Ngày 9/6, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết đã tống đạt quyết định khởi tố bị can, lệnh bắt tạm giam đối với Phan Danh Dương Bảo (52 tuổi), đồng thời khởi tố bị can, cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Hồ Thụy Bích Dân (vợ Bảo - 47 tuổi, cùng trú xã Ninh Xuân, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
Với công thức chỉ cho từ 3 đến 9kg hạt cà phê, còn lại là đậu nành và các chất phụ gia tạo màu, tạo mùi đưa vào rang xay sẽ cho ra 100kg cà phê bột giả - đôi vợ chồng ở Đắk Lắk đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả bán ra thị trường từ đầu năm 2024 đến nay.
Chỉ từ đầu năm 2024 đến nay, vợ chồng Phan Danh Dương Bảo (trú tại xã Ninh Xuân, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả bán ra thị trường.
Những năm qua, huyện Krông Pa (tỉnh Gia Lai) đã tích cực triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Chương trình không chỉ thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Một cơ sở sản xuất cà phê bột giả với nguyên liệu chủ yếu là đậu nành và hóa chất tạo màu, tạo mùi vừa bị Công an tỉnh Đắk Lắk triệt phá.
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố bị can, bắt tạm giam Phan Danh Dương Bảo (52 tuổi, trú thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) và khởi tố, cấm đi khỏi nơi cư trú đối với vợ là Hồ Thụy Bích Dân (47 tuổi) để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm - cụ thể là cà phê bột.
Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.
Chỉ từ 3 đến 9kg cà phê thật, vợ chồng Bảo đã cho các chất phụ gia, đậu nành, chất tạo mùi vào trộn để sản xuất ra hơn 100kg cà phê giả. Với thủ đoạn này, vợ chồng Bảo đã bán ra thị trường hơn 20 tấn cà phê giả.
Một cặp vợ chồng đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả để bán ra nhiều tỉnh, như Bình Định, Lâm Đồng và Đắk Lắk, từ đầu năm 2024 đến nay.
Một cặp vợ chồng sử dụng công thức từ 3-9kg hạt cà phê, cùng với đậu nành và các chất phụ gia tạo màu, tạo mùi cho ra 100kg cà phê bột giả. Từ đầu năm 2024 đến nay, cặp vợ chồng này đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả bán ra thị trường nhiều tỉnh.
Bảo và Dân sử dụng công thức từ 3 đến 9kg hạt cà phê, còn lại là đậu nành và các chất phụ gia đưa vào rang xay cho ra 100 kg cà phê bột giả.
Với công thức chỉ 3 đến 9kg hạt cà phê, còn lại là đậu nành và các chất phụ gia tạo màu, tạo mùi đưa vào rang xay sẽ cho ra 100kg cà phê bột giả vợ chồng Bảo đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả bán ra thị trường.
Công an tỉnh Đắk Lắk đã khởi tố cặp vợ chồng sản xuất cà phê bột từ đậu nành và các chất phụ gia tạo màu, tạo mùi bán ra thị trường kiếm lời.
Tại cơ quan công an, Bảo và Dân khai nhận từ năm 2024 đến nay đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả, bán ra thị trường.
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố cặp vợ chồng dùng bột đậu nành và chất phụ gia sản xuất 20 tấn cà phê giả để tung ra thị trường.
Là chuỗi cà phê nắm thị phần lớn nhất tại Việt Nam trong nhiều năm, nhưng đến nay Highlands Coffee mới đưa vào vận hành một nhà máy với công suất cao và công nghệ tiên tiến.
Ngày 3/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng cho biết, năm 2025, hộ trợ trên 1,119 tỷ đồng để phát triển các sản phẩm OCOP thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn mới.
Mặc dù sở hữu vẻ ngoài kỳ dị, chẳng ai nghĩ có thể làm thực phẩm nhưng sâu đá, bọ xít… lại được xem như món ăn đặc sản ngon lạ ở một số tỉnh miền Bắc, chế biến bằng cách chiên, rang giòn hoặc om nước măng chua.
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng cho biết, năm 2025, đơn vị dành kinh phí trên 1,119 tỷ đồng hỗ trợ phát triển các sản phẩm OCOP thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn mới. Theo đó, nguồn kinh phí này sẽ mua sắm bao bì, tem nhãn cho các sản phẩm đã được chứng nhận OCOP của các đơn vị, cá nhân bao gồm: hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tổng hợp Thuận Phát TPH; hộ kinh doanh Berry Valley Thung Lũng Dâu; Công ty TNHH Thiên Hương Phát Đà Lạt; Công ty TNHH Nông trại Trà và Cà phê Cầu Đất 1650; HTX sản xuất, kinh doanh đặc sản Huỳnh Gia và HTX DVNN TH Vườn nhà Đà Lạt.
Hạt đậu tương (đậu nành) được xem như một nguồn thực phẩm quý, nhiều dinh dưỡng, chứa hàm lượng đạm thực vật cao, rất tốt cho cơ thể con người. Một trong những món ăn ngon dân dã, nổi tiếng lâu đời và đâu đâu cũng có, được làm từ đậu tương - đó chính là đậu phụ.
Cha mẹ làm nông, cả tuổi thơ của Trương Kim Ngân (sinh năm 1994) đã quen với việc gieo mạ, gặt lúa. Về sau, theo nghề họa sĩ - nghệ nhân, chị vẫn để bàn tay mình gắn bó với từng hạt gạo thân yêu thay vì chỉ có cọ, màu, giấy vẽ…
'Tôi từ một người không được học về hội họa đã tự mày mò, đúc rút kinh nghiệm bằng niềm say mê với từng mẻ gạo rang, nhờ thế tôi tự mình tạo ra được 42 màu sắc khác nhau cho tranh gạo' – Chị Nguyễn Thị Vân, chủ cơ sở tranh gạo Vân Quân tự hào chia sẻ.
Giá cà phê hôm nay 29/5/2025 trong khoảng 119.900 - 120.500 đồng/kg. Đầu cơ trên sàn bán mạnh do muốn giảm hợp đồng mua khống đẩy cà phê giảm sâu. Đồng USD tăng cũng góp phần kéo cà phê giảm. Mức thuế nhập khẩu cơ bản 10% tại Mỹ khiến giá bán lẻ tăng và làm giảm sức mua cà phê đã rang xay trên toàn cầu.
Cuối tháng 5/2025, ông Trần Hoài Nam ở xã Kim Liên, huyện Nam Đàn (Nghệ An) đã cho ra đời chiếc máy sấy lúa đầu tiên ở địa phương. Không phải phòng thí nghiệm, cũng chẳng phải nhà xưởng hiện đại, mà chính từ sân nhà, nông dân này đang dần hiện thực hóa giấc mơ nâng cao giá trị hạt gạo quê hương bằng chiếc máy sấy do mình sáng chế.
Giữa muôn vàn quán cà phê hiện diện ơ thành phố Gia Nghĩa (Đắk Nông), EnJoy Coffee & Chocolate tạo nên dấu ấn riêng bằng cách hòa quyện giữa không gian thưởng thức, quy trình sản xuất và câu chuyện thương hiệu đậm chất bản địa.
Nhân dịp kỷ niệm 25 năm đồng hành cùng cà phê Việt, Highlands Coffee đánh dấu chặng đường phát triển mới bằng sự kiện khánh thành Nhà máy rang xay Highlands Cái Mép.
Hạt dưa hấu, thường bị vứt bỏ khi ăn quả, thực chất là nguồn dinh dưỡng dồi dào với các loại vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và protein thiết yếu. Khi được sấy khô hoặc rang, chúng trở thành món ăn nhẹ giòn, đa năng và tăng cường sức khỏe. Theo một nghiên cứu được công bố bởi Thư viện Y khoa Quốc gia (National Library of Medicine), dầu hạt dưa hấu có thể làm giảm cholesterol LDL và tăng mức cholesterol HDL, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hàng năm cứ vào ngày mồng 6 tháng Giêng, bát xã Loa Thành (huyện Đông Anh, Hà Nội) lại mở hội để tưởng nhớ và tôn vinh công lao của Đức vua An Dương Vương. Có một sản vật đặc biệt được người dân Cổ Loa trân trọng dâng lên Đức vua. Đó là bỏng Chủ.
Every Half Coffee, một thương hiệu cà phê đặc sản được thành lập vào năm 2021, vừa huy động thành công 3 triệu USD trong vòng gọi vốn Pre-Series A từ hai quỹ đầu tư quốc tế Openspace Ventures và DSG Consumer Partners.
Ngày 23/5, chuỗi cà phê Every Half công bố đã huy động được 3 triệu USD trong vòng gọi vốn pre-series A, với sự tham gia của hai quỹ đầu tư Singapore là OpenSpace Ventures và DSG Consumer Partners.
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.