Cá nục cuốn bánh tráng rau muống là đặc sản nổi tiếng của người Đà Nẵng. Món ăn địa phương này đã được Hồng Phát Khang JSC nâng tầm trở thành sản phẩm đóng gói tiện lợi, hiện đã có mặt tại tất cả các siêu thị thuộc hệ thống đại siêu thị Winmart trên toàn quốc.
Vào mỗi sáng sớm, chừng hơn 4h, những chiếc tàu cá của ngư dân trên đảo cập bến mang theo từng mẻ cá tươi ngon. Du khách đến với Lý Sơn, nếu chưa thăm chợ cá này, nghĩa là còn chưa đủ trải nghiệm hết các cung bậc cảm xúc trên hòn đảo nhỏ này.
Thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển không chỉ nổi danh với nghề muối ba khía, nghề làm tôm khô, mà nơi đây còn được nhiều người biết đến với nghề làm cá khô truyền thống. Mỗi năm, các cơ sở, hộ làm nghề đã sử dụng hàng ngàn tấn cá nguyên liệu để chế biến, cung cấp sản phẩm cá khô cho thị trường, đem về cuộc sống ấm no.
Đổi lại, cuộc sống khi về quê của Sen Trần - chủ nhân loạt mâm cơm này cũng có sự thay đổi chóng mặt.
Nửa đêm đi lấy nước uống, cô gái phát hiện món cá kho còn thừa trên bàn phát ra ánh sáng huỳnh quang màu xanh lá cây, điều này khiến cô vô cùng sợ hãi.
Bỏ túi những mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng này, bạn sẽ không mua nhầm những món ăn độc hại có thể đe dọa sức khỏe gia đình.
Hàng năm, độ tháng 9 hoặc tháng 10 âm lịch, khu vực bờ kè TX. Tân Châu (tỉnh An Giang) lại nhộn nhịp cảnh đẩy dồn bắt cá linh - hình thức đánh bắt cá đặc trưng ở vùng đầu nguồn thường hoạt động vào cuối mùa nước nổi.
Hợp tác xã Thủy sản công nghệ cao Đại Áng (xã Đại Áng, huyện Thanh Trì) dù mới thành lập, nhưng nhờ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và xây dựng được chuỗi liên kết từ sản xuất tới bàn ăn, nên đầu ra cho sản phẩm luôn thuận lợi.
Ngày 19/10, các nhà khoa học của Cơ quan Năng lượng nguyên tử Quốc tế (IAEA) đã đến thăm một cảng cá gần nhà máy điện hạt nhân Fukushima của Nhật Bản để lấy mẫu cá và nước biển.
Dưới đây là những loại cá giàu canxi hơn cả sữa, bạn có thể mua ở bất cứ chợ nào.
Loại cá này có nhiều ở các tỉnh miền Trung, ít xương, thịt ngọt, đầu cá có vị béo, cách chế biến cũng đơn giản.
Nhật Bản có những nhà hàng kỳ lạ với ý tưởng độc đáo luôn khiến thực khách ngỡ ngàng.
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) dẫn số liệu của Hải quan Trung Quốc cho biết, nhập khẩu thủy sản từ Nhật Bản của Trung Quốc trong tháng 8 giảm 68% so với cùng kỳ năm 2022 do bị ảnh hưởng bởi lệnh cấm nhập khẩu sản phẩm hải sản Nhật Bản của chính phủ Trung Quốc.
Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều tiền hơn khi mua sắm, đồng thời có thể mua được thực phẩm bổ dưỡng với chi phí thấp hơn.
Trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản và Festival áo bà ba - Hậu Giang 2023, chiều 25/9, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Hậu Giang, đầu bếp nổi tiếng Nhật Bản Kazuhiro Matsuishi đã trình diễn xử lý, chế biến các món ăn từ lươn và cá thát lát (còn gọi là thác lác).
Nằm tại khu vực trung tâm của TP.HCM nhưng quán bánh canh của chị Yến lại bán mức giá siêu rẻ, chỉ 12.000 đồng mỗi bát. Chỉ sau 4 tháng mở cửa, đây trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách.
Dù đi chợ thường xuyên nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn cá sao cho tươi, ngon nhất. Vậy nên mua cá bụng to hay nhỏ?
Theo dữ liệu Hải quan hôm thứ Hai 18/9, nhập khẩu thủy sản từ Nhật Bản của Trung Quốc đã giảm hơn 2/3 trong tháng 8 sau khi Bắc Kinh đưa ra lệnh cấm đối với các sản phẩm hải sản từ nước láng giềng này.