Với đôi mắt xanh lục sáng lên trong bóng tối và thân hình thon dài, cá mập gulper mang dáng vẻ của sinh vật tiền sử còn sót lại sau hàng triệu năm tiến hóa.
Nằm giữa không gian biển xanh của Nam Bộ, Vườn Quốc gia Côn Đảo khiến du khách kinh ngạc bởi hệ sinh thái nguyên sơ và vẻ đẹp thiên nhiên hiếm có.
Loại cá này ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì hương vị đặc biệt, chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Loại cá này là đặc sản được nhiều người sành ăn săn lùng. Thịt cá săn chắc, có vị ngọt tự nhiên.
Tại hội nghị Công ước về Buôn bán quốc tế các loài động vật, thực vật hoang dã nguy cấp (CITES) tổ chức ở Uzbekistan, các chính phủ đã nhất trí thông qua một loạt biện pháp tăng cường bảo vệ hơn 70 loài cá mập và cá đuối trước tình trạng khai thác quá mức, có thể đến ngưỡng suy giảm nghiêm trọng và nguy cơ tuyệt chủng.
Hương vị đặc biệt của loại cá có tên lạ, xưa nhiều vô kể nay cực hiếm, được dân thành phố 'săn lùng'
Loại cá với cái tên lạ và hương vị thơm ngon, dù có kích thước bé nhưng lại có hương vị thơm ngon, mang đậm đà hương vị miền sông nước luôn được lòng du khách.
Loại cá dân dã nhưng giàu dinh dưỡng của Việt Nam đang trở thành thực phẩm được người Mỹ đặc biệt ưa chuộng, nhờ hương vị dễ ăn, giá thành hợp lý và khả năng chế biến linh hoạt trong nhiều phong cách ẩm thực.
Chỉ mất vài trăm năm, nhưng khu vực 'Quần đảo Gia vị' ở miền đông Indonesia, nay được gọi là Quần đảo Maluku, lại một lần nữa thu hút sự chú ý.
Rạch Giá mùa bấc tiết trời se lạnh. Cánh chim nhạn chao nghiêng trên bầu trời. Ngoài khơi xa tàu đánh cá rẽ sóng bạc đầu hối hả mang hải sản tươi ngon về chợ.
Đầm phá đầy muỗi nằm sâu trong đầm lầy Zapata là vùng đất ngập nước nguyên sinh lớn nhất Caribe. Đó là nơi đang diễn ra những nỗ lực dù khiêm tốn nhưng đầy tâm huyết nhằm cứu loài manjuarí, còn gọi là cá sấu Cuba, khỏi bờ vực tuyệt chủng.
Ba loại cá thịt dày, ít xương, giàu protein như cá hố, cá rô phi, cá trê vàng đang vào mùa ngon nhất, thích hợp cho bữa ăn ấm áp mùa đông.
Hương vị đặc biệt của loại cá có tên lạ, xưa nhiều vô kể nay cực hiếm, được dân thành phố 'săn lùng'
Loại cá với cái tên lạ và hương vị thơm ngon, dù có kích thước bé nhưng lại có hương vị thơm ngon, mang đậm đà hương vị miền sông nước luôn được lòng du khách.
Loài cá Moema claudiae tưởng đã tuyệt chủng mới được tái phát hiện ở Bolivia sau 20 năm. Trước đó, thế giới ghi nhận một số trường hợp tương tự.
Loại cá này là đặc sản miền Tây, được nhiều nguời ưa thích và mang đi kho lạt hoặc chiên giòn.
Các nhà khoa học Cuba nỗ lực bảo tồn cá manjuari, loài sinh vật tồn tại từ thời khủng long, trước nguy cơ tuyệt chủng nghiêm trọng.
Sau 20 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện loài cá Moema claudiae tưởng đã tuyệt chủng ở Bolivia. Họ phát hiện loài này chung sống với 6 loài cá killi khác.
Loại cá bị chê vì vẻ ngoài gây khiếp sợ, nay là đặc sản miền Tây vì thịt mềm, nướng muối ớt ăn ghiền
Loại cá này rất quen thuộc với người dân miền Tây, trở thành món đặc sản được ưa thích.
Ngoài suối cá thần Cẩm Lương, ở Thanh Hóa còn có hang cá thần Văn Nho, nơi đàn cá hàng nghìn con sinh sống trong hang sâu với những câu chuyện kì bí chưa được giải mã.
Loại cá này được cho là đặc sản Cà Mau, nên thử khi có dịp đến đây.
Cá mát từ lâu được xem là 'lộc suối' của đồng bào miền Tây Nghệ An. Đây là loài cá đặc hữu, thơm ngon, có giá trị kinh tế cao và gắn chặt với sinh kế của nhiều hộ dân vùng cao. Những năm gần đây, nhiều địa phương đã chủ động triển khai mô hình bảo tồn giống cá này dựa vào cộng đồng, bước đầu đem lại hiệu quả rõ nét.
Ngay khi hồ Kẻ Gỗ đóng cửa xả tràn, người dân xã Cẩm Duệ (Hà Tĩnh) đã mang lưới ra vây bắt được hàng tạ cá mè ở ngay phía dưới cửa xả.
Vô tình bắt được con cá tầm, người đàn ông sợ hãi, nhanh chóng thả nó về tự nhiên và thậm chí còn quay video để chứng minh mình vô tội.
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng giá thành khá cao. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn có nhiều loại cá khác bổ dưỡng không kém nhưng giá 'bình dân', quen thuộc ở các chợ Việt. Dưới đây là vài mẹo hay giúp bạn chọn mua cá vừa ngon lại vừa tiết kiệm.
Từ loại cá dành cho nhà nghèo, nay cá loi choi bỗng thành đặc sản trên bàn nhậu, giá lên tới 300.000 đồng/kg.
Cơ chế phòng vệ đặc biệt cùng hình dáng kỳ lạ khiến cá nóc nhím chấm đen (Diodon hystrix) trở thành sinh vật nổi bật dưới đáy đại dương.
Sở Y tế thành phố Huế hôm nay 18/11 cho biết, đã xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm làm 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam ở phường Hương Trà nhập viện sau bữa ăn tại công ty.
Loài cá mang cái tên mềm mại và hương vị thượng hạng đang giúp nhiều nông dân 'hốt bạc' nhờ giá cao và nhu cầu thị trường tăng mạnh.
Từng là loài cá nước ngọt xuất hiện dày đặc ở kênh rạch miền Tây, cá mãng cầu đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Nhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.
Khám phá nghiên cứu mới tiết lộ người cổ đại Philippines và Đông Nam Á làm chủ kỹ thuật hàng hải và đánh cá biển sâu từ 40.000 năm trước, thách thức quan niệm truyền thống về tiến bộ hàng hải thời Đồ Đá Cũ.
Ngày 15/11, tại phường Mỹ Thới, tỉnh An Giang, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Ủy ban nhân dân các tỉnh An Giang, Đồng Tháp và Cần Thơ tổ chức hoạt động thả hơn 2 tấn cá giống xuống sông Hậu.
Được xếp vào hàng cực phẩm trong các loài cá sông, cá Chiên là một trong 5 loài cá được coi như 'ngũ quý hà thủy', dân gian vẫn tương truyền để dành tiến vua bởi độ ngon độc đáo và sự quý hiếm. Hành trình săn loài cá quý này được trao quyền qua nhiều đời của dân chài dọc sông Đà. Tuy nhiên, do quý hiếm nên việc săn bắt chúng không phải là nghề dễ dàng, đã có nhiều câu chuyện hấp dẫn vẫn thường được kể như giai thoại trên dòng Đà giang hùng vĩ...