
'Dzu táu' trong tiếng Dao nghĩa là bánh dày. Đây là món bánh không thể thiếu trong đời sống đồng bào Dao thôn Cầu Cao, xã Bạch Xa (Hàm Yên), nhất là trong các nghi lễ cưới hỏi, ma chay, ngày lễ, ngày Tết... Đặc biệt, từ thời điểm rằm tháng 11 âm lịch đến rằm tháng Chạp hàng năm, hầu như nhà nào cũng tổ chức làm 'dzu táu'.
Những ngày này, dù nhiệt độ xuống thấp nhưng trời lại nắng ráo. Tranh thủ ngày đông nắng đẹp, bà con nông dân Hà Tĩnh đang tất bật tiến hành các công việc đồng áng kịp thời vụ.
Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Canh Tý, những lò nấu mật mía truyền thống trên địa bàn các xã của huyện Thạch Thành như Thạch Sơn, thị trấn Kim Tân, Thành Trực, Thạch Định, Thành Vinh… đang đỏ lửa ngày đêm để cho ra những sản phẩm ngon nhất cung cấp cho thị trường.
Khác với đa số lò mật nấu bằng máy, hơn 30 năm nay, vợ chồng anh Nguyễn Văn Dũng (thôn 1, xã Sơn Thọ, huyện Vũ Quang, Hà Tĩnh) còn giữ được nghề truyền thống 'kéo che ép mật' từ sức kéo của trâu...
Năm 2019, huyện Tân Kỳ đã lựa chọn 4 sản phẩm chủ lực của địa phương để chấm điểm, tiêu chuẩn hóa các sản phẩm tiến tới gắn sao. Những sản phẩm đó gồm: Cam sông Con (Tân Phú), trứng gà sạch Cao Cường (xã Nghĩa Hoàn), mật mía Tân Kỳ (Tân Hương), mật ong Nghĩa Bình.
Người trồng cam xóm Tân Xuân (nay là xóm Xuân Lý, xã Tân Phú, Tân Kỳ) có 'tuyệt chiêu' chăm cam sạch bệnh, sai quả, ngọt đậm. Đó là dùng thuốc lào, hoa cúc ngâm rượu, mật mía để trị bệnh cho cam.
Đặc sản Nghệ An đều là những món ăn dân dã, đơn giản và không cầu kỳ chút nào, tuy nhiên mỗi lần ăn là một lần nhớ mãi ví như: Nhút Thanh Chương, cháo lươn Vinh, bánh mướt Diễn Châu,….
Thỉnh thoảng thèm ngọt, tôi ra quán chè đầu hẻm. Thôi thì đủ thứ: chè bà ba, chè bắp, chè chuối, chè hạt sen, đậu ván, đậu trắng…, thêm nước cốt dừa béo ngậy. Không chỉ ngon mà còn rẻ nên cứ ăn đã miệng thì thôi. Vậy mà, mỗi khi ăn, tôi lại nhớ quay quắt những món chè của má.
Đặc sản Nghệ An đều là những món ăn dân dã, đơn giản và không cầu kỳ chút nào, tuy nhiên mỗi lần ăn là một lần nhớ mãi ví như: Nhút Thanh Chương, cháo lươn Vinh, bánh mướt Diễn Châu,…
Lễ hội Halloween truyền thống ở phương Tây là một nét văn hóa thú vị và độc đáo du nhập vào một số nước Châu Á trong đó có Việt Nam. Đến tháng 10, các bạn thanh thiếu niên rất hào hứng với lễ hội này, họ chuẩn bị những trang phục và hóa trang kinh dị. Thế nhưng, những trò chơi truyền thống trong lễ hội này không hẳn ai cũng biết.
Chúng tôi tới xã Phúc Ninh (Yên Sơn) đúng vào lúc người dân nơi đây bắt đầu thu hoạch bưởi. Chỉ cách đây chục năm, ai đến Phúc Ninh cũng thấy hương mật mía tỏa ra từ đầu xã, nhưng giờ đây thay vào đó là hương bưởi chín thơm ngào ngạt.
Mẹ thường thức dậy vào lúc gà bắt đầu gáy canh năm. Cả nhà đang ngon giấc. Mẹ dùng chiếc lược nhôm vén thật nhanh mái tóc dài chấm gót, búi thành một vòng từ đỉnh đầu xuống đến gáy rồi dùng kẹp, kẹp làm 2 nấc thành hình bầu dục có đỉnh to. Cái đỉnh to đó để đội nón khỏi đau đầu, mẹ bảo thế. Xong xuôi đâu đấy, mẹ quơ vội đôi dép rồi rón rén đi xuống gian bếp, nơi cha đang nổi lửa nấu bánh.
Điều hấp dẫn ở món bánh Gio chính là khi ăn chấm bánh vào bát mật mía thơm vàng óng để tận hưởng hương vị tro thơm nồng và mát dịu như xua tan cái nóng Hè oi ả.
Ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 cuối cùng, nhiều người dân và khách du lịch bắt đầu sốt sắng tìm mua quà đặc sản. Sau đây là những món ngon đặc sản quê hương Hà Tĩnh gợi ý cho các bạn làm quà ngon, bổ, rẻ cho bạn bè, người thân.
Biên Hòa những ngày này không còn nắng gắt mà chuyển sang se se như chớm thu miền Bắc. Những cơn mưa cũng đỏng đảnh dài hơn, rả rích hơn khiến ta chỉ muốn nhâm nhi một tách trà nóng với món gì đưa chuyện. Lục tủ, may còn sót lại bịch gạo cốm dì gửi cho đợt tết, thế là đi tong một ngày với hoài niệm.
Bùi bùi, ngọt ngọt, vị khó tả, 'tôm bay rang lá chanh' là món đặc sản mùa gặt chỉ có thể tìm thấy ở các vùng thôn quê lúa vàng, đồng xanh.
Xuất phát từ tình yêu với những chú ngựa, anh Nguyễn Văn Hậu (SN 1989, trú tại phường Đoàn Kết, thị xã Ayun Pa) đã bỏ ra gần 1 năm trời xuôi Nam ngược Bắc 'tầm sư' học cách nuôi loài vật này. Sau khi 'đắc đạo', anh chọn vùng 'chảo lửa' Krông Pa để làm trang trại nuôi ngựa bạch. Không chỉ thỏa mãn đam mê của bản thân, anh Hậu còn ấp ủ ý định biến trang trại nuôi ngựa của mình thành một điểm du lịch sinh thái hấp dẫn.
Loại thuốc Policosanol điều trị các bệnh thiếu máu não và có nguồn gốc tự nhiên nổi tiếng của Cuba đã được đăng ký tại Nhật Bản và sẽ được sản xuất với các nguyên liệu được vận chuyển từ Cuba.