Gừng là nguyên liệu quen thuộc, góp phần tạo hương thơm và vị cay ấm cho nhiều món ăn, đồ uống. Để gừng tươi lâu, bạn có thể tham khảo một số mẹo bảo quản dưới đây.
Vỏ gừng mỏng nhưng bề mặt củ lại lồi lõm, nhiều khe nhỏ nên dùng dao gọt vừa mất thời gian vừa dễ phạm sâu vào phần thịt. Thực tế, chỉ cần một chiếc thìa inox quen thuộc trong bếp cũng có thể xử lý lớp vỏ nhanh và gọn hơn.