Canh cá Quỳnh Côi, bánh cáy làng Nguyễn... là một trong những đặc sản Thái Bình mà khách du lịch nhất định phải thử khi đến đây.
Miền Tây níu chân du khách bởi những khu vực tập trung các loại chim, cây chà là, dừa sáp... Một số làng nghề lâu đời như làm gạch gốm, trồng trầu cũng được nhiều người khám phá.
Miền Tây thu hút tín đồ xê dịch nhờ ẩm thực đa dạng, cảnh sắc bình dị và con người thân thiện. Làng nghề trồng trầu, rừng tràm hay con đê ốc viết... là nơi bạn nên khám phá.
Thái Bình không chỉ thu hút khách du lịch bởi các lễ hội, các truyền thống hay những điểm tham quan du lịch mà còn hấp dẫn bởi văn hóa ẩm thực nữa.