Không phải chỉ những thực phẩm đắt đỏ như cá hồi, tôm hùm hay thực phẩm chức năng ngoại nhập mới cung cấp đủ canxi. Thực tế có rất nhiều loại thực phẩm bình dân, giá rẻ nhưng lại là nguồn canxi dồi dào.
Trong thế giới ẩm thực Nhật Bản, có những món ăn không cần cầu kỳ gia vị nhưng vẫn chạm đến cảm xúc người thưởng thức. Lẩu gà Mizutaki là một ví dụ khi không nhiều sắc màu, không nồng đậm mùi vị, món lẩu này chinh phục thực khách bằng sự trong thanh của nước dùng, độ ngọt tự nhiên từ thịt gà và cách thưởng thức thư thái đúng tinh thần ẩm thực xứ Phù Tang.
Trong khoảnh khắc ấy, tôi thấm thía rằng: mỹ vị nhân gian rồi cũng phai tàn, chỉ có tình mẹ là hương vị chẳng đổi thay, lặng lẽ ở lại trong tôi như một bài kinh vô tự.
Những ngày này, khi mưa lớn và lũ dữ liên tiếp tàn phá Nam Trung Bộ, cả nước lại hướng về nơi những mái nhà chìm trong biển nước, những phận người chông chênh giữa dòng xoáy.
Sáng 22.11, trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa ghi nhận mưa nhỏ, và lũ trên các sông đã có dấu hiệu giảm. Tuy nhiên, nhiều khu vực dân cư ở các xã Diên Điền, Tây Khánh Vĩnh, và Tây Khánh Sơn... vẫn đang bị ngập sâu, địa hình chia cắt. Các đơn vị cứu trợ vẫn không ngừng tiếp cận những vùng này để cung cấp nhu yếu phẩm, quần áo, và vật dụng sinh hoạt cần thiết cho người dân vùng lũ.
Từ những nguyên liệu dân dã như cá trắm, ốc bươu, rau đay hay muối mè, mâm cơm niêu hôm nay mang đến sự hòa quyện hài hòa giữa vị mặn, béo, thanh và ngọt, gợi nhớ những bữa cơm quê chuẩn vị.
Ẩn mình giữa núi rừng La Dạ (Lâm Đồng), hồ Hàm Thuận được ví như 'Vịnh Hạ Long thu nhỏ', mê hoặc du khách bởi cảnh sắc hoang sơ, yên bình và trù phú.
Từ đầu năm đến nay, cả nước chịu tác động của 12 cơn bão lũ. Và có thể thiên tai vẫn chưa dừng lại trên hình hài Tổ quốc thân thương. Những người dân đang trong vùng bão lũ, những người xa quê đều xót lòng mong sự bình yên trở lại trên khắp mọi miền.
Khoảnh khắc khiến người xem xót lòng cho cuộc sống của người dân Đà Nẵng trong những ngày ngập lụt nghiêm trọng.
Trước khi nổi tiếng và giàu có, ít ai biết nữ nghệ sĩ này từng khó khăn đến mức phải ăn măng, uống nước canh cà chua sống qua ngày.
Việc áp dụng chế độ ăn gạo lứt muối mè một cách cực đoan có thể khiến cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe về lâu dài.
Chỉ mới 1 tháng bước vào năm học mới 2025-2026, trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã xảy ra 2 vụ việc liên quan đến bữa ăn dành cho học sinh.
Ngày 7/10, Hiệu trưởng Trường tiểu học số 1 Ba Đồn, phường Ba Đồn, tỉnh Quảng Trị gửi thư xin lỗi phụ huynh, học sinh về việc cung cấp dịch vụ bữa ăn trưa ngày 6/10 chưa bảo đảm chất lượng.
Liên quan đến suất ăn bán trú 25.000 đồng chỉ với 3 miếng chả, 1 quả trứng, muối mè và canh vài cọng rau gây xôn xao dư luận, hiệu trưởng nhà trường đã có báo cáo sự việc và viết thư xin lỗi phụ huynh và học sinh.
Hiệu trưởng Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (Quảng Trị) vừa gửi thư xin lỗi phụ huynh, học sinh sau khi hình ảnh bữa ăn bán trú chỉ gồm trứng luộc và vài miếng chả, trị giá 25.000 đồng, lan truyền trên mạng xã hội.
Hiệu trưởng trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (Quảng Trị) viết thư xin lỗi phụ huynh, học sinh sau vụ suất cơm bán trú 25.000 đồng làm 'dậy sóng' mạng xã hội.
UBND phường Ba Đồn (Quảng Trị) đang xác minh, làm rõ thông tin về suất ăn bán trú 25.000 đồng của học sinh Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn gây xôn xao trên mạng xã hội.
Chính quyền địa phương và các đơn vị liên quan đang xác minh hình ảnh về bữa ăn của học sinh tiểu học Quảng Trị, gây xôn xao trên mạng xã hội
Nữ hiệu trưởng ở Quảng Trị thừa nhận suất ăn chưa đạt yêu cầu và giải thích lý do vụ bữa cơm 25.000 đồng của học sinh tiểu học đang gây tranh cãi.
Hình ảnh phần ăn bán trú tại một trường tiểu học ở Quảng Trị chỉ gồm vài miếng chả, nửa quả trứng luộc, ít muối mè và bát canh loãng, nhưng có giá 25.000 đồng, khiến nhiều người bức xúc.
UBND phường Ba Đồn (Quảng Trị) đang xác minh, làm rõ suất ăn 25.000 đồng của học sinh tại một trường tiểu học gây xôn xao trên mạng xã hội.
Hình ảnh phần ăn bán trú tại Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (phường Ba Đồn, Quảng Trị) chỉ gồm vài miếng chả, nửa quả trứng luộc, ít muối mè và bát canh loãng, nhưng có giá 25.000 đồng, khiến nhiều người bức xúc.
Khay cơm gồm vài miếng chả, nửa quả trứng luộc, vài lá rau... được cho là bữa ăn bán trú giá 25.000 đồng tại một trường tiểu học ở tỉnh Quảng Trị.
Hình ảnh được cho là suất cơm bán trú dành cho học sinh trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (Quảng Trị) đang được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội khiến dư luận xôn xao.
Trong ẩm thực Hàn Quốc, cơm canh giá đỗ (Jeonju Kongnamul Gukbap) được xem là món ăn giản dị nhưng dinh dưỡng, thường xuất hiện trong những bữa trưa ấm áp. Sự kết hợp giữa cơm nóng, nước dùng trong thanh và giá đỗ tươi mang lại hương vị thanh mát, dễ ăn, phù hợp cho cả những ngày cần một bữa nhẹ nhàng mà đủ chất.
Chỉ một lần thưởng thức xôi xéo gói lá sen, nhiều thực khách nhớ mãi hương vị thơm nồng và cảm nhận sự gắn bó của món ăn với văn hóa, con người Việt Nam.
Du khách Đức Thủ (Đã Nẵng) xúc động khi thăm địa đạo Củ Chi giữa dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh. Anh chọn đến đây để cảm nhận không khí thời kháng chiến.
Ngày 8-8, Sở Du lịch TPHCM thông tin, đang đẩy mạnh sản phẩm du lịch ngắn ngày, giới thiệu ẩm thực đặc sắc trên địa bàn.
Ẩm thực – Dòng chảy ký ức và sáng tạo mang đến những góc nhìn đa chiều về vai trò của người làm nghề F&B trong việc lưu giữ giá trị di sản, đồng thời thích ứng với thị hiếu và chuẩn mực hiện đại.
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá cho trẻ sơ sinh, đặc biệt trong những tháng đầu đời. Tuy nhiên, tại nhiều vùng cao, không ít bà mẹ sau sinh lại đối mặt với tình trạng ít sữa, sữa loãng, con chậm tăng cân.
Nấu xôi tưởng đơn giản nhưng để xôi dẻo mềm, thơm ngon, giữ độ nóng lâu thì cần một chút tinh tế ở từng công đoạn.
Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.
Cơm nắm ăn vào bữa sáng khá gọn nhẹ nhưng ẩn chứa nhiều điều không ngờ đến.
Mùa hè, làm việc trong phòng có máy điều hòa nhiệt độ lâu dài dễ gây mất cân bằng âm dương, ảnh hưởng xấu tới các tạng phủ trong cơ thể. Thực dưỡng là một trong những cách giúp cải thiện sức khỏe, cân bằng cơ thể và tinh thần, hạn chế các vấn đề sức khỏe do máy điều hòa gây ra.
Mỗi mùa lúa chín, Kon Vơng lại sáng rực giữa rừng xanh Măng Đen. Đó là mùa lễ hội, mùa đoàn kết và mùa du khách tìm về bản làng Mơ Nâm mộc mạc.
Xôi nếp cẩm đậu đen của các em xinh được MC Trấn Thành mukbang ngay trên sân khấu bất ngờ nhận được nhiều sự quan tâm.
Mong muốn dành nhiều thời gian cho con và theo đuổi đam mê xê dịch, vợ chồng chị Giang - anh Tâm đã mua 'nhà di động', phục vụ hành trình khám phá khắp Việt Nam.
Không còn là món ăn dành riêng cho người bệnh, gạo lứt ngày nay trở thành lựa chọn ưu tiên trong chế độ ăn uống lành mạnh của nhiều người hiện đại.
Sầu riêng là trái cây được nhiều người yêu thích, giàu dinh dưỡng nhưng đại kỵ với một số thực phẩm, ăn chung có thể gây hại cho sức khỏe.
Hiện nay, tại xã Lộc An (huyện Bảo Lâm) đang thường xuyên tổ chức các hoạt động trải nghiệm, giao lưu lễ hội văn hóa truyền thống, ẩm thực; cung ứng các dịch vụ du lịch... Chính quyền địa phương, người dân tích cực phổ biến thông tin giới thiệu, kết nối các tour, tuyến du lịch cộng đồng...
Khuyến mại sâu, doanh nghiệp 'bứt tốc' doanh thu mùa lễ
Cơm tay cầm, cơm nắm, cơm cuộn hay cơm trộn... là những gợi ý cho bữa ăn ngày nghỉ lễ, cách làm nhanh, hương vị khá lạ miệng.