Một bữa cơm gia đình, chúng tôi quây quần bên những món ăn quen thuộc và câu chuyện đời thường trong ngày, khiến không gian sum vầy thêm ấm cúng.
Măng tre, món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình châu Á, đang được giới khoa học phương Tây đánh giá lại như một nguồn dinh dưỡng khổng lồ bị bỏ quên. Một nghiên cứu tổng hợp mới đây khẳng định măng tre có thể giúp kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và đường ruột, miễn là được chế biến đúng cách.
Ngày đông ở vùng Liêm Phú (xã Khánh Yên, tỉnh Lào Cai) trời ít khi mưa, có chăng chỉ là những giọt sương đêm. Năm nay trời khô ráo, có cảm giác như bầu không khí đã được gạn lọc từ rất lâu. Và sương thì nhiều. Sương không ào xuống bất chợt, mà lặng lẽ, có lúc rơi thành giọt từ đêm về sáng, từ sáng sang trưa.
Một thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa nên nhẹ nhàng, dễ hấp thu và cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là gợi ý chi tiết cho từng bữa trong ngày, giúp hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi và phục hồi tốt hơn.
Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Giữa nhịp sống hiện đại, nhiều người trẻ đang dần rời xa mâm cơm gia đình, những cuộc trò chuyện và các giá trị từng nuôi dưỡng họ lớn lên.
Cùng với sự thay đổi trong thói quen ăn uống, bữa ăn ngày Tết ở Việt Nam ngày càng đa dạng và tiện lợi hơn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu đạm, mỡ, đường, muối và sử dụng đồ chế biến sẵn, đồ đóng gói nếu thiếu kiểm soát có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe, đặc biệt trong dịp lễ kéo dài.
Cô gái trẻ ở Hải Phòng thường xuyên ăn món quen thuộc, hầu như mâm cơm nhà nào cũng có không ngờ kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân nhiễm đồng thời 4 loại ký sinh trùng, gồm sán máng, sán lá gan lớn, sán lá gan nhỏ và giun lươn.
Phong thủy gọi đó là khí tĩnh.
Ông Doãn Văn Tuấn, Tổng bếp trưởng Quần thể du lịch quốc tế tại khu nghỉ dưỡng Furama Resort Danang là một trong hai nghệ nhân của Đà Nẵng vừa được Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh 'Nghệ nhân tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam'.
Trong khuôn khổ Lễ hội Hoa anh đào 'Mường Phăng vào xuân – Hoa anh đào khoe sắc' đã diễn ra cuộc thi ẩm thực 'Hương sắc Mường Phăng', thu hút 15 đội thi tham gia.
Dù bận rộn với lịch trình dày đặc, NSND Xuân Bắc vẫn luôn khiến khán giả thích thú bởi góc nhìn lạc quan và đầy hài hước về những điều bình dị trong cuộc sống, ngay cả với một bát cơm nguội lúc đêm muộn.
Trên hết, Tết vẫn là dịp để mỗi người tìm lại sự cân bằng, bình yên và ý nghĩa trong cuộc sống...
Nhìn mâm cơm cữ của mẹ bỉm, nhiều người phải thốt lên 'Tội ghê'.
12 tháng không để dành nổi 10 triệu biếu bố mẹ tiêu Tết…
Góp phần gìn giữ bản sắc dân tộc, 'Xuân quê hương – Tết đại đoàn kết 2026' vừa diễn ra tại công viên Ikuno, thành phố Osaka, Nhật Bản với nhiều hoạt động như chiếu phim 'Mưa đỏ', gói bánh chưng, bày mâm cơm Tết Việt…
Thực hiện khâu đột phá về phát triển một số sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng, lợi thế đặc sắc của địa phương theo hướng hàng hóa, sản phẩm OCOP, xã Mường É tập trung gìn giữ, bảo tồn, phát triển nghề đan mây, tre truyền thống của đồng bào dân tộc Thái tại bản Lùa, gắn với phát triển du lịch trải nghiệm.
Ngày 4/1, sự kiện Xuân Quê hương 2026 được tổ chức tại thành phố Osaka, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hoạt động cộng đồng người Việt tại Nhật Bản.
Ngày 3/1, hội thi ẩm thực dân tộc 'Trở lại Đà giang' diễn ra tại bến thuyền Cơ Khí, phường Mường Lay thu hút 14 đội tham gia, tạo nên không gian văn hóa ấm áp, phản ánh sinh động đời sống tinh thần và nét đẹp ẩm thực của cộng đồng các dân tộc sinh sống bên dòng Đà giang.
Đường dây biến thịt heo thành thịt bò bằng hóa chất bị triệt phá, hé lộ thủ đoạn tinh vi và mối nguy âm thầm với sức khỏe người dân.
Rằm tháng 11 âm lịch là dịp nhiều gia đình chuẩn bị mâm cơm cúng gia tiên để cầu bình an và may mắn. Việc sắm lễ đúng phong tục, đủ nghi thức giúp buổi cúng thêm trang nghiêm và trọn vẹn ý nghĩa.
Giữa trào lưu bánh kem thành tựu cuối năm, cô gái gen Z gây chú ý khi chọn 'mâm cơm thành tựu 2025' để kể câu chuyện trưởng thành của mình.
Không ít người cho rằng cá rô phi có mùi bùn nặng, giá trị dinh dưỡng thấp, thậm chí nghi ngờ điều kiện nuôi.
Cách làm mâm cúng Rằm tháng 11 thanh đạm, giữ trọn vị an lành với những món ăn thanh đạm, dễ nấu, gửi gắm mong ước bình an.
Ngày 31/12, Trường Mầm non Hoa Sen (phường Lào Cai) tổ chức Hội thi 'Dinh dưỡng và sức khỏe trẻ thơ'.
Tết Dương lịch với nhiều bạn trẻ Việt Nam du học ở nước ngoài không chỉ là dịp nghỉ ngơi mà còn là hành trình khám phá văn hóa đa dạng. Dù tìm thấy niềm vui trong những trải nghiệm mới mẻ, nhưng sâu thẳm trong lòng các bạn vẫn mang theo nỗi nhớ quê nhà, nhớ hương vị bánh chưng, mâm cơm sum họp và không khí Tết Việt đang đến gần.
Ngày cuối năm 2025, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam rộn ràng với chương trình 'Mâm cơm sum vầy', quy tụ 16 cộng đồng dân tộc cùng bày mâm tất niên, giới thiệu đặc sản vùng miền và sẻ chia không khí đoàn tụ ấm áp.
Cúng Rằm tháng 11 đủ lễ và thành tâm khi nhiều gia đình băn khoăn rằm này có cần mâm cao cỗ đầy hay chỉ cần đơn giản, thành tâm là đủ?
Hương vị hấp dẫn của các món ăn này đem lại cho cả nhà một bữa cơm chiều ngon miệng.
Giữa nhịp sống đổi thay, mâm cơm của người M'nông ở Lâm Đồng vẫn lặng lẽ giữ hồn cốt bon làng. Cơm lam, canh lá bép, ché rượu cần - những món ăn mộc mạc không chỉ nuôi dưỡng con người mà còn bền bỉ gìn giữ bản sắc văn hóa cộng đồng.
Ngày đông ở vùng Liêm Phú (Xã Khánh Yên, Lào Cai) trời ít khi mưa, có chăng chỉ là những giọt sương đêm. Năm nay trời khô ráo, có cảm giác như bầu không khí đã được gạn lọc từ rất lâu. Và sương thì nhiều. Sương không ào xuống bất chợt, mà lặng lẽ, có lúc rơi thành giọt từ đêm về sáng, từ sáng sang trưa.
Giữa núi rừng xứ Thanh, mâm cơm của người Thái đâu phải chỉ 'ngon để nhớ' mà chính là nơi gia đình tìm thấy nhau sau một ngày dài: Bếp lửa hồng, cơm nếp dẻo, cá suối nướng thơm bùi, chẻo cay và ché rượu cần nồng ấm.