Giống lạc đen CNC1 được Tiến sĩ Đồng Thị Kim Cúc và các cộng sự tại Trung tâm Thực nghiệm sinh học Nông nghiệp công nghệ cao - Viện Di truyền nông nghiệp tuyển chọn từ nguồn vật liệu (nhập nội). Đây là giống lạc cho năng suất cao hơn từ 15 - 20% so với giống lạc thường hiện nay. Đặc biệt, chất lượng của giống lạc đen có giá trị trong y học.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nhờ tăng xuất khẩu lạc (đậu phộng) của Senegal và Sudan trong niên vụ 2021/2022, khối lượng trao đổi thương mại nông sản này trên thế giới sẽ vẫn ổn định ở mức 4,68 triệu tấn (Mt) trong khi vụ 2020/21 là 4,7 Mt, bất chấp việc giảm xuất khẩu của Ấn Độ.
Ớt xanh cay ít, ngọt nhẹ, giàu vitamin, riêng vitamin C còn cao hơn cà chua và dâu tây. Ức gà mềm, thơm ngon bổ dưỡng. Món ớt xanh xào ức gà quả thực là sự kết hợp hoàn hảo.
Hiện nay, người dân trồng lạc Bình Định phấn khởi khi giá thu mua lạc khô và lạc tươi đều ở mức cao, ổn định.
Suy dinh dưỡng chiếm tỉ lệ 35-75% trong số người bệnh mắc ung thư đầu mặt cổ. Thể trạng suy kiệt chiếm tỉ lệ cao và gây ra ảnh hưởng nặng nề đến dinh dưỡng cho người bệnh đang được điều trị.
Đậu phộng từ lâu đã là loại ngũ cốc quen thuộc đối với mọi gia đình Việt, có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon hoặc tăng thêm hương vị cho món ăn: kẹo lạc, bánh trôi tàu hay các món nộm… Không chỉ giàu dinh dưỡng, đậu phộng còn là vị thuốc quý.
Hãy ăn những loại hạt dưới đây nếu bạn thèm ăn nhé! Đảm bảo sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng mà vẫn no lâu.
Cách nấu cơm độc đáo này của người Nhật được đông đảo các bà nội trợ trên khắp thế giới học theo.
Sản xuất lạc của Senegal sẽ đạt kỷ lục 1,6 triệu tấn trong niên vụ 2020-2021, tăng 179.000 tấn so với vụ thu hoạch trước.
Sữa, thực phẩm cay, tinh bột, đồ hộp... là thực phẩm bạn cần tránh xa khi bị mụn trứng cá.
Toàn tỉnh hiện có 113 xã, thị trấn thuộc vùng dân tộc thiểu số và miền núi (DTTS-MN). Sau 2 năm thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), đã có 66/76 sản phẩm OCOP tại khu vực này đạt 3 sao và 4 sao. Đây được xem là tiền đề, động lực để các xã vùng DTTS-MN phát triển các sản phẩm đặc trưng của địa phương trở thành sản phẩm OCOP.
Sử dụng dầu sai cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, người tiêu dùng nên tránh dùng hai loại dầu ăn không đảm bảo chất lượng dưới đây.
Dầu thực vật được chiết xuất từ các loại hạt, trái và hoa vừa giúp tăng cường kết cấu và hương vị của thực phẩm vừa mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.
Nấu nước hàng cho đường vào trước sẽ đắng vô cùng, đây mới là 'bí quyết' đầu bếp giỏi thường áp dụng
Đầu bếp nhà hàng khi chưng nước hàng không bao giờ cho đường vào trước, vì sẽ tạo vị đắng và làm mất dinh dưỡng, thay vào đó là công thức bí mật sau.
Văn hóa và Đời sống - Phát huy vai trò xung kích của tuổi trẻ, với mong muốn tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, chị Phạm Thị Thùy Linh ở thôn Kim Sơn, xã Hà Đông, huyện Hà Trung đã đầu tư sản xuất dầu lạc với quy mô lớn. Sản phẩm tinh dầu lạc nguyên chất Linh Phương đã được xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2020.
Phát huy vai trò xung kích của tuổi trẻ, với mong muốn tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, chị Phạm Thị Thùy Linh ở thôn Kim Sơn, xã Hà Đông, huyện Hà Trung đã đầu tư sản xuất dầu lạc với quy mô lớn. Sản phẩm tinh dầu lạc nguyên chất Linh Phương đã được xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2020.
Lo sợ các loại dầu thực vật sản xuất công nghiệp không đảm bảo an toàn, nhiều người dân đã tự đem lạc, vừng đi ép dầu về dùng, dù giá thành của các loại dầu tự ép này đắt hơn giá dầu bán ngoài thị trường.
Lạc rang tưởng dễ làm nhưng để lạc giòn tan mà thơm bùi và để được lâu không bị ỉu lại chẳng hề đơn giản. Với cách làm sau đây, lạc rang đảm bảo vẫn giòn tan trong 3 ngày.