Nhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Đường ruột khỏe mạnh không chỉ giúp việc hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và năng lượng hằng ngày. Những thói quen không lành mạnh có thể gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột và gia tăng nguy cơ các bệnh mạn tính.
Món ăn đặc sản này có mùi vị đặc biệt, ai không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Tỏi băm là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, tỏi băm rất dễ hỏng, mất mùi thơm hoặc thậm chí sinh độc tố nguy hiểm. Vậy tỏi băm để tủ lạnh được bao lâu và đâu là cách bảo quản an toàn, hiệu quả?
Những dải vải dài 30m được trải rộng dưới ánh nắng, chuyển dần sang một màu sắc rất đặc biệt, màu cam cháy đậm của kakishibu (nước ép quả hồng).
Ngoài nho, rượu brandy còn được ủ từ táo. Những trái táo dùng để ủ rượu phải được hái vào mùa đông, chứ không phải đầu thu, sau đó được lên men nhiều tháng trong thùng gỗ.
Các doanh nghiệp và hệ thống bán lẻ đang đẩy mạnh quảng bá và kết nối tiêu thụ nông sản Việt nhằm đẩy mạnh sức mua trên thị trường, đặc biệt trong dịp cuối năm.
Thói quen vận động, ăn uống chánh niệm, sống có mục đích... được cho là động lực giúp người Nhật Bản sống trăm tuổi vẫn khỏe mạnh.
Từ ngày 30/10 đến 3/11, tại tỉnh Jeonbuk, Hàn Quốc, diễn ra Triển lãm Thực phẩm lên men quốc tế IFFE 2025. Đây là sự kiện xúc tiến thương mại lớn nhất trong lĩnh vực thực phẩm lên men tại Hàn Quốc. Tỉnh Đắk Lắk có 6 doanh nghiệp tiêu biểu tham gia trưng bày, giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng.
Nước vo gạo không phải là một xu hướng làm đẹp mới mà là một bí quyết truyền thống đã được phụ nữ Á Đông sử dụng qua hàng thế kỷ, nổi tiếng với khả năng làm đẹp da và mượt tóc...
Triển lãm IFFE (International Fermented Food Expo) là triển lãm thực phẩm lên men quốc tế duy nhất của Hàn Quốc, có 25 năm lịch sử và 23 lần tổ chức.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng lại gây triệu chứng khó chịu cho nhiều người mắc hội chứng ruột kích thích.
Cùng đề cao yếu tố 'tươi' nhưng nếu bia hơi được xem là dân dã, thì bia tươi có thể coi là 'người anh sang trọng' hơn.
Tuần lễ Thực phẩm Hàn Quốc 2025 diễn ra từ ngày 29.10 đến 1.11 tại phía Nam Seoul là một trong những sự kiện thương mại - triển lãm ẩm thực quốc tế lớn nhất châu Á.
Xã Yên Châu đang vươn mình mạnh mẽ nhờ phát triển nông nghiệp hàng hóa gắn với chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Từ những nông sản đặc trưng như chuối, xoài, tỏi cô đơn… nhiều nông dân đã năng động, sáng tạo, nâng tầm sản phẩm thành hàng hóa có giá trị kinh tế cao, được thị trường trong và ngoài tỉnh đón nhận.
Dùng nước gạo lên men để làm đẹp tóc là một phương pháp được áp dụng từ lâu. Việc xả tóc bằng nước gạo lên men mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn so với nước vo gạo thông thường.
Được ví như 'vua dưỡng gan', Kombucha mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên uống loại đồ uống lên men này.
Tinh thần khởi nghiệp đang lan tỏa mạnh mẽ, đặc biệt trong giới trẻ nông thôn. Với sự sáng tạo, dám nghĩ, dám làm và khát vọng cống hiến, họ đang góp phần viết nên bức tranh mới cho phong trào khởi nghiệp ở phía Đông Lâm Đồng.
Từ phong trào '5 tiên phong', đặc biệt là tiên phong trong phát triển kinh tế, khởi nghiệp sáng tạo, thời gian qua Tỉnh đoàn Lào Cai đã hỗ trợ thành lập và duy trì hiệu quả nhiều mô hình thanh niên phát triển kinh tế, như các tổ hợp tác, hợp tác xã và doanh nghiệp do thanh niên làm chủ… Qua đó, tạo động lực mạnh mẽ cho thế hệ trẻ khẳng định vai trò xung kích trong phát triển kinh tế, góp sức xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp.
Quy trình sản xuất và hương vị khiến người dùng cảm nhận độ tươi khi uống bia hơi, vì thế mà không ít người đặt câu hỏi liệu bia hơi và bia tươi có phải là một.
Vitamin K không chỉ tham gia vào quá trình đông máu mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe xương. Bổ sung đủ vitamin K qua chế độ ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.
Công thức sữa chua từ kiến nghe có vẻ hoang đường, nhưng lại là minh chứng thú vị cho sự phong phú của ẩm thực dân gian và quá trình lên men tự nhiên.
Hàn Quốc nổi bật với ẩm thực sống độc đáo: bạch tuộc, cá dương vật, đỉa biển hay cá đuối lên men, thử thách vị giác và trải nghiệm du khách
Trong cuộc khai quật ở Thổ Nhĩ Kỳ, các nhà khảo cổ tìm thấy chiếc vòi có hình dáng giống đầu sư tử tại một xưởng sản xuất rượu vang cổ đại.
'Bia hơi' - một trong những đặc sản của Hà Nội - thực chất là gì, và nó có gì khác biệt so với các loại bia khác?
Sữa chua lợi khuẩn là sữa chua được lên men bởi các vi khuẩn có lợi (probiotics) giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và miễn dịch. Dựa trên mức độ quan tâm của người tiêu dùng và xu hướng tìm kiếm, dưới đây là các sản phẩm đang được ưa chuộng, phù hợp cho nhiều độ tuổi và nhu cầu sử dụng khác nhau.
Giá heo hơi 21/10: Miền Bắc tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, miền Nam giảm sâu theo chuỗi domino, miền Trung giữ ổn định 50.000–53.000 đồng/kg.
Nếu tài xế vừa ăn đồ lên men, họ có quyền đề nghị CSGT cho nghỉ ngơi 5-10 phút, uống nước cho sạch khoang miệng trước khi đo lại nồng độ cồn.
Chiều 19/10, tại Hà Nội, Trung ương Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh tổ chức trao giải Cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn năm 2025.
Tại Ngày hội văn hóa dân tộc Mông, xã Suối Tọ vừa diễn ra tháng 9, đã trưng bày, giới thiệu các sản phẩm nông sản đặc trưng của xã. Chúng tôi đặc biệt ấn tượng với các sản phẩm trà và bánh trà phổ nhĩ được ép từ những búp trà shan tuyết cổ thụ ở vùng núi cao Suối Tọ của Hợp tác xã sản xuất chè V-Shantea.
Một số thực phẩm như dưa bắp cải, kim chi, sữa chua giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt tốt cho đường ruột.
Ung thư đại trực tràng liên quan nhiều tới chế độ ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh.
Củ cải muối là lựa chọn tiện lợi thay thế củ cải tươi, vừa dễ bảo quản vừa vẫn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, với hàm lượng muối và đường có thể cao, loại thực phẩm này cũng khiến nhiều người băn khoăn liệu có thực sự tốt cho sức khỏe hay không.
Giấm trắng là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ tính đa công dụng - vừa giúp tăng hương vị món ăn, vừa hỗ trợ vệ sinh, làm sạch và chăm sóc sức khỏe.
Mùa 20/10 năm nay, bên cạnh những bó hoa tươi truyền thống, hội anh em đang truyền tay nhau loạt mẫu hoa độc đáo để dành tặng cho chị em.
Trong những năm gần đây, xu hướng nuôi con 'ăn sạch - sống khỏe' ngày càng được nhiều phụ huynh Việt Nam quan tâm. Đặc biệt, các sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc tự nhiên, được sản xuất trong quy trình kiểm soát nghiêm ngặt đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên. Nổi bật trong số đó là dòng sữa chua TH true MILK TOPKID, hiện đã có mặt tại hệ thống AVAKids – nơi phân phối chính hãng các sản phẩm mẹ và bé uy tín trên toàn quốc.
Thành phần làm nên nhiều món ăn quen thuộc ở châu Á và Việt Nam có thể giúp cải thiện trí nhớ hữu hiệu.
Cứ đến cuối tháng Chín, đầu tháng Mười hằng năm, người dân ở các xã Tu Mơ Rông, Măng Ri, Đăk Sao, Đăk Tờ Kan lại cùng nhau vào rừng hái ngũ vị tử dưới chân núi Ngọc Linh để có thêm thu nhập, cải thiện đời sống.
Nước vo gạo giàu protein, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp làm sạch da đầu, nuôi dưỡng chân tóc và phục hồi tóc hư tổn. Duy trì thói quen gội đầu hoặc ủ tóc bằng nước vo gạo đúng cách sẽ giúp mái tóc khỏe mạnh và bóng mượt hơn theo thời gian.