Thời điểm đầu không có quá nhiều vốn, cô gái trẻ đã tận dụng 2 chiếc nồi áp suất cũ và sử dụng lá cây mọc hoang ở vườn của gia đình để làm các những sản phẩm này.
Với người Ấn Độ, video mukbang này để giới thiệu một nền văn hóa ẩm thực độc đáo - ăn côn trùng, bốc tay - và thường bị rập khuôn là 'bẩn' và 'bốc mùi'.
Mẻ có mùi chua dịu, có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể nuôi mẻ tại nhà mà không cần mẻ cái.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem ở phố Tân An, phường Ngọc Trạo (TP Thanh Hóa), anh Lê Tuấn Anh, 36 tuổi, Giám đốc thương hiệu Nem bà Thường 1978 (có cơ sở sản xuất và văn phòng ở địa chỉ 12/93 Chính Kinh, quận Thanh Xuân, TP Hà Nội) lớn lên trong mùi thơm của thính, của lá chuối và thịt lên men. Từ 5 đến 7 tuổi, anh đã được bà và mẹ dạy cho cách gói nem và 'thẩm' độ chín của nem. Vì thế, nem chua với anh là tuổi thơ cũng là miếng cơm, manh áo của cả gia đình.
Hôm nay (23/7), chủ tịch và giám đốc của một hãng thực phẩm chức năng lớn của Nhật Bản thông báo từ chức, khi công ty này vẫn đang điều tra vài chục trường hợp tử vong liên quan đến viên uống làm giảm lượng cholesterol xấu.
Chủ Liu Ma Kee thừa nhận suốt 30 năm qua, món đậu phụ lên men không phải là sản phẩm do cửa hàng sản xuất mà được nhập từ Trung Quốc đại lục.
Đậu nành là thực phẩm rẻ tiền nhưng rất giàu dinh dưỡng, đậu nành tốt cho sức khỏe nhưng có một số nhóm người được khuyến cáo không nên ăn đậu nành.
Ít ai biết rằng vỏ chuối - thứ tưởng chừng vô ích - lại có nhiều công dụng tuyệt vời trong cuộc sống, đặc biệt là khi kết hợp với bột giặt.
Chế độ ăn lành mạnh của người Nhật được các chuyên gia dinh dưỡng khắp thế giới đánh giá cao. Vậy chế độ ăn giúp người Nhật có chỉ số tuổi thọ cao và ấn tượng này có gì đặc biệt?
Không chỉ như phương tiện kiếm tiền, video mukbang còn là cách nhiều YouTuber vùng đông bắc Ấn Độ chia sẻ về văn hóa, ẩm thực độc đáo của địa phương mình.
Lô đậu phụ lên men đóng chai của Liu Ma Kee bị phát hiện có mức độ vi khuẩn vượt mức an toàn. Cửa hàng phải đóng cửa vĩnh viễn sau gần 120 năm mở cửa.
Maesil cheong, món sirô được làm từ quả mận xanh, là một trong số những nguyên liệu điển hình thường có mặt trên các kệ tủ của những căn bếp Hàn Quốc.
Hãy bổ sung những thực phẩm lên men này vào chế độ ăn uống hàng ngày để sở hữu vòng eo thon gọn như mong ước.
Bà Đinh Thị Hoàng Yến - Trưởng Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại thị trường Áo chia sẻ với phóng viên về các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng Việt vào thị trường.
Nhiều doanh nghiệp phân phối từ Hà Nội và các tỉnh đã tập trung về thành phố Hòa Bình tìm hiểu và lựa chọn các đối tác cung cấp nông sản cho hệ thống của mình.
Đâu chỉ loài người mới biết say xỉn, con vật cũng rất mê 'bộ môn nhật nhẹt'. Có loài vật triệu chứng khi say giống hệt loài người.
Nước vo gạo chứa hàm lượng lớn vitamin C, vitamin B5 và một số khoáng chất như sắt, magie, kẽm… Đây là những dưỡng chất cực kỳ 'quý giá' đem lại tác dụng tốt cho làm đẹp da và tóc. Dưới đây là tác dụng của nước vo gạo đối với làn da và một số lưu ý khi sử dụng để đạt hiệu quả chăm sóc da tốt nhất.
Các loại hạt có chất lượng cao cấp như yến mạch, hạnh nhân, dẻ cười, óc chó, mắc ca… được mệnh danh là 'nữ hoàng các loại hạt', mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thị trường vừa xuất hiện dòng sản phẩm mới sữa hạt Veyo, nhằm mang nguồn dinh dưỡng từ các loại hạt cao cấp đến gần hơn với mọi người, mọi nhà.
Vinasoy chính thức giới thiệu dòng sản phẩm mới sữa hạt Veyo, nhằm mang nguồn dinh dưỡng từ các loại hạt cao cấp đến gần hơn với mọi người, mọi nhà.
TUNG Group vừa khởi động hành trình đầy đột phá bằng dự án 'Lên Men: Umami Unleashed' (Lên Men).
Dự án 'Lên men' (Umami Unleashed) sẽ tập trung nghiên cứu và khám phá kỹ thuật nấu nướng truyền thống độc đáo của Hà Nội và vùng núi Tây Bắc để từ đó nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cao cấp với hương vị bản địa độc đáo…
Dự án 'Lên Men: Umami Unleashed' chính là lời cam kết của TUNG Group về nghiên cứu và phát triển những kỹ thuật nấu nướng ẩm thực lâu đời của Việt Nam, thông qua đó, truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp tương lai.
Chuối là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn của những ai muốn giảm cân, nhưng ăn thế nào để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
PGS.TS Diệu Cẩm chia sẻ, xì dầu lên men của nhóm nghiên cứu không sử dụng phương pháp thủy phân bằng axit như nhiều sản phẩm khác trên thị trường.
Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy chính thức giới thiệu dòng sản phẩm mới sữa hạt Veyo, với sứ mệnh mang nguồn dinh dưỡng từ các loại hạt cao cấp đến gần hơn với mọi người, mọi nhà.
Giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, axit ferulic, nước vo gạo sẽ đem lại nhiều bất ngờ cho làn da của phái đẹp nếu sử dụng đúng cách và lâu dài. Dù vậy, vẫn có một số lưu ý mà chị em cần 'bỏ túi' để tránh lạm dụng nước vo gạo làm đẹp gây tác dụng ngược.
Nước vo gạo mang lại nhiều lợi ích cho da, giúp cải thiện kết cấu, làm sáng và phục hồi da…
Ngày 8/7, TUNG Group đã công bố dự án 'Lên Men: Umami Unleashed' hướng đến nâng tầm ẩm thực Việt Nam và truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp tương lai.
Với dự án 'Lên Men: Umami Unleashed', các chuyên gia ẩm thực từ TUNG Group và Trung tâm đào tạo nghề nhà hàng, khách sạn KOTO mong muốn khơi dậy niềm đam mê ẩm thực Việt trong thế hệ trẻ và góp phần đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Một số loại thực phẩm dù quen thuộc nhưng lại có tác dụng không ngờ với người tiểu đường, giúp ổn định đường huyết trong bữa ăn.
Để dùng mắm tôm làm đồ chấm, người ta thường thêm vào một số loại gia vị và vắt thêm chanh và đánh bông lên; tại sao khi vắt chanh vào, mắm tôm lại sủi bọt?
Khoảng 1.000 người ở Hàn Quốc bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến kim chi nhiễm norovirus.
Tránh kết hợp đu đủ với sữa, thực phẩm giàu protein, lên men, chất béo, cay hoặc trái cây họ cam quýt để không khó tiêu và các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
Cà muối là một món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam, nhưng không phải ai cũng nên thưởng thức món ăn này. Dưới đây là những nhóm người cần hạn chế hoặc tránh xa cà muối để bảo vệ sức khỏe: