Người mắc đái tháo đường thường chú trọng kiểm soát đường huyết nhưng dễ bỏ qua nguy cơ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Một số vitamin, khoáng chất và chất xơ có vai trò quan trọng trong chuyển hóa, sức khỏe thần kinh, tim mạch và miễn dịch.
Với thịt thơm ngon, giàu đạm, dễ chế biến và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, cá chép được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là nguồn thực phẩm lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em, người trưởng thành đến người cao tuổi.
Trong những ngày nắng nóng, cá là thực phẩm được nhiều gia đình lựa chọn nhờ giàu đạm, dễ tiêu hóa và không gây cảm giác nặng bụng. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng phù hợp để bổ sung thường xuyên vào mùa hè. Bên cạnh cá chép hay cá rô quen thuộc, có những loại cá được đánh giá cao hơn về giá trị dinh dưỡng và khả năng hỗ trợ cơ thể trong thời tiết oi bức.
Tại các chợ dân sinh và các chợ online giá cá mè tương đối rẻ, chỉ dao động từ 35.000-80.000 đồng/kg, loại cá này rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là omega-3, protein vitamin và khoáng chất thiết yếu nhưng vẫn bị nhiều người tiêu dùng chê vì tanh.
Nhiều người cắt giảm nước mắm vì lo tăng huyết áp, nhưng lại sử dụng quá nhiều muối. Vậy đâu mới là lựa chọn phù hợp để vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe?
Nhiều người có thói quen ăn nhiều cá hoặc chọn cá lớn để bổ sung Omega-3. Chuyên gia cảnh báo nếu chọn sai loại cá bạn có thể đang rước vào người lượng lớn kim loại nặng.
Các loại hạt dinh dưỡng từ lâu đã được biết đến với hàm lượng dưỡng chất vượt trội tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu được sử dụng đúng cách, đây còn là những 'trợ thủ' đắc lực trong việc kiểm soát cân nặng và cải thiện chỉ số hình thể.
Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng của cơ thể nhưng cũng rất dễ bị tổn thương bởi thói quen ăn uống thiếu khoa học. Các chuyên gia cho rằng việc lựa chọn thực phẩm hợp lý, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn và kiểm soát rượu bia có thể góp phần bảo vệ gan, đồng thời giảm nguy cơ mắc ung thư gan về lâu dài.
Các nhà khoa học vừa phát hiện acid béo omega-3 có khả năng ức chế mạnh mẽ sự phát triển của khối u tuyến tụy, mở ra triển vọng mới trong phòng ngừa căn bệnh này.
Các chuyên gia cho biết, không phải loại chất béo nào cũng gây hại. Một số thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, thậm chí còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe mạch máu và góp phần kiểm soát huyết áp.
Giảm cân không nhất thiết phải bắt đầu từ những chế độ ăn khắt khe hay phức tạp. Chỉ cần lựa chọn đúng thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, cơ thể đã có thể thay đổi rõ rệt chỉ sau khoảng 2 tuần.
Một số thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày được ghi nhận có khả năng hỗ trợ tuần hoàn, giảm viêm và góp phần bảo vệ mạch máu khỏe mạnh. Chúng thường được ví như 'aspirin tự nhiên' nhờ các hoạt chất sinh học có lợi cho tim mạch.
Tham khảo các nguồn cung cấp omega-3 từ thực vật tốt nhất, dễ chế biến và dễ sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày.
Trong nhịp sống hiện đại, nhiều thói quen tưởng chừng vô hại như ăn nhiều đường, thức khuya, ít vận động hay lạm dụng cà phê có thể âm thầm kích hoạt tình trạng viêm mạn tính mức độ thấp trong cơ thể.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp duy trì năng lượng mà còn góp phần cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và hiệu suất học tập.
Omega-3, omega-6 và omega-9 đã được biết đến rộng rãi, còn omega-7 đang ngày càng thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học bởi những tác động tiềm năng đối với sức khỏe làn da, niêm mạc và chuyển hóa.
Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Cancer Discovery của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ cho thấy omega-3 có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ hình thành ung thư tụy trong các mô hình thử nghiệm.
Để giúp các sĩ tử có một thể trạng và tinh thần tốt nhất, bữa sáng cần được chuẩn bị một cách khoa học, ưu tiên các thực phẩm dễ tiêu hóa và phù hợp với không khí oi bức của mùa hè.
Thực phẩm chức năng được sử dụng rộng rãi nhưng không phải lúc nào cũng an toàn. Dùng sai cách, quá liều hoặc kết hợp thuốc có thể gây nhiều biến chứng nghiêm trọng mà người dùng thường chủ quan.
Không phải óc chó hay những thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau và hạt quen thuộc ở chợ Việt lại chứa loạt dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ, bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả hơn.
Nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Mỹ cho thấy axit béo omega-3 có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ hình thành ung thư tụy trong các mô hình thử nghiệm.
Nhắc đến thực phẩm bổ não, nhiều người thường nghĩ ngay đến quả óc chó. Thế nhưng, ít ai biết rằng 4 loại rau, hạt thuần Việt quen thuộc này cũng tốt ngang ngửa.
Gan là 'nhà máy xử lý' quan trọng của cơ thể, tham gia vào hàng loạt hoạt động chuyển hóa mỗi ngày. Bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh, bổ sung đúng thực phẩm cũng là cách đơn giản giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đáng chú ý, có những món ăn quen thuộc, dễ tìm nhưng lại thường bị nhiều gia đình bỏ quên.
Gần đây, nhiều bài đăng trên mạng xã hội cho rằng omega-3 có thể giúp cải thiện tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay nói gì về tác dụng này và liệu omega-3 có thực sự mang lại hiệu quả như kỳ vọng?
Hạt chia được xem là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường xuất hiện trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng loại hạt này đúng cách. Việc dùng quá nhiều hoặc dùng không phù hợp với tình trạng sức khỏe có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn.
Kỳ thi tốt nghiệp THPT sắp diễn ra, luôn là thách thức lớn đối với các sĩ tử trong những ngày thi căng thẳng. Một chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp với thời tiết nóng bức giúp sĩ tử duy trì thể lực, tinh thần minh mẫn và đạt kết quả tốt.
Thương con, nhiều phụ huynh sẵn sàng chi đậm mua các sản phẩm thuốc bổ não, thực phẩm chức năng (TPCN) hỗ trợ trí nhớ… giúp con học tập, chuẩn bị cho kỳ thi THPT sắp tới. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo nhiều nguy cơ có thể xảy đến.
Bên cạnh các loại rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt, hạt chia đang dần được khuyến nghị bổ sung vào thực đơn cho người bệnh đái tháo đường nhờ những tác động tích cực đến chuyển hóa.
Cá béo, hạt lanh, hạt óc chó và dầu ôliu nguyên chất là những thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng giúp hỗ trợ hạ huyết áp.
Kiểm soát huyết áp không phụ thuộc vào việc kiêng ăn mặn hay một món ăn cụ thể. Chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động đều đặn và duy trì thói quen sống lành mạnh mới là nền tảng giúp huyết áp ổn định lâu dài.
Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng cần bổ sung bằng đường uống. Việc bổ sung omega-3 chỉ thực sự cần thiết khi chế độ ăn không đáp ứng đủ hoặc trong các tình huống đặc biệt.