Có lần ghé một ngôi chợ quê ở miền Tây, đứng trước quầy mắm của dì Tám, nghe tiếng người khách phương xa hỏi: 'Mắm sao mà nặng mùi vậy dì?'. Dì Tám cười hiền, khoát tay: 'Nặng mùi mà đậm tình đó cô. Mùi đất, mùi sông, mùi mồ hôi của bao đời người khai hoang mở cõi'.
Kimchi không chỉ là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc mà còn được xem là một trong những 'siêu thực phẩm' tốt nhất trên thế giới. Với quá trình lên men độc đáo và sự kết hợp của nhiều loại rau củ, kimchi mang lại vô số lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.
Dưa hành là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết, mang hương vị đặc trưng và giúp cân bằng vị ngấy của các món thịt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn hành muối có thực sự tốt và những trường hợp nào cần hạn chế.
Một tách càphê luôn giúp bạn tăng năng lượng nhưng nếu kết hợp càphê cùng với một số loại thực phẩm không phù hợp thì có thể gây khó tiêu, tăng axit dạ dày và cản trở hấp thụ dinh dưỡng.
Chiều 13-12, tại Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi (phường Quy Nhơn Nam), Tỉnh đoàn Gia Lai tổ chức chương trình Ngày thanh niên cùng hành động chào mừng thành công Đại hội đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tỉnh Gia Lai lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống có thể tác động đáng kể đến sức khỏe làn da, tình trạng viêm nhiễm, mức năng lượng và quá trình chống lão hóa tổng thể.
Khi nhiệt độ giảm khiến hệ miễn dịch suy yếu và nguy cơ cảm lạnh tăng, việc lựa chọn các thực phẩm mùa đông phù hợp có thể giúp tăng cường hàng rào bảo vệ tự nhiên, hỗ trợ cơ thể chống lại mầm bệnh.
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, một trong những cách chống lão hóa hiệu quả là ăn những loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe ở cấp độ tế bào.
Nức tiếng đất Phố Hiến, Hưng Yên, loại tương này chinh phục thực khách bằng quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, khó lẫn với bất kỳ loại tương nào khác.
Không chỉ tiết kiệm thời gian, cách ăn này còn có thể tốt cho sức khỏe hơn chúng ta vẫn nghĩ. Khi để nguội một số loại thực phẩm trước khi ăn, giá trị dinh dưỡng của chúng thậm chí còn được tăng cường....
Từ thịt lợn bản, mắc khén, thính, tất cả các loại nguyên liệu được kết hợp với nhau tạo nên hương vị riêng của món thịt chua ống nứa. Món ăn chứa đựng dấu ấn văn hóa ẩm thực lâu đời của đồng bào Thái xứ Thanh.
Cá béo, trái cây, rau củ và các loại hạt là nguồn dưỡng chất dồi dào, hỗ trợ kiểm soát viêm và giảm đau khớp hiệu quả.
Loài khủng long Nothronychus kỳ dị với bộ vuốt dài là một trong những mẫu vật làm thay đổi hiểu biết về tiến hóa của nhánh khủng long theropod.
Mặc dù việc thưởng thức một bữa sáng bổ dưỡng với tách cà phê là thói quen phổ biến, nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên tránh một số món ăn đi kèm để hạn chế tác dụng phụ tiêu hóa hoặc các vấn đề hấp thụ chất dinh dưỡng.
Việc hiểu rõ những loại thực phẩm nào làm tăng nguy cơ ngày ung thư thực quản càng trở nên quan trọng đối với việc phòng ngừa và bảo vệ hệ tiêu hóa.
Nhiều người chọn bia không cồn để bảo vệ sức khỏe hoặc tránh vi phạm nồng độ cồn khi tham gia giao thông, nhưng đồ uống này vẫn có hạn chế riêng và không hoàn toàn vô hại như nhiều người lầm tưởng.
Tận hưởng bữa sáng đủ dinh dưỡng và một ly cà phê rất tốt để tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo nhưng nên chú ý tránh một số loại thực phẩm ăn kèm, điều này để tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc cản trở hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tình trạng miệng khô, cảm giác dính hoặc có mùi trái cây lên men vào ban đêm là dấu hiệu tiềm ẩn của việc đường huyết tăng cao trong thời gian dài.
Trong bối cảnh xu hướng du lịch chăm sóc sức khỏe bùng nổ sau đại dịch Covid-19, Jeonbuk đang nổi lên như một điểm đến mới của Hàn Quốc. Sự cộng hưởng của thiên nhiên nguyên sơ, những ngôi nhà cổ Hanok đặc trưng cùng ẩm thực độc đáo nơi đây mang đến cho du khách những trải nghiệm vừa sâu sắc vừa khó quên.
Ngày 8/12, tại Hà Nội sẽ diễn ra Hội thảo xúc tiến du lịch Hàn Quốc - Việt Nam 2025 do Quỹ Văn hóa và Du lịch tỉnh Jeonbuk phối hợp cùng Viện Nghiên cứu giáo dục và Nghề nghiệp STP tổ chức.
Việt Nam - quốc gia đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu gạo và cũng là quê hương của những loại nông sản nổi bật như cà phê, cao su, trà hay điều. Nhưng giữa bản đồ nông nghiệp ấy, cây ca cao vẫn đang tìm cách vươn lên để trở thành một loại cây trồng chiến lược và là 'mỏ vàng nâu' của Việt Nam.
Tận dụng nước vo gạo chăm sóc tóc tại nhà giúp giảm xơ rối, gãy rụng, cấp ẩm da đầu và mang lại mái tóc mềm mượt, chắc khỏe từ gốc đến ngọn.
Ngành cacao – chocolate Việt Nam đang đứng trước một cơ hội phát triển mới khi chất lượng nguyên liệu ngày càng được quốc tế công nhận nhưng cần phải bước qua rào cản công nghệ.
Trong phong thủy, cách thu hút tài lộc bằng chanh được nhiều người tin tưởng và áp dụng nhờ khả năng thanh lọc năng lượng xấu, mang lại sinh khí tích cực.
Việc tiêu thụ bánh mỳ baguette tại Pháp vẫn liên tục suy giảm, khiến các phương tiện truyền thông Pháp từng phải đặt câu hỏi: 'Liệu bánh mỳ có biến mất khỏi bàn ăn của người Pháp hay không?'
Lợi khuẩn (probiotics) đôi khi được ví như những 'chiến binh thầm lặng', âm thầm bảo vệ sức khỏe đường ruột cho trẻ, hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn.
Giữa miền sơn cước, sản phẩm Măng chua thái sẵn Kim Bôi mang đậm hương vị truyền thống của người Mường. Kế thừa bí quyết muối măng lâu đời kết hợp với quy trình nông nghiệp hiện đại, sản phẩm đã vươn tầm ra thị trường quốc tế. Năm 2025, sản phẩm măng chua thái sẵn Kim Bôi đạt OCOP 5 sao Quốc gia, trở thành niềm tự hào của Công ty Cổ phần Kim Bôi và vùng đất đầy bản sắc.
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời. Tuy nhiên, việc kết hợp trái cây một cách tùy tiện có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa khó chịu như đầy hơi, khó tiêu, hoặc thậm chí là trào ngược axit. Dưới đây là 4 nhóm trái cây không nên kết hợp nhưng ít người biết.
Để phòng ngừa ung thư vòm mũi họng chúng ta cần hạn chế các rượu, bia, thuốc lá. Bên cạnh đó cần hạn chế các thực phẩm lên men như cá muối, dưa cà muối...
Trên thảo nguyên Siberia rộng lớn, tộc người Buryat lưu giữ nền văn hóa du mục độc đáo, kết hợp tinh thần thảo nguyên với tín ngưỡng cổ xưa.