Rửa trứng ngay sau khi mua tưởng giúp làm sạch vi khuẩn, nhưng có thể ảnh hưởng đến lớp màng bảo vệ tự nhiên trên vỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Cùng là một quả trứng nhưng chỉ cần thay đổi vài phút hoặc đổi cách làm chín, thành phẩm có thể khác hẳn. Nếu không muốn phải đứng canh nồi nước, nồi chiên không dầu cũng có thể trở thành một lựa chọn đáng thử.
Trứng gà, trứng vịt có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau tùy điều kiện và thời gian sử dụng. Dưới đây là 9 phương pháp đơn giản giúp giữ trứng tươi lâu hơn và hạn chế tình trạng hư hỏng.
Những con titanosaur khổng lồ có thể đã chôn trứng trong các ụ thực vật. Khi lá cây phân hủy, nhiệt tỏa ra giúp giữ ấm cho trứng giữa khí hậu lạnh ở Patagonia.
Trứng gà, trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, trứng có thể nhanh mất chất lượng, ám mùi hoặc hư hỏng. Dưới đây là 9 cách bảo quản trứng đơn giản có thể tham khảo.
Sau khi đập trứng, phần vỏ thường bị bỏ đi nhưng thực tế có thể được tận dụng cho nhiều việc trong gia đình. Từ bổ sung canxi cho đất, hỗ trợ ủ phân đến làm đồ thủ công, ươm hạt hay chà rửa một số vật dụng, vỏ trứng có thể có thêm một “vòng đời” nếu được xử lý đúng cách.
Tại Hà Nội, có một triển lãm là nơi tinh hoa sơn mài Việt Nam gặp gỡ mỹ thuật Phật giáo Kim Cương Thừa. Đó là triển lãm “Ngọc Sáng trong son”. Tại đây, những nét vẽ nghiêm cẩn trong mỹ thuật Kim Cương Thừa được tái hình dung bằng ngôn ngữ sơn mài bản địa — sơn ta, son, vỏ trứng và kỹ thuật cẩn khảm thủ công.
Sau một tuần tổ chức ăn bán trú, Trường Tiểu học Mê Linh, xã Mê Linh, Hà Nội, tạm dừng tổ chức ăn bán trú từ hôm nay (15/9) đến hết ngày 18/9 để UBND xã thực hiện lại quy trình lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới.
Dưới đây là 9 cách bảo quản trứng gà, trứng vịt được lâu, không lo hỏng. Xem ngay mẹo bảo quản cực đơn giản tại nhà.
Một cá thể vích đã lên đảo Hòn Cau (Khu bảo tồn biển Hòn Cau, xã Liên Hương, tỉnh Lâm Đồng) để đẻ 101 quả trứng.
Cốc sứ, tách trà sau một thời gian dài sử dụng sẽ xuất hiện những vết ố vàng, mảng bám do trà, cà phê và khiến cốc mất đi vẻ sáng bóng. Để làm sạch những vết ố này, bạn có thể tận dụng ngay những nguyên liệu tự nhiên mà không cần phải dùng tới hóa chất mạnh.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Gia Lai cảnh báo nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật tại các cơ sở kinh doanh bánh mì, đặc biệt đối với patê và sốt bơ trứng; đồng thời đề nghị các cơ sở nghiêm túc thực hiện biện pháp phòng ngừa, kiểm soát trong chế biến, bảo quản và kinh doanh.
Trứng thường được các gia đình mua với số lượng lớn rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, cách đặt trứng và vị trí bảo quản có thể ảnh hưởng đến độ tươi cũng như chất lượng của thực phẩm này.
Việc luộc trứng vịt tưởng chừng đơn giản nhưng để luộc đúng cách, giúp trứng chín đúng mong muốn và dễ bóc vỏ thì cần một số kinh nghiệm nhỏ dưới đây.
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không ít người có thói quen mua nhiều trứng rồi để trong tủ lạnh trong thời gian dài mà không biết nên sử dụng trong bao lâu và bảo quản thế nào để hạn chế nguy cơ hư hỏng.
Cả nhà cùng ăn trứng, 3 người phải nhập viện. Điều không ai ngờ, nguyên nhân lại đến từ một thói quen tưởng sạch mà nhiều người vẫn làm mỗi ngày. Trường hợp ở Trung Quốc là cảnh báo sức khỏe ai cũng nên biết để tránh.
Hòa chung không khí chào mừng 81 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Hội sách Mùa Thu Độc lập 2026 với thông điệp “Mở trang sách - Tự hào Việt Nam” diễn ra với nhiều hoạt động văn hóa, cộng đồng, trong đó có chương trình trưng bày và bán tranh gây quỹ “Gửi yêu thương về Bản Bo”, hướng tới hỗ trợ học sinh vùng cao.
Chào mừng 81 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2.9.1945 – 2.9.2026), Hội sách Mùa thu Độc lập 2026 với thông điệp “Mở trang sách - Tự hào Việt Nam” diễn ra từ ngày 29.8 đến hết ngày 2.9 tại khu vực sân khấu chính, Phố Sách Hà Nội, phố 19/12, phường Cửa Nam, thành phố Hà Nội.
Từ nay đến hết ngày 2/9, Hội sách "Mùa Thu Độc Lập" 2026 diễn ra tại khu vực sân khấu chính của Phố Sách Hà Nội.
Nhiều người quan tâm rằng trước khi cất trứng vào tủ thì có cần rửa qua hay không?
Chúng ta có thói quen rửa rau quả, thịt gà, vo gạo trước khi chế biến. Vì vậy, không ít người cũng băn khoăn liệu trứng có cần rửa trước khi nấu hay không.
Một quả trứng hóa thạch kỳ lạ đã lộ diện từ vùng sâu băng giá của Nam Cực. Thứ thực sự nở ra từ quả trứng này vẫn chưa được biết rõ.
Một mẹo nhỏ được nhiều người áp dụng là cho một lượng giấm vừa phải vào nồi nước luộc. Cách làm này không có tác dụng thần kỳ trong việc ngăn vỏ trứng nứt, nhưng lại có thể phát huy hiệu quả trong một tình huống khá bất ngờ.
Hội sách Mùa Thu độc lập 2026 với chủ đề “Mở trang sách - Tự hào Việt Nam” sẽ diễn ra từ ngày 29/8-2/9/2026 tại Phố Sách Hà Nội, mang đến nhiều hoạt động trải nghiệm, giao lưu và chương trình ưu đãi dành cho độc giả.
Hội sách “Mùa Thu độc lập 2026” với thông điệp “Mở trang sách - Tự hào Việt Nam” sẽ diễn ra từ ngày 29/8 đến hết 2/9 tại Phố Sách Hà Nội.
Chào mừng 81 năm Quốc khánh (2/9/1945-2/9/2026), Hội sách Mùa Thu độc lập 2026 với thông điệp "Mở trang sách-Tự hào Việt Nam" sẽ diễn ra từ ngày 29/8 đến hết ngày 2/9 tại khu vực sân khấu chính, Phố Sách Hà Nội, phố 19/12, phường Cửa Nam, thành phố Hà Nội.
Nhiều người ưa thích trứng lòng đào vì vị béo ngậy thơm ngon và cho rằng trứng chưa chín kỹ sẽ giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.
Hầu hết các gia đình đều dự trữ trứng trong tủ lạnh, nhưng không phải ai cũng biết bảo quản trứng đúng cách.
Nhiều người đặt trứng vào khay ở cánh cửa tủ lạnh mà không biết đây là khu vực nhiệt độ dễ thay đổi, không lý tưởng để bảo quản thực phẩm này.
Các nhà khảo cổ học đã phát hiện tại nhiều địa điểm ở miền nam châu Phi hàng trăm mảnh vỏ trứng đà điểu được chạm khắc độc đáo bởi người Homo sapiens hơn 60.000 năm trước.
Sau hơn một thập niên rời xa giá vẽ, họa sĩ Nguyễn Ngọc Mai, sinh năm 1990 ở phường Phù Khê (Bắc Ninh) đã trở lại đầy ấn tượng với ngôn ngữ hội họa sơn mài truyền thống. Qua những lớp vóc, lớp sơn ta thăm thẳm, chị đã tìm lại niềm đam mê hội họa, góp phần đưa bản sắc văn hóa Việt vươn xa.
Bạn có biết lý do vì sao rất nhiều người thích cho thêm vài lát chanh tươi vào nồi luộc trứng hay không?
Nhiều người ngâm trứng luộc vào nước lạnh để dễ bóc vỏ nhưng lo ngại nguy cơ nhiễm khuẩn. Chuyên gia cho biết đây là thói quen an toàn nếu sử dụng nguồn nước sạch.
Một số vị trí trong tủ lạnh tưởng như hợp lý lại có thể khiến trứng gà nhanh mất độ tươi, giảm chất lượng, thậm chí làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Khi đập một quả trứng gà, nhiều người không khỏi giật mình nếu phát hiện một đốm máu nhỏ xuất hiện trên lòng đỏ. Vậy lòng đỏ trứng gà có đốm máu có nên ăn hay cần bỏ đi? Hãy đọc bài viết sau.
Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc là thói quen của nhiều người giúp vỏ trứng dễ bóc hơn. Tuy nhiên lại có một số thông tin cho rằng ngâm nước như vậy trứng dễ bị nhiễm khuẩn. Thực hư thế nào?
Khi đi chợ, không ít người phân vân giữa trứng vịt vỏ trắng và vỏ xanh. Chỉ một lựa chọn nhỏ nhưng có thể ảnh hưởng đến độ tươi, khả năng bảo quản và giá trị dinh dưỡng của quả trứng.
Từ niềm đam mê hội họa, họa sĩ Nguyễn Ngọc Mai đến với sơn mài qua hành trình sáng tạo không ngừng nghỉ. Mỗi tác phẩm, họa sĩ đều thể hiện tinh thần khám phá khả năng biểu đạt của chất liệu truyền thống, gửi gắm suy tư về vẻ đẹp bình dị của cuộc sống và thiên nhiên.
Triển lãm cá nhân chủ đề 'Mình Hạc Xương Mai' của họa sĩ Đặng Kim Long diễn ra từ nay đến ngày 28-7, tại Gallery 3B (38/6i, Nguyễn Văn Trỗi, phường Cầu Kiệu, TPHCM), giới thiệu gần 50 tác phẩm sơn mài sáng tác trên nền tảng chất liệu truyền thống kết hợp tư duy tạo hình đương đại.