Giống lạc đen CNC1 được Tiến sĩ Đồng Thị Kim Cúc và các cộng sự tại Trung tâm Thực nghiệm sinh học Nông nghiệp công nghệ cao - Viện Di truyền nông nghiệp tuyển chọn từ nguồn vật liệu (nhập nội). Đây là giống lạc cho năng suất cao hơn từ 15 - 20% so với giống lạc thường hiện nay. Đặc biệt, chất lượng của giống lạc đen có giá trị trong y học.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nhờ tăng xuất khẩu lạc (đậu phộng) của Senegal và Sudan trong niên vụ 2021/2022, khối lượng trao đổi thương mại nông sản này trên thế giới sẽ vẫn ổn định ở mức 4,68 triệu tấn (Mt) trong khi vụ 2020/21 là 4,7 Mt, bất chấp việc giảm xuất khẩu của Ấn Độ.
Ớt xanh cay ít, ngọt nhẹ, giàu vitamin, riêng vitamin C còn cao hơn cà chua và dâu tây. Ức gà mềm, thơm ngon bổ dưỡng. Món ớt xanh xào ức gà quả thực là sự kết hợp hoàn hảo.
Hiện nay, người dân trồng lạc Bình Định phấn khởi khi giá thu mua lạc khô và lạc tươi đều ở mức cao, ổn định.
Suy dinh dưỡng chiếm tỉ lệ 35-75% trong số người bệnh mắc ung thư đầu mặt cổ. Thể trạng suy kiệt chiếm tỉ lệ cao và gây ra ảnh hưởng nặng nề đến dinh dưỡng cho người bệnh đang được điều trị.
Đậu phộng từ lâu đã là loại ngũ cốc quen thuộc đối với mọi gia đình Việt, có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon hoặc tăng thêm hương vị cho món ăn: kẹo lạc, bánh trôi tàu hay các món nộm… Không chỉ giàu dinh dưỡng, đậu phộng còn là vị thuốc quý.
Hãy ăn những loại hạt dưới đây nếu bạn thèm ăn nhé! Đảm bảo sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng mà vẫn no lâu.
Cách nấu cơm độc đáo này của người Nhật được đông đảo các bà nội trợ trên khắp thế giới học theo.
Sản xuất lạc của Senegal sẽ đạt kỷ lục 1,6 triệu tấn trong niên vụ 2020-2021, tăng 179.000 tấn so với vụ thu hoạch trước.
Sữa, thực phẩm cay, tinh bột, đồ hộp... là thực phẩm bạn cần tránh xa khi bị mụn trứng cá.
Toàn tỉnh hiện có 113 xã, thị trấn thuộc vùng dân tộc thiểu số và miền núi (DTTS-MN). Sau 2 năm thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), đã có 66/76 sản phẩm OCOP tại khu vực này đạt 3 sao và 4 sao. Đây được xem là tiền đề, động lực để các xã vùng DTTS-MN phát triển các sản phẩm đặc trưng của địa phương trở thành sản phẩm OCOP.
Sử dụng dầu sai cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, người tiêu dùng nên tránh dùng hai loại dầu ăn không đảm bảo chất lượng dưới đây.
Dầu thực vật được chiết xuất từ các loại hạt, trái và hoa vừa giúp tăng cường kết cấu và hương vị của thực phẩm vừa mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.
Nấu nước hàng cho đường vào trước sẽ đắng vô cùng, đây mới là 'bí quyết' đầu bếp giỏi thường áp dụng
Đầu bếp nhà hàng khi chưng nước hàng không bao giờ cho đường vào trước, vì sẽ tạo vị đắng và làm mất dinh dưỡng, thay vào đó là công thức bí mật sau.
Văn hóa và Đời sống - Phát huy vai trò xung kích của tuổi trẻ, với mong muốn tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, chị Phạm Thị Thùy Linh ở thôn Kim Sơn, xã Hà Đông, huyện Hà Trung đã đầu tư sản xuất dầu lạc với quy mô lớn. Sản phẩm tinh dầu lạc nguyên chất Linh Phương đã được xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2020.
Phát huy vai trò xung kích của tuổi trẻ, với mong muốn tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, chị Phạm Thị Thùy Linh ở thôn Kim Sơn, xã Hà Đông, huyện Hà Trung đã đầu tư sản xuất dầu lạc với quy mô lớn. Sản phẩm tinh dầu lạc nguyên chất Linh Phương đã được xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2020.
Lo sợ các loại dầu thực vật sản xuất công nghiệp không đảm bảo an toàn, nhiều người dân đã tự đem lạc, vừng đi ép dầu về dùng, dù giá thành của các loại dầu tự ép này đắt hơn giá dầu bán ngoài thị trường.
Lạc rang tưởng dễ làm nhưng để lạc giòn tan mà thơm bùi và để được lâu không bị ỉu lại chẳng hề đơn giản. Với cách làm sau đây, lạc rang đảm bảo vẫn giòn tan trong 3 ngày.
Không ăn các thực phẩm chứa chất béo có thể khiến bạn tăng cân, suy giảm trí nhớ, gây hại cho tim.
Trên thị trường hiện có rất nhiều sản phẩm dầu ăn có nguồn gốc tự nhiên khác nhau và đều được quảng cáo là phù hợp với mọi mục đích sử dụng và tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, mỗi loại dầu ăn có thể phát huy tác dụng tối ưu ở một mục đích sử dụng nhất định nào đó, chẳng hạn như dùng để chiên hay xào thực phẩm.
Khi bắt đầu ăn kiêng sau Tết, thứ đầu tiên nhiều người muốn loại bỏ là chất béo. Tuy nhiên, cắt giảm hết chất béo ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn, không giúp bạn đạt được vóc dáng mơ ước.
Bạn hãy bỏ ngay những thực phẩm dưới đây ra khỏi thực đơn của mình nếu không muốn da bị lão hóa nhanh.
Các loại dầu đậu nành, hạt cải… không thích hợp để làm món chiên rán do dễ bị oxy hóa ở nhiệt độ cao.
Theo WHO, bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu nhưng hầu hết các bệnh tim mạch có thể được ngăn ngừa bằng cách thường xuyên thực hiện các thói quen tốt.
Chuẩn bị bước sang năm mới, Tiểu Vương nhận được điện thoại của bạn gái tên là Lệ Lệ, thông báo rằng bố mẹ cô bảo cô có thể mời Tiểu Vương về quê chơi.
Không ăn các thực phẩm chứa chất béo có thể khiến bạn tăng cân, suy giảm trí nhớ, gây hại cho tim.
Các tổ hợp tác, hợp tác xã xây dựng sản phẩm OCOP ở Hà Tĩnh đã góp phần quan trọng trong việc tiêu thụ sản phẩm cho nông dân, thúc đẩy phát triển chuỗi liên kết sản xuất.
Cửa hàng sản phẩm OCOP đầu tiên ở TX Kỳ Anh hiện trưng bày gần 70 mặt hàng đến từ nhiều địa phương của Hà Tĩnh.
Vì cho rằng dầu thực vật không có cholesterol, tốt cho tim mạch, huyết áp… nên nhiều gia đình Việt hiện nay đều lựa chọn sử dụng dầu thực vật để chế biến các món ăn chiên, xào… Nhưng dầu thực vật có thực sự tốt cho sức khỏe.