Công an tỉnh Đắk Lắk đã khởi tố cặp vợ chồng sản xuất cà phê bột từ đậu nành và các chất phụ gia tạo màu, tạo mùi bán ra thị trường kiếm lời.
Tại cơ quan công an, Bảo và Dân khai nhận từ năm 2024 đến nay đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả, bán ra thị trường.
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố cặp vợ chồng dùng bột đậu nành và chất phụ gia sản xuất 20 tấn cà phê giả để tung ra thị trường.
Là chuỗi cà phê nắm thị phần lớn nhất tại Việt Nam trong nhiều năm, nhưng đến nay Highlands Coffee mới đưa vào vận hành một nhà máy với công suất cao và công nghệ tiên tiến.
Ngày 3/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng cho biết, năm 2025, hộ trợ trên 1,119 tỷ đồng để phát triển các sản phẩm OCOP thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn mới.
Mặc dù sở hữu vẻ ngoài kỳ dị, chẳng ai nghĩ có thể làm thực phẩm nhưng sâu đá, bọ xít… lại được xem như món ăn đặc sản ngon lạ ở một số tỉnh miền Bắc, chế biến bằng cách chiên, rang giòn hoặc om nước măng chua.
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng cho biết, năm 2025, đơn vị dành kinh phí trên 1,119 tỷ đồng hỗ trợ phát triển các sản phẩm OCOP thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn mới. Theo đó, nguồn kinh phí này sẽ mua sắm bao bì, tem nhãn cho các sản phẩm đã được chứng nhận OCOP của các đơn vị, cá nhân bao gồm: hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tổng hợp Thuận Phát TPH; hộ kinh doanh Berry Valley Thung Lũng Dâu; Công ty TNHH Thiên Hương Phát Đà Lạt; Công ty TNHH Nông trại Trà và Cà phê Cầu Đất 1650; HTX sản xuất, kinh doanh đặc sản Huỳnh Gia và HTX DVNN TH Vườn nhà Đà Lạt.
Hạt đậu tương (đậu nành) được xem như một nguồn thực phẩm quý, nhiều dinh dưỡng, chứa hàm lượng đạm thực vật cao, rất tốt cho cơ thể con người. Một trong những món ăn ngon dân dã, nổi tiếng lâu đời và đâu đâu cũng có, được làm từ đậu tương - đó chính là đậu phụ.
Cha mẹ làm nông, cả tuổi thơ của Trương Kim Ngân (sinh năm 1994) đã quen với việc gieo mạ, gặt lúa. Về sau, theo nghề họa sĩ - nghệ nhân, chị vẫn để bàn tay mình gắn bó với từng hạt gạo thân yêu thay vì chỉ có cọ, màu, giấy vẽ…
'Tôi từ một người không được học về hội họa đã tự mày mò, đúc rút kinh nghiệm bằng niềm say mê với từng mẻ gạo rang, nhờ thế tôi tự mình tạo ra được 42 màu sắc khác nhau cho tranh gạo' – Chị Nguyễn Thị Vân, chủ cơ sở tranh gạo Vân Quân tự hào chia sẻ.
Giá cà phê hôm nay 29/5/2025 trong khoảng 119.900 - 120.500 đồng/kg. Đầu cơ trên sàn bán mạnh do muốn giảm hợp đồng mua khống đẩy cà phê giảm sâu. Đồng USD tăng cũng góp phần kéo cà phê giảm. Mức thuế nhập khẩu cơ bản 10% tại Mỹ khiến giá bán lẻ tăng và làm giảm sức mua cà phê đã rang xay trên toàn cầu.
Cuối tháng 5/2025, ông Trần Hoài Nam ở xã Kim Liên, huyện Nam Đàn (Nghệ An) đã cho ra đời chiếc máy sấy lúa đầu tiên ở địa phương. Không phải phòng thí nghiệm, cũng chẳng phải nhà xưởng hiện đại, mà chính từ sân nhà, nông dân này đang dần hiện thực hóa giấc mơ nâng cao giá trị hạt gạo quê hương bằng chiếc máy sấy do mình sáng chế.
Giữa muôn vàn quán cà phê hiện diện ơ thành phố Gia Nghĩa (Đắk Nông), EnJoy Coffee & Chocolate tạo nên dấu ấn riêng bằng cách hòa quyện giữa không gian thưởng thức, quy trình sản xuất và câu chuyện thương hiệu đậm chất bản địa.
Nhân dịp kỷ niệm 25 năm đồng hành cùng cà phê Việt, Highlands Coffee đánh dấu chặng đường phát triển mới bằng sự kiện khánh thành Nhà máy rang xay Highlands Cái Mép.
Hạt dưa hấu, thường bị vứt bỏ khi ăn quả, thực chất là nguồn dinh dưỡng dồi dào với các loại vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và protein thiết yếu. Khi được sấy khô hoặc rang, chúng trở thành món ăn nhẹ giòn, đa năng và tăng cường sức khỏe. Theo một nghiên cứu được công bố bởi Thư viện Y khoa Quốc gia (National Library of Medicine), dầu hạt dưa hấu có thể làm giảm cholesterol LDL và tăng mức cholesterol HDL, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hàng năm cứ vào ngày mồng 6 tháng Giêng, bát xã Loa Thành (huyện Đông Anh, Hà Nội) lại mở hội để tưởng nhớ và tôn vinh công lao của Đức vua An Dương Vương. Có một sản vật đặc biệt được người dân Cổ Loa trân trọng dâng lên Đức vua. Đó là bỏng Chủ.
Every Half Coffee, một thương hiệu cà phê đặc sản được thành lập vào năm 2021, vừa huy động thành công 3 triệu USD trong vòng gọi vốn Pre-Series A từ hai quỹ đầu tư quốc tế Openspace Ventures và DSG Consumer Partners.
Ngày 23/5, chuỗi cà phê Every Half công bố đã huy động được 3 triệu USD trong vòng gọi vốn pre-series A, với sự tham gia của hai quỹ đầu tư Singapore là OpenSpace Ventures và DSG Consumer Partners.
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Ngày 23/5/2025, chuỗi cà phê Every Half công bố huy động 3 triệu USD vòng Pre-Series A để mở rộng hệ thống, nâng cấp trải nghiệm khách hàng từ 2 quỹ đầu tư Openspace Ventures và DSG Consumer Partners…
Cold brew là một cách thưởng thức hương vị cà phê với cách pha độc lạ. Không sử dụng nước sôi như thông thường, cold brew giữ trọn hương vị của hạt cà phê rang mộc bằng cách ủ trong nước lạnh từ 12-24 tiếng. Cách uống này cũng đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Từ tháng 5 - 12/2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh hỗ trợ 4 chủ thể hoàn thiện công nghệ, quy trình trang thiết bị, máy móc sản xuất, nâng cấp các sản phẩm OCOP 3 sao lên 4 - 5 sao. Mức hỗ trợ 50% giá trị đầu tư, nhưng không vượt quá 200 triệu đồng/sản phẩm.
Giá cà phê hôm nay (16/5) bất ngờ quay đầu giảm mạnh, mức giảm từ 2.300 - 2.500 đồng/kg so với phiên giao dịch hôm qua. Hiện, giá thu mua cà phê trung bình tại các địa bàn trọng điểm ở mức 125.700-126.200 đồng/kg. Thị trường kỳ vọng rằng nếu Mỹ miễn thuế hoàn toàn, giá cà phê có thể tiếp tục tăng mà không ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ.