Nông dân ngày càng quan tâm xây dựng chuỗi liên kết sản xuất an toàn với mục tiêu có đầu ra ổn định cho nông sản. Trong đó, chế biến là khâu quan trọng tạo nên sự thành bại của chuỗi liên kết bền vững. Theo đó, nhiều nông dân sản xuất sạch đã bỏ công tìm tòi chế biến ra những sản phẩm nông sản thân thiện với môi trường.
Khoảng 10 năm trở về trước, xã Phú Hội (H.Nhơn Trạch) là vùng trồng cau nổi tiếng ở vùng Đông Nam bộ. Cau Phú Hội có đặc điểm trái to, thịt trắng, mềm ngay cả khi phơi khô, cau nhai lâu có vị ngọt nên được người dùng ưa thích.