Lan tỏa hương vị ẩm thực Việt Nam tại Osaka, Nhật Bản

Sự kiện là một trong những hoạt động nổi bật trong chuỗi chương trình giao lưu quốc tế của quận Ikuno, nhằm tăng cường sự hiểu biết và kết nối giữa người dân Nhật Bản và cộng đồng người Việt Nam tại Kansai, đồng thời quảng bá văn hóa Việt Nam tới bạn bè quốc tế.

Quận trưởng quận Ikuno Sujihara Akihiro (thứ hai, từ trái qua) đến tham dự và thưởng thức ẩm thực Việt Nam. (Nguồn: BTC)

Buổi lễ có sự hiện diện Quận trưởng quận Ikuno Sujihara Akihiro, đại diện các phòng ban, tổ chức xã hội cùng người dân địa phương, doanh nghiệp và bạn bè Nhật Bản yêu mến Việt Nam.

Phát biểu khai mạc, ông Sujihara Akihiro gửi lời cảm ơn tới Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai vì đã phối hợp tổ chức sự kiện ý nghĩa này.

Ông nói: “Ẩm thực là ngôn ngữ chung giúp con người hiểu nhau hơn. Thông qua món ăn Việt Nam, chúng ta không chỉ cảm nhận được hương vị độc đáo mà còn thấy được sự tinh tế và tấm lòng hiếu khách của người Việt".

Đại diện phía Việt Nam, Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai Lê Thương cảm ơn chính quyền quận Ikuno đã luôn đồng hành với cộng đồng người Việt trong các hoạt động văn hóa.

"Chúng tôi mong muốn giới thiệu tới người dân Nhật Bản hình ảnh Việt Nam thân thiện, năng động và ẩm thực là cách gần gũi nhất để kết nối", bà Thương chia sẻ.

Trong chương trình, đại diện Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai đã trực tiếp giới thiệu và trình bày ba món ăn tiêu biểu của Việt Nam: phở, bún và phở cuốn. Các món ăn được chuẩn bị công phu, trình bày đẹp mắt, mang hương vị đặc trưng của từng vùng miền.

Nếu phở Bắc gây ấn tượng bởi vị thanh nhẹ, tinh tế, thì bún miền Trung lại đậm đà, cay nồng, còn phở cuốn Hà Nội mang nét tươi mới, thanh mát rất phù hợp với khẩu vị của người Nhật.

Sự kiện diễn ra trong không gian ngoài trời rực rỡ sắc màu với hàng chục gian hàng văn hóa-ẩm thực Việt Nam. (Nguồn: BTC)

Khách tham dự có cơ hội trực tiếp quan sát quy trình chế biến, tìm hiểu nguyên liệu, cách nấu và những câu chuyện văn hóa gắn liền với từng món ăn. Nhiều người dân địa phương bày tỏ sự thích thú khi được tự tay cuốn phở cuốn hoặc thưởng thức hương vị nước dùng phở Việt thơm nồng, đậm đà đặc trưng.

Sự kiện còn diễn ra trong không gian ngoài trời rực rỡ sắc màu với hàng chục gian hàng văn hóa-ẩm thực Việt Nam giới thiệu món ăn đường phố, cà phê Việt, trà sen, đồ lưu niệm, áo dài và sản phẩm thủ công truyền thống, thu hút đông đảo người dân Ikuno và khách tham quan.

Buổi chiều, chương trình tiếp nối với các tiết mục ca múa nhạc ngoài trời do cộng đồng người Việt tại Osaka biểu diễn. Những giai điệu dân ca, tiết mục múa nón, múa sen, trình diễn áo dài và các bài hát ca ngợi quê hương đất nước đã mang đến không khí rộn ràng, đậm đà bản sắc dân tộc.

Đại biểu tham dự chụp ảnh lưu niệm. (Nguồn: BTC)

Khán giả Nhật Bản nồng nhiệt cổ vũ, bày tỏ sự yêu thích với những tiết mục đầy màu sắc và cảm xúc. Sự kiện kết thúc trong không khí thân tình, hữu nghị và đong đầy tình cảm, mở ra thêm nhiều cơ hội hợp tác, giao lưu văn hóa giữa chính quyền quận Ikuno và Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai trong thời gian tới.

Chương trình không chỉ giúp bạn bè Nhật Bản hiểu thêm về đất nước, con người Việt Nam mà còn góp phần lan tỏa tinh thần đoàn kết, yêu thương và sáng tạo của cộng đồng người Việt tại Kansai.

Lê An