Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngay từ đầu mùa nóng đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn trong từng bữa ăn.
Nắng nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, tích tụ độc tố và chán ăn. Chỉ cần bổ sung đúng loại rau, bạn có thể hỗ trợ thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.
Mùa hè là thời điểm thận dễ bị tổn thương do mất nước và thói quen sinh hoạt không hợp lý. Chỉ cần thay đổi nhỏ trong ăn uống và sinh hoạt có thể bảo vệ cơ quan này tốt hơn mỗi ngày.
Duy trì thói quen uống nước khoa học không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn là chìa khóa để cải thiện sắc đẹp và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày.
Sử dụng thịt lợn bệnh, lợn chết để chế biến bữa ăn trong trường học không những để lại hệ lụy đối với sức khỏe trẻ em, đối tượng dễ bị tổn thương nhất mà còn là hành vi vi phạm pháp luật, vô đạo đức của những người thực hiện hành vi.
Tại Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp với Tổ soạn thảo, nhóm biên tập nhằm soát xét, sửa đổi Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
Lá hẹ không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc quý trong Đông y, có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan… BSCK2. Lương y Trần Ngọc Quế, Hội Đông y Quảng Trị cho biết.
Kiến ba khoang đang xuất hiện trở lại trong các căn hộ chung cư khi thời tiết bước vào mùa nóng ẩm. Chọn đúng cách xử lý không chỉ giúp loại bỏ côn trùng mà còn bảo vệ an toàn cho cả gia đình.
Trong thế giới thực vật đầy biến động qua hàng trăm triệu năm, vẫn có những loài cây giữ được dáng vẻ cổ xưa gần như nguyên vẹn.
Việc Trung Quốc siết chặt quy định an toàn thực phẩm trong trường mẫu giáo là hết sức cấp thiết, vì vấn đề này đã trở thành mối đe dọa trực tiếp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sự phát triển của hàng chục triệu trẻ em.
Chỉ trong hai ngày đầu tháng 4, tại xã Nậm Cắn (tỉnh Nghệ An) liên tiếp xảy ra 2 vụ ngộ độc do ăn nhầm lá cây rừng, khiến 4 người nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Lá mơ lông vừa được sử dụng làm thực phẩm vừa là vị thuốc quý với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng giải độc. Vậy cần hiểu sao cho đúng và cách sử dụng thế nào để phát huy tác dụng giải độc của loại lá này?
Nhiều người thường truyền tai nhau..,câu nói 'thứ nhất phao câu, thứ nhì đầu cánh' để ca ngợi vị béo ngậy đặc trưng của bộ phận này.
Không tấn công như muỗi hay ong, kiến ba khoang lại gây tổn thương da theo một cách âm thầm nhưng nghiêm trọng. Chỉ một lần vô tình chạm hoặc miết qua, làn da có thể bị bỏng rát, phồng rộp kéo dài nhiều ngày. Khi mùa hè đến gần, loài côn trùng nhỏ bé này đang quay trở lại và trở thành nỗi ám ảnh của không ít gia đình.
Nhiều người thường truyền tai nhau câu nói 'thứ nhất phao câu, thứ nhì đầu cánh' để ca ngợi vị béo ngậy đặc trưng của bộ phận này.
Cải bó xôi giàu vitamin A, lutein và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ thị lực, hỗ trợ chuyển hóa và góp phần duy trì chức năng gan.
Theo chuyên gia, thịt lợn bệnh, lợn chết nếu ăn phải sẽ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn và độc tố gây ngộ độc, có thể biến chứng nguy hiểm dù đã nấu chín.
Liên tục trong hai ngày vừa qua (từ 1 - 2/4), trên địa bàn xã miền núi Nậm Cắn (tỉnh Nghệ An) đã xảy ra 2 vụ ngộ độc với 4 nạn nhân bị nguy kịch do ăn nhầm phải các loại lá cây có chứa độc tố được hái từ rừng về chế biến thành món ăn.
Vụ 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn vào trường học khiến dư luận hết sức bất an. Liệu hóa chất bảo quản hay vi khuẩn cơ hội sẽ tấn công hệ miễn dịch non nớt của trẻ ra sao? Chuyên gia y tế sẽ làm rõ những độc tố nguy hiểm này.
Người dân tăng cường ý thức và biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng từ thực phẩm tự nhiên đến chế biến sẵn.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm tiềm ẩn trong cả thực phẩm tự nhiên và thực phẩm chế biến sẵn.
Một phụ nữ trẻ ở xã Nậm Cắn (Nghệ An) rơi vào tình trạng nguy kịch với biểu hiện tím tái, tụt huyết áp và suy hô hấp sau khi ăn phải lá ngón - loại cây chứa độc tố cực mạnh.
Nhập viện trong tình trạng tím tái, tụt huyết áp, suy hô hấp, một phụ nữ 27 tuổi ở xã Nậm Cắn đã được các bác sĩ Trung tâm Y tế Kỳ Sơn cấp cứu kịp thời, thoát khỏi nguy cơ tử vong do ngộ độc lá ngón - loại độc tố cực mạnh thường gặp ở vùng núi.
Là cây lương thực quen thuộc ở vùng nhiệt đới, sắn không chỉ nuôi sống hàng triệu người mà còn ẩn chứa nhiều đặc điểm sinh học thú vị.
Chiều 31-3, sau buổi kiểm tra thực tế tại số hộ dân có người nhà vừa bị ngộ độc do ăn món cá ủ chua, đoàn công tác của UBND TP Đà Nẵng do Phó Chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi làm trưởng đoàn đã có buổi làm việc với lãnh đạo 2 xã Phước Năng và Phước Chánh liên quan đến công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
Cục An toàn Thực phẩm yêu cầu địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, cảnh báo người dân về nguy cơ ngộ độc khi sử dụng cá nóc và các loài hải sản có độc tố tự nhiên; khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào.
Đó là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi tại buổi kiểm tra thực tế công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại xã Phước Năng sáng nay.
Sau khi ghi nhận 3 trường hợp nhập viện với triệu chứng ngộ độc do ăn cá nóc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế thành phố Cần Thơ tăng cường giám sát và đẩy mạnh cảnh báo cộng đồng; khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm.
Chỉ trong vòng 2 ngày, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ đã tiếp nhận 3 nam bệnh nhân bị ngộ độc cá nóc mít. Đáng chú ý, các bệnh nhân này đều ăn loại cá bắt được trong vườn nhà và cho biết trước đó từng ăn nhiều lần mà không gặp vấn đề về sức khỏe.