Thực tế rất nhiều năm qua, ngày càng nhiều những cánh đồng muối bị bỏ hoang, nghề muối quá ư vất vả, nhưng thu nhập quá thấp đã khiến diêm dân khắp nơi buộc phải bỏ nghề.
Đối với nghề làm muối, trời càng nắng to thì muối càng kết tinh chất lượng tốt. Vì vậy tranh thủ thời gian nắng, diêm dân ra đồng bám ruộng để sản xuất.
Cánh đồng muối Sa Huỳnh ở Quảng Ngãi từng lọt top điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất thế giới do tờ Daily Mail của Anh bình chọn.
Mỗi năm Việt Nam phải nhập khẩu khoảng 600.000 tấn muối để đáp ứng nhu cầu trong nước. Trong khi đó, Việt Nam có đường bờ biển dài nhưng diện tích làm muối đang giảm dần qua từng năm. Diêm dân cố giữ nghề nhưng khó sống bằng nghề.
Nghịch lý này xuất phát từ nguyên nhân chính là công nghệ chế biến muối không đáp ứng được nhu cầu của các đơn vị sản xuất trong nước.
Với địa hình giáp biển, xã Hòa Lộc (Hậu Lộc) có tổng diện tích đất nông nghiệp 418,3 ha, trong đó có 89,2 ha làm muối tại thôn Tam Hòa. Thực tế, có những năm thời tiết thuận lợi nhưng nghề làm muối vẫn thu nhập thấp. Nhiều năm do bất lợi về thời tiết, đời sống diêm dân trong xã càng khó khăn hơn. Chủ động khắc phục bất lợi, khai thác tiềm năng, thế mạnh của địa phương, các năm vừa qua, xã Hòa Lộc đã tập trung chuyển đổi diện tích sản xuất muối sang phát triển thủy sản. Toàn xã đã chuyển đổi được hơn 10 ha đồng làm muối cho thu nhập thấp sang nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao và các đối tượng thủy sản khác.
Trên 25 ngàn dân chen chúc nhau quanh cửa biển Sa Huỳnh nên việc xử lý rác luôn là đề tài làm đau đầu người dân lẫn chính quyền địa phương.
Nhờ tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm, một nông dân ở phường Bàng La, quận Đồ Sơn, Tp.Hải Phòng đã làm giàn và cho táo ra quả trái vụ thu hơn 500 triệu đồng/năm.
Phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu vẫn đang là điểm yếu của nhiều ngành công nghiệp chế biến, chế tạo. Đó không chỉ là câu chuyện cũ của những mặt hàng như điện tử, ô tô, dệt may… mà với cả những ngành mà Việt Nam vốn có lợi thế về nguyên liệu như hạt điều, sản xuất muối.
Với đường bờ biển dài trên 3.200 km mà Việt Nam vẫn phải bỏ cả tỉ USD nhập khẩu muối. Diêm dân nghèo, lỗi có phải do muối nhập khẩu?
Do sản xuất muối trong nước không đủ đáp ứng nhu cầu cả về sản lượng và chất lượng, nên mỗi năm Việt Nam vẫn phải nhập khẩu từ 500-600 nghìn tấn muối. Muốn tạo ra giá trị gia tăng nhiều hơn từ từng hạt muối, cần thúc đẩy chế biến sâu, biến muối thành dược phẩm, mỹ phẩm, và cả muối tâm linh…
Về câu hỏi tại sao ngành muối có tiềm năng vẫn phải nhập khẩu muối, Bộ trưởng Lê Minh Hoan cho rằng, điều này nghe có vẻ nghịch lý nhưng thực hiện cơ chế thị trường, giống như ngành than có tiềm năng nhưng vẫn phải nhập khẩu.
Theo ĐBQH Nguyễn Anh Trí, Việt Nam có bờ biển dài nhưng mỗi năm phải nhập khẩu khoảng 600.000 tấn muối, trị giá hàng tỉ USD để đáp ứng nhu cầu trong nước.
Hiện nay, nhu cầu sử dụng muối của Việt Nam khoảng 1,5 – 1,6 triệu tấn/năm. Mỗi năm, phải nhập khẩu khoảng 600.000 tấn muối với trị giá hàng tỷ USD để đáp ứng nhu cầu trong nước. Đại biểu Quốc hội Nguyễn Anh Trí cho rằng, Việt Nam là nước có bờ biển dài nhưng vẫn phải nhập khẩu muối là nghịch lý.
Một trong những vấn đề nhận được sự quan tâm của ĐBQH tại phiên chất vấn Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan liên quan đến việc làm sao để Việt Nam đủ muối dùng, không phải nhập khẩu, đồng thời để diêm dân có thể sống bằng nghề của mình.
ĐBQH Nguyễn Anh Trí cho biết Việt Nam là nước có bờ biển dài nhưng vẫn phải nhập khẩu muối, mỗi năm phải nhập khẩu khoảng 600.000 tấn muối với trị giá hàng tỷ USD.
Giữa trưa nắng, các cánh đồng muối ở các huyện ven biển Quỳnh Lưu, Diễn Châu (Nghệ An) càng đông người. Bởi nắng to thì hạt muối do họ làm ra càng trắng, sản lượng muối càng nhiều và diêm dân càng có thêm thu nhập nuôi sống gia đình.
Bắt đầu khởi nghiệp với nghề chuyên sản xuất các sản phẩm muối biển từ vùng đất quê hương Sa Huỳnh, Quảng Ngãi, chị Phạm Hồng Thắm đã thu mua, chế biến nhiều sản phẩm như muối tre, hoa muối và bán đi khắp cả nước.
Nghệ An là tỉnh có diện tích lớn nhất cả nước với 460 xã, phường, thị trấn. Hiện nay, đội ngũ lãnh đạo, cán bộ, công chức cấp xã có 9.400 người.
Đối thoại với hơn 1.000 Bí thư cấp ủy, Chủ tịch HĐND, UBND các xã, phường, thị trấn trên địa bàn tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung đã trao đổi, làm rõ các vấn đề về phát triển nghề muối, hỗ trợ xi măng, xử lý dự án chậm tiến độ...
Cuộc 'đối đầu' giữa các huấn luyện viên càng gay cấn hơn trước sự xuất hiện của nhiều thí sinh tiềm năng trong cuộc thi Trang phục Văn hóa dân tộc Miss Grand VN 2023 với những bản thiết kế xuất sắc.
Trong tập 3 cuộc thi Thiết kế Trang phục Văn hóa dân tộc - Miss Grand Vietnam 2023, các mentor cạnh tranh gay gắt trước dàn thí sinh tiềm năng.
Xã Quảng Phú là địa phương duy nhất trên địa bàn tỉnh Quảng Bình còn duy trì nghề làm muối thủ công. Ở đây, trời càng nắng to, người dân càng phấn khởi.
Việt Nam là nước có nhiều tiềm năng sản xuất muối nhưng vẫn phải nhập khẩu hàng trăm nghìn tấn muối mỗi năm. Trong khi đó, muối nội địa giá trị thấp, tồn kho nhiều.
Tỉnh đang tập trung đầu tư áp dụng khoa học – công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm muối nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Làm muối là một nghề truyền thống có từ lâu đời ở Việt Nam. Nó là sản phẩm quan trọng, thiết yếu trong đời sống hàng ngày, nhưng nghề này lại ngày một bị co hẹp, diêm dân ngày càng muốn bỏ nghề. Do vậy, để nâng tầm muối Việt, thì việc đổi mới công nghệ, đa dạng hóa sản phẩm, giúp người tiêu dùng hiểu đúng về các sản phẩm muối… là những giải pháp được các chuyên gia, doanh nghiệp đưa ra.
Gần 80ha ruộng muối là nguồn thu nhập chính cho những diêm dân xã Quảng Phú, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình. Thời điểm này đang vào mùa cao điểm thu hoạch, sản lượng muối tăng cao, cộng với giá muối ổn định nên bà con diêm dân phấn khởi vì có thu nhập cao.
Thời điểm này đang vào mùa cao điểm thu hoạch, tại vựa muối Quảng Phú sản lượng tăng cao, giá muối ổn định cho thu nhập khá nên bà con diêm dân phấn khởi.
Bao đời nay, dù vất vả, thậm chí không ít lần trắng tay mà diêm dân Bạc Liêu vẫn 'chung tình' với muối. Người dân xứ này thương hạt muối bằng một tình yêu mãnh liệt, như soạn giả Ngô Hồng Khanh thể hiện qua những lời ca trong bài vọng cổ Biển cạn: 'Muối Long Điền mặn nghĩa thủy chung'; 'cá kèo kho muối Bạc Liêu, lấy chồng quê biển thêm yêu Gành Hào'...