Không chỉ có Pad Thái hay Tom Yum cay nồng, ẩm thực Thái Lan còn khiến du khách 'toát mồ hôi' với 4 món đặc sản kỳ dị, nhìn thôi đã muốn… quay xe.
Ngày 31-10-2025, Tuần lễ ẩm thực Malaysia - 'Taste of Malaysia', do Cục Xúc tiến thương mại Malaysia, MATRADE kết hợp tổ chức tại chuỗi hệ thống siêu thị FujiMart chính thức khai mạc với nhiều hoạt động và ưu đãi đặc sắc.
Đây là loại rau gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt. Không chỉ nổi tiếng với hương vị the nồng, ấm áp đặc trưng, rau thì là còn được ví như một 'viên thuốc' tự nhiên, mang lại vô số lợi ích sức khỏe đã được khoa học hiện đại và y học cổ truyền công nhận.
Khi những cơn gió mùa đầu tiên bắt đầu tràn về, người dân Hải Phòng lại rủ nhau tìm đến những món ngon nóng hổi, cay nồng đặc trưng của đất Cảng.
Trên những dặm dài đầy tuyết phủ, giữa cái lạnh còn vương lại những ngày đầu tháng Tư của xứ sở Bạch Dương, có một mùi hương mà những du học sinh Quảng Trị xa quê vẫn cảm nhận được-một mùi hương không đến từ tuyết, từ bạch dương, từ miếng bánh Pưski thơm nồng… mà đến từ sâu thẳm ký ức quê nhà. Đó là 'mùi cỏ cháy'- mùi của nắng nóng đổ lửa miền Trung như thiêu, như đốt, mùi của sự hy sinh, của đất mẹ, của lòng yêu nước bền bỉ suốt dọc chiều dài lịch sử.
Rau thối, hay còn được biết đến với tên gọi rau gai, pắc nam, phắc khỉ, hoặc pắc nam theo tiếng Thái, là một loại rau rừng dại của núi rừng Tây Bắc nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng. Sở dĩ có tên 'rau thối' là bởi loại rau này có một mùi nồng đặc trưng.
Trong tiết trời se lạnh, đĩa tóp mỡ rim mắm tỏi ớt giòn rụm, cay nồng hương tỏi ớt khiến bữa cơm thêm ấm cúng, ăn một miếng là muốn gắp mãi không dừng.
Mỗi khi mùa nước nổi về, cá bống trứng lại xuất hiện khắp chợ quê miền Tây. Thân nhỏ bé nhưng bụng đầy trứng vàng, loài cá này là đặc sản dân dã khó quên.
Loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, khi trộn với gỏi xoài ăn ngon khó cưỡng.
Giữa lòng đất phèn nồng vị chua, vẫn có loài cây kết trái ngọt lành. Khóm Cầu Đúc đứa con của sông Cái Lớn vẫn bền bỉ vươn lên, kết tinh vị ngọt thanh đặc trưng, trở thành niềm tự hào và biểu tượng kinh tế của người dân suốt gần một thế kỷ.
Mùa gió mùa, Hà Nội không chỉ có những con phố lãng đãng sương mà còn níu chân du khách bằng hương vị ấm nồng từ 7 món ăn quen mà đặc trưng của mùa lạnh.
Không chỉ có tên gọi lạ tai, món cháo cá vạt giường ở Quảng Trị còn khiến du khách thích thú bởi cách ăn 'chẳng giống ai' phải dùng đũa và cay đến toát mồ hôi.
Trong 6 ngày cao điểm (18–23/10), lực lượng CSGT Hàm Tân phối hợp CSGT La Gi huy động hơn 100 cán bộ, chiến sĩ tổ chức 12 ca tuần tra, lập chốt kiểm tra nồng độ cồn vào hai khung giờ cao điểm 12h - 14h30 và 19h30 - 22h00, qua đó phát hiện nhiều trường hợp vi phạm.
Từ dãy Hoàng Liên sừng sững đến thung lũng Mường Hoa huyền thoại, từ sắc thổ cẩm rực rỡ ở Sa Pa đến điệu xòe nồng say nơi Mường Lò, Lào Cai đang đánh thức kho tàng di sản văn hóa để phát triển du lịch bền vững. Ở nơi hội tụ của lịch sử, văn hóa và thiên nhiên, quá khứ đã hóa thành mạch nguồn sống động, tiếp sức cho hiện tại và mở lối đến tương lai.
Sáng 22/10, Hội Cựu Chiến binh (CCB) phường 1 Bảo Lộc tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030.
Ngày 22/10, Cục CSGT cho biết, tổ công tác của Phòng CSGT Công an tỉnh Tuyên Quang trong quá trình làm nhiệm vụ đã kịp thời phát hiện, xử lý một tài xế ô tô vi phạm nồng độ cồn với mức rất cao, thậm chí đứng không vững khi làm việc với Cảnh sát.
Khi nói về Hà Tĩnh, người ta thường nhớ đến hương gừng thơm, vị lạc bùi béo và sự ngọt nồng từ mật - hương vị đặc trưng của kẹo cu đơ. Để tạo nên hương vị truyền thống, níu giữ thực khách, từng công đoạn chế biến món ăn này đòi hỏi sự cần mẫn, tỉ mỉ và khéo léo.
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp, đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được dùng đúng cách.
Tôi là mùi thuốc sát trùng. Tôi không thơm, nhưng tôi là hương của những người phụ nữ đẹp nhất mà tôi từng biết...
Nhà thơ, nhà báo, liệt sĩ Thâm Tâm – tên thật là Nguyễn Tuấn Trình (1917–1950), là cây bút tài hoa của văn học cách mạng. Từ năm 1947, ông công tác tại Báo Vệ quốc quân – tiền thân của Báo Quân đội nhân dân. Ông vừa viết, biên tập, vừa tham gia chiến đấu và tuyên truyền. Với hơn 260 tác phẩm thơ, truyện, kịch, bút ký... Thâm Tâm trở thành biểu tượng của người cầm bút – chiến sĩ, sống và viết bằng tất cả đam mê, trách nhiệm và lý tưởng cách mạng.
Cuối tuần qua, tại Công viên Ikuno, thành phố Osaka, đã diễn ra chương trình giao lưu với chủ đề 'Ẩm thực Việt Nam – Sự khác biệt giữa miền Bắc và miền Nam' do chính quyền quận Ikuno (Ikuno-ku) phối hợp cùng Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai.
Vẻ ngoài kỳ lạ, tên gọi khó hiểu, nhưng món ăn này lại khiến bao du khách phải tò mò tìm thử mỗi khi đến Hải Phòng.
Gạo là một trong những lương thực thiết yếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhưng cũng rất dễ bị mối, mọt và côn trùng gây hại nếu không bảo quản đúng cách. Cùng tìm lời giải qua bài viết sau về cách bảo quản gạo lâu không bị mối, mọt.
Hàng cúc tần là bờ rào, bờ giậu xung quanh nhà tôi, không biết nó có tự thuở nào. Khi tôi lớn lên thì cây cũng đã to và rậm rạp lắm rồi. Nhiều nhà trong làng không trồng rau cúc tần như nhà tôi mà họ trồng cây chè mạn làm hàng rào. Tôi lân la hỏi bà: 'Bà ơi, sao nhà mình không trồng hàng rào chè mạn như nhà ông Tường mà trồng rau cúc tần hả bà? Cháu bứt lá ngửi thấy mùi hôi hôi thế nào ấy!'
Thời trung cổ, cô dâu thường mang theo các loại thảo mộc vị cay và nồng, chẳng hạn như tỏi, thì là với mục đích xua đi mùi hôi cơ thể và những điều xui xẻo.
Giữa tiết thu se lạnh của thủ đô Brussels của Bỉ hương nếp thơm, vị ngọt thanh long, múi bưởi hồng da xanh căng mọng và tách trà Việt ấm nồng như mang theo hơi thở phương Nam về với trời Âu. Trong khuôn viên lễ hội Hakuna Matata – cái tên trong tiếng Swahili có nghĩa là 'không lo lắng' – Việt Nam hiện diện giản dị mà rực rỡ, cùng bạn bè năm châu gieo những hạt mầm hòa bình và sẻ chia.
Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, một quán cà phê nhỏ ở Đầm Trấu (Hai Bà Trưng) lại khiến nhiều người tìm thấy tuổi thơ của mình trong ánh đèn ông sao, mặt nạ giấy bồi và hương cà phê ấm nồng.
Vừa đắt đỏ, vừa 'khó chiều', loại củ này trở thành một trong những loại gia vị được săn lùng nhiều nhất trên thế giới với mức giá có thể lên tới gần 6 triệu đồng/kg. Vậy điều gì khiến loại củ tưởng chừng bình dị này lại sở hữu mức giá 'trên trời' như vậy?
Nhiều người khi mua chuối thường chỉ quan tâm tới kích thước quả, nhưng thực chất đó không phải là yếu tố quyết định chuối ngon hay dở.
Với người dân miền núi, bữa cơm thiếu bát muối ớt chấm chẳng khác nào thiếu đi hương vị núi rừng. Ở vùng Phú Lương trước khi sáp nhập (nay là xã Quyết Thắng), từ mớ rau rừng luộc, miếng cá suối nướng đến đĩa thịt lợn bản đều đậm đà hơn nhờ vị cay nồng của quả ớt rừng.
Lẩu gà ớt hiểm có vị bổ dưỡng của thịt gà hòa quyện với vị cay nồng của ớt tạo nên món ăn đậm đà, khó quên.