Hoa bí được Đông y coi là rau toàn năng, giàu dinh dưỡng, vị thần dược thuốc quý, chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ rẻ cho bữa ăn gia đình. Nhưng có một số người không nên ăn hoa bí.
Trong thành phần dinh dưỡng của bí đỏ chứa nhiều sắt, natri, kali…rất tốt cho sức khỏe của con người.