Bún lòng xào nghệ là món ăn dân dã của người dân miền Trung. Vị nhẫn đắng, dai mềm của lòng heo kết hợp mùi thơm đặc trưng của nghệ tươi khiến món ăn này càng thêm hấp dẫn.
Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, mà còn là vùng đất văn hóa, ẩm thực đặc sắc. Đến khu vực này, thực khách có thể thưởng thức những món ăn đặc sản như heo mẹt, xôi lam, cá chình nướng than hoa, cá lăng sông Đà hay baba om chuối đậu…
Ngày 21-8, UBND thành phố Biên Hòa đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với chủ hộ kinh doanh gần 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc bốc mùi hôi thối tại phường Phước Tân, thành phố Biên Hòa.
Với không khí yên bình, thơ mộng, những làng chài ven biển miền Trung đã làm say đắm lòng người chụp ảnh.
Ngày 4-8, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận bệnh nhân L.Đ.T. (sinh năm 1983, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) được chuyển từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa lên bệnh viện trong tình trạng rất nặng do nhiễm liên cầu lợn.
Người đàn ông ở Phú Thọ sau 10 ngày ăn lòng heo đã có biểu hiện sốt cao, tiếp xúc chậm, xuất huyết dưới da. Kết quả chọc dịch não tủy phát hiện bị viêm màng não do nhiễm liên cầu lợn.
Lẩu thả, gỏi cuốn cá trích, cá lồi xối mỡ, bánh căn, bánh xèo, bánh hỏi lòng heo… những đặc sản nhất định bạn phải thử nếu đến Phan Thiết hè này.
Thật đáng ngạc nhiên là cách nay gần trăm năm, khoảng từ thập niên 1930, ở khắp ba kỳ trên đất nước Việt Nam đã xuất bản những cuốn sách ẩm thực với nội dung khá tốt, hướng dẫn cặn kẽ và chi tiết. Các món ăn trong sách bao gồm các nhóm cao cấp, trung lưu và bình dân.
Bún đậu mắm tôm là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, không cần phải ra quán, bạn vẫn có thể thưởng thức món này ngon chuẩn vị tại nhà với gợi ý dưới đây.
Lời phản hồi của Nam Em về thông tin trên nhận được sự quan tâm của đông đảo người hâm mộ.
Đến với Quy Nhơn, du khách không chỉ được đắm chìm trong vẻ đẹp thiên nhiên mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị của vùng đất Bình Định.
Món ăn miền Trung luôn có sức hút đặc biệt bởi sự đa dạng, chế biến cầu kỳ, nếu yêu thích ẩm thực miền Trung ngay tại TP.HCM, bạn đừng bở lỡ các quán này.
Khoảng 40 năm trước, món bột mì nhứt khuấy thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn sáng tại các gia đình ở những vùng quê nghèo Bình Định. Nhưng nay, món ăn dân dã này lại trở thành đặc sản trứ danh của xứ Nẫu.
Phan Rang - Ninh Thuận, vùng đất nắng gió miền Trung, không chỉ nổi tiếng với những đồi cát mênh mông, bờ biển hoang sơ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo.
Lễ hội ẩm thực chủ đề 'Non sông thống nhất' kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực 3 miền Huế - Sài Gòn - Hà Nội tổ chức tại Thảo cầm viên Sài Gòn.
Phú Yên là mảnh đất 'hoa vàng cỏ xanh' nổi tiếng với những cảnh đẹp hoang sơ, hùng vĩ và nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Du khách ghé thăm say mê bởi hương vị đặc trưng của các món ăn nơi đây.
Làm sạch và khử mùi hôi của lòng non là khâu sơ chế quan trọng để đảm bảo món ăn được hoàn hảo, đây cũng là thách thức đối với nhiều người.
Bèo tây mọc dại nhưng có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất thô của loại cây này hứa hẹn phòng ngừa ung thư.
Theo thông tin từ Sở Du lịch Bình Định, tối ngày 23/3 tới đây sẽ diễn ra Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định năm 2024 tại TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.