Trong cuộc khai quật ở Thổ Nhĩ Kỳ, các nhà khảo cổ tìm thấy chiếc vòi có hình dáng giống đầu sư tử tại một xưởng sản xuất rượu vang cổ đại.
'Bia hơi' - một trong những đặc sản của Hà Nội - thực chất là gì, và nó có gì khác biệt so với các loại bia khác?
Sữa chua lợi khuẩn là sữa chua được lên men bởi các vi khuẩn có lợi (probiotics) giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và miễn dịch. Dựa trên mức độ quan tâm của người tiêu dùng và xu hướng tìm kiếm, dưới đây là các sản phẩm đang được ưa chuộng, phù hợp cho nhiều độ tuổi và nhu cầu sử dụng khác nhau.
Giá heo hơi 21/10: Miền Bắc tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, miền Nam giảm sâu theo chuỗi domino, miền Trung giữ ổn định 50.000–53.000 đồng/kg.
Giá heo hơi 21/10: Miền Bắc tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, miền Nam giảm sâu, domino giá lan nhanh. Miền Trung giữ vững mức ổn định.
Nếu tài xế vừa ăn đồ lên men, họ có quyền đề nghị CSGT cho nghỉ ngơi 5-10 phút, uống nước cho sạch khoang miệng trước khi đo lại nồng độ cồn.
Chiều 19/10, tại Hà Nội, Trung ương Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh tổ chức trao giải Cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn năm 2025.
Tại Ngày hội văn hóa dân tộc Mông, xã Suối Tọ vừa diễn ra tháng 9, đã trưng bày, giới thiệu các sản phẩm nông sản đặc trưng của xã. Chúng tôi đặc biệt ấn tượng với các sản phẩm trà và bánh trà phổ nhĩ được ép từ những búp trà shan tuyết cổ thụ ở vùng núi cao Suối Tọ của Hợp tác xã sản xuất chè V-Shantea.
Một số thực phẩm như dưa bắp cải, kim chi, sữa chua giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt tốt cho đường ruột.
Ung thư đại trực tràng liên quan nhiều tới chế độ ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh.
Mùa 20/10 năm nay, bên cạnh những bó hoa tươi truyền thống, hội anh em đang truyền tay nhau loạt mẫu hoa độc đáo để dành tặng cho chị em.
Trong những năm gần đây, xu hướng nuôi con 'ăn sạch - sống khỏe' ngày càng được nhiều phụ huynh Việt Nam quan tâm. Đặc biệt, các sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc tự nhiên, được sản xuất trong quy trình kiểm soát nghiêm ngặt đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên. Nổi bật trong số đó là dòng sữa chua TH true MILK TOPKID, hiện đã có mặt tại hệ thống AVAKids – nơi phân phối chính hãng các sản phẩm mẹ và bé uy tín trên toàn quốc.
Nước vo gạo giàu protein, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp làm sạch da đầu, nuôi dưỡng chân tóc và phục hồi tóc hư tổn. Duy trì thói quen gội đầu hoặc ủ tóc bằng nước vo gạo đúng cách sẽ giúp mái tóc khỏe mạnh và bóng mượt hơn theo thời gian.
Chế độ dinh dưỡng tốt cho người bệnh sau phẫu thuật cắt túi mật nên ưu tiên thịt nạc, những loại thực phẩm giàu chất xơ, thực phẩm chứa ít chất béo và thực phẩm lên men tự nhiên.
Rượu rum là một phụ phẩm trong quá trình sản xuất đường mía. Là đất nước sản xuất đường nổi tiếng, Cuba cũng trở thành quê hương của thứ rượu rum hảo hạng.
Thương hiệu rượu sake nổi tiếng của Nhật Bản Dassai cho biết, ngày 21/10 tới, hãng sẽ chính thức đưa nguyên liệu và thiết bị cần thiết lên vũ trụ nhằm thực hiện cuộc thử nghiệm nấu rượu sake đầu tiên trong không gian ngoài Trái Đất.
Dù không nhanh chóng hư hỏng như thực phẩm tươi sống, nhưng các loại gia vị cũng có 'tuổi thọ' nhất định; vậy thời hạn sử dụng của các loại gia vị là bao lâu?
Với hệ thống thiết bị đồng bộ, hiện đại, sử dụng 100% sữa bò tươi nguyên chất, công nghệ lên men tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, hương liệu trong quá trình sản xuất... thương hiệu Sữa Vĩnh Tường (Vinhtuongmilk) của Công ty cổ phần Chăn nuôi và Chế biến sữa Vĩnh Thịnh (xã Vĩnh Phú) đã tạo ra sự khác biệt với những sản phẩm khác trên thị trường, được người tiêu dùng tin tưởng, đón nhận. Sự thành công của công ty không chỉ nâng cao thu nhập, đảm bảo đầu ra ổn định cho người chăn nuôi mà còn góp phần nâng cao giá trị và xây dựng thương hiệu nông sản địa phương.
Xót xa trước cảnh hàng chục nghìn tấn hành tím tồn đọng, rớt giá mỗi khi vào vụ, chàng sinh viên Sơn Trần Minh Mẫn đã nghiên cứu, chế tạo ra sản phẩm nước mắm chay làm từ củ hành tím.
Kombucha - loại trà lên men chua dịu, sủi bọt tự nhiên - được ca ngợi như 'thức uống vì sức khỏe,' nhưng các nghiên cứu mới cho thấy lợi ích thật sự của nó phức tạp hơn nhiều lời quảng cáo.
Một nhóm nhà nhân chủng học và nhà khoa học thực phẩm đã sử dụng công thức lên men hàng ngàn tuổi để làm 'sữa chua kiến'.
Đoàn doanh nghiệp Việt Nam vừa mang đến Hội chợ Quốc tế công nghiệp thực phẩm Anuga 2025 'diện mạo' mới hiện đại hơn, xanh hơn và sáng tạo hơn, phù hợp với xu thế, thu hút lượng lớn khách tham quan và đối tác quan tâm tại thị trường Đức.
HNN - Tuổi càng cao khiến nhiều người suy giảm khả năng nhớ, dễ mất tập trung, có thể mất trí nhớ. Vì vậy, nhiều nghiên cứu khuyến nghị cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa để làm chậm quá trình lão hóa não.
Sữa chua là một trong những chế phẩm từ sữa phổ biến nhất trên thế giới và đã được con người tiêu thụ hàng trăm năm nay. Là loại thực phẩm bổ dưỡng, sữa chua có thể giúp tăng cường một số khía cạnh về sức khỏe của người sử dụng. Một ví dụ điển hình là sữa chua đã được chứng minh có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến bệnh tim mạch chuyển hóa và loãng xương, cũng như hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.
Với tri thức, ước mơ, khát vọng... những người trẻ đã thay đổi cách nghĩ, cách làm, để không chỉ bản thân thoát nghèo, mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của quê hương.
Từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm, đồng bào Xơ Đăng ở các xã Đăk Tơ Kan, Đăk Sao, Tu Mơ Rông, Măng Ri (tỉnh Quảng Ngãi) vào rừng thu hái quả ngũ vị tử bán cho thương lái chế biến trà, ngâm rượu, lên men làm nước uống.
Những sản phẩm trà chế biến từ búp chè cổ thụ trên đỉnh Tây Côn Lĩnh mù sương đã được anh Triệu Vinh Lầu (sinh năm 1991) người dân tộc thiểu số ở vùng cao Tuyên Quang đưa sang Mỹ.
Triển lãm quốc tế Ẩm thực Công nghiệp Namdo 2025 (NICE 2025) đã chính thức khai mạc ngày 1/10 tại thành phố Mokpo, tỉnh Jeollanam-do, Hàn Quốc, với sự tham gia của đông đảo khách mời trong nước và quốc tế. Sự kiện kéo dài 26 ngày, đến hết 26/10, đánh dấu lần đầu tiên Hàn Quốc tổ chức một triển lãm quốc tế về ẩm thực được Chính phủ phê chuẩn.