Hiện nay, nguồn lợi thủy sản tự nhiên trong mùa nước nổi ở tỉnh Đồng Tháp không còn nhiều như trước, nhưng vẫn là nguồn thu nhập của rất nhiều ngư dân mỗi độ con nước về và mùa cá ra sông.
Đang có nhiều người ăn sushi làm từ các loại cá nước ngọt như cá rô, diêu hồng, cá trê… vì cho rằng lạ, ngon, rẻ. Theo các chuyên gia, các loại cá này thường chứa nhiều ký sinh trùng, không nên ăn sống.
Qua thống kê, mưa lớn kéo dài đã làm cho hơn 1.400 ha lúa hè thu tại vùng ngọt hóa của huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau bị thiệt hại trắng do ngập úng.
Ngày 2-11, thông tin từ UBND huyện Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) cho biết, qua thống kê trên địa bàn có 1.400 ha lúa hè thu vùng ngọt hóa bị thiệt hại trắng.
Tận dụng những ngày nước rút, người dân huyện Lệ Thủy (Quảng Bình) tranh thủ lội nước đi mua thức ăn về dự trữ, phòng những ngày mưa lụt kéo dài sắp tới.
Tình trạng lấn chiếm lòng lề đường làm nơi mua, bán hàng hóa tại chợ 'cóc' tự phát ở xã Xuân Giang (Nghi Xuân – Hà Tĩnh) nằm trên tuyến đường Nguyễn Nghiễm - Khu di tích Nguyễn Du đang được chính quyền địa phương và các lực lượng chức năng kiên quyết dẹp bỏ.
Búng Bình Thiên là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất An Giang. Nơi đây được người ta mệnh danh là 'hồ nước trời'.
Món cá đồng kho chuối xanh dân dã nhưng lại vô cùng đưa cơm, cực thích hợp vào những ngày thu lành lạnh.
Khi nước lũ từ thượng nguồn đổ về nhuộm đỏ những dòng sông, dòng kênh cũng là lúc các loài cá đồng bước vào thời điểm sinh sôi nhiều nhất trong năm. Lúc đó, nhiều người bắt đầu vào mùa 'săn' cá đồng để thưởng thức hoặc đem ra bán chợ.
Mùa nước nổi hay còn gọi mùa lũ ở đồng bằng sông Cửu Long năm nay lại về muộn. Ngày ngày ngó con nước thấp, hàng nghìn mảnh đời mưu sinh theo lũ phập phồng nỗi lo chung, liệu nước nổi có tràn đồng hay lại cảnh lũ cạn như năm rồi...
Cách để chế biến mọi loại cá đều không tanh luôn thơm ngọt không bị nát - hãy giắt lưng ngay hôm nay.
Chỉ cần với vài mẹo nhỏ cùng nguyên liệu trợ thủ đắc lực trong nhà bếp, mùi tanh của cá sẽ bay biến hết bạn nhé!
Nếu đảm bảo các bước dưới đây, chị em sẽ có được món cá chiên vừa vàng giòn, nguyên vẹn, vừa đỡ tốn dầu, vừa không bị bắn.
'Biết ơn là tốt rồi, con cô hàng ngày nấu cho đủ mọi đồ ăn ngon nhưng chưa bao giờ nói lời cám ơn', một người phụ nữ ngậm ngùi.
Bản hợp ca mắm Nam bộ tựa như cung đàn muôn điệu. Trong đó, không hề phân biệt mắm nhà giàu (mắm: cua gạch, tôm chà…) với mắm nhà nghèo (mắm: cá đồng, cá biển tạp…) hay mắm già với mắm trẻ. Miễn sao, có nhiều người thích là tốt rồi.