Thời gian gần đây, trào lưu 'ăn chống viêm', 'thải độc' hay 'tăng miễn dịch cấp tốc' với những lời khuyên 'bỏ sữa ngay để trị mụn', 'gluten (ngũ cốc) là thủ phạm gây viêm não' trở nên phổ biến trên mạng xã hội.
Trẻ biếng ăn vẫn có thể tăng trưởng tốt nếu được xây dựng khẩu phần hợp lý, giàu năng lượng và vi chất, giúp 'bắt kịp' đà phát triển chiều cao trong giai đoạn quan trọng.
Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý cho khoai lang chín vào ngăn mát tủ lạnh nhằm kích thích chuyển hóa thành tinh bột kháng, lý tưởng cho mục tiêu giảm cân.
Nhiều thực phẩm được gắn mác 'lành mạnh' và không ít người lựa chọn sử dụng vì được quảng bá là tốt cho sức khỏe với kỳ vọng giữ dáng, giảm cân. Nhưng lại chứa lượng calo và đường cao, hoặc chất béo 'ẩn', khiến cân nặng tăng lên nhanh chóng mà người dùng không hề hay biết.
Quá trình phục hồi sau tập luyện cần sự kết hợp giữa protein, carbohydrate và khoáng chất, việc bổ sung đúng thực phẩm giúp tăng sức mạnh và hỗ trợ cơ thể thích nghi tốt hơn với cường độ vận động cao.
Nhiều món ăn được gắn mác 'lành mạnh' nhưng lại chứa lượng calo và đường cao, dễ khiến cân nặng tăng nhanh nếu dùng thường xuyên.
Bữa sáng 'quốc dân' của người Đan Mạch gồm sữa chua kết hợp yến mạch được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ khả năng cung cấp năng lượng bền bỉ, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Trong căn bếp nhỏ ở phường Xuân Hương - Đà Lạt (Lâm Đồng) anh Nguyễn Nhật Phúc đang tỉ mỉ kiểm tra từng mẻ sữa chua. Không cần ánh sáng, đôi tay anh lần theo từng chi tiết quen thuộc, từ cái kệ, cái hộp, nhiệt độ, độ sánh đến hương vị sữa chua.
Một số thực phẩm như khoai lang để lạnh, các loại đậu, rong biển, sữa chua Hy Lạp, yến mạch được đánh giá cao về tác dụng với đường huyết.
Dù đã 117 tuổi, cụ bà Branyas Morera vẫn duy trì sức khỏe tốt nhờ bí quyết ăn uống đặc biệt. Nhiều thực phẩm trong chế độ ăn của bà cũng rất quen thuộc ở Việt Nam, dễ tìm ngoài chợ với giá phải chăng.
Tiramisu là món bánh tráng miệng được nhiều người Việt yêu thích. Dưới đây là cách làm bánh tiramisu từ sữa chua và bánh quy không cần lò nướng, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Một chuyên gia ung thư học người Anh cho biết việc ăn sữa chua thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc một số dạng ung thư đại tràng nguy hiểm.
Những người thử nghiệm trào lưu này cho biết họ bị hấp dẫn bởi âm thanh và cảm giác của những viên kẹo dẻo khi chúng vỡ vụn dưới hàm răng mình.