Chiều 31-3, sau buổi kiểm tra thực tế tại số hộ dân có người nhà vừa bị ngộ độc do ăn món cá ủ chua, đoàn công tác của UBND TP Đà Nẵng do Phó Chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi làm trưởng đoàn đã có buổi làm việc với lãnh đạo 2 xã Phước Năng và Phước Chánh liên quan đến công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng nhận định nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ món cá ủ chua còn ở mức cao do nhận thức của một bộ phận người dân còn hạn chế.
TP Đà Nẵng đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân không sử dụng cá ủ chua, sẽ cách chức chủ tịch xã nếu để xảy ra ngộ độc tại địa bàn.
Sáng ngày 31/3, Phó chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi làm trưởng đoàn công tác thành phố có buổi kiểm tra thực tế công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn xã Phước Năng.
Đó là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi tại buổi kiểm tra thực tế công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại xã Phước Năng sáng nay.
Gần đây, tại thành phố Ðà Nẵng liên tục ghi nhận các ca bệnh ngộ độc botulinum sau khi ăn cá ủ chua. Ðây là một trong những dạng ngộ độc hiếm gặp nhưng cực kỳ nguy hiểm, có thể gây tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
UBND thành phố Đà Nẵng vừa có thư cảm ơn gửi các cơ quan, tổ chức, đơn vị liên quan đã hỗ trợ khẩn cấp thuốc giải độc botulinum, góp phần cứu sống các bệnh nhi trong vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra đầu tháng 3/2026.
Sau 2 tuần điều trị sức khỏe được phục hồi, bệnh nhân Hồ Văn Thái (15 tuổi, trú xã Phước Năng, TP Đà Nẵng) bị ngộ độc Botulinum nặng do cá muối ủ chua điều trị tại Bệnh viện đa khoa (BVĐK) khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam đã xuất viện.
Cá ủ chua là món ăn quen thuộc của người dân vùng cao Đà Nẵng. Thế nhưng cũng từ món ăn này đã liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc vô cùng nguy hiểm đe dọa tính mạng con người, do đó đã đến lúc cần cảnh báo về món ăn này.
Mỗi lọ thuốc giải độc có thể lên đến trên 8.000 USD và rất hiếm.
Ngày 23/3, Công an xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang triển khai nhiều biện pháp nhằm ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm liên quan món cá ủ chua sau khi liên tiếp ghi nhận các vụ việc nghiêm trọng tại khu vực miền trung.
Trước tình hình thời gian gần đây, tại một số địa phương miền núi liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua, UBND thành phố Đà Nẵng đã có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum.
Món cá ủ chua có thể gây ngộ độc botulinum làm cơ thể rơi vào tình trạng nguy hiểm, liệt cơ và suy hô hấp. Người dân không sử dụng thực phẩm ủ chua, lên men không đảm bảo an toàn.
Từng nhập viện trong tình trạng nguy kịch, nghi ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá ủ chua, hai bệnh nhi đã hồi phục sức khỏe và xuất viện.
Gần 300 đại biểu tham dự hội thảo về vai trò phục hồi chức năng sau đột quỵ não, tổn thương tủy sống
Sáng 21/3, Bệnh viện Lão khoa - Phục hồi chức năng tỉnh Lào Cai tổ chức Hội thảo khoa học chuyên đề 'Vai trò phục hồi chức năng sau đột quỵ não - tổn thương tủy sống'.
Ngày 21/3, Bệnh viện Phụ sản-Nhi Đà Nẵng cho biết, hai bệnh nhi H.Q.N (7 tuổi) và H.Q.B (11 tuổi), trú tại xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng, đã hồi phục sức khỏe, vui chơi bình thường và được xuất viện sau thời gian điều trị.
Sau khi dùng thuốc do Tổ chức Y tế thế giới hỗ trợ khẩn, 2 bệnh nhi ngộ độc botulinum ở TP Đà Nẵng đã hồi phục sức khỏe.
Thời gian gần đây, xã Phước Năng ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan sử dụng món cá ủ chua. Nhiều trường hợp xuất hiện các triệu chứng nặng như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu và theo dõi y tế. Trước tình hình đó, Công an xã tăng cường công tác tuyên truyền đến người dân.
Ngày 21/3, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết, sau hơn 12 ngày điều trị tích cực, hai bệnh nhi bị ngộ độc botulinum sau khi ăn cá ủ chua đã hồi phục hoàn toàn và được xuất viện trong tình trạng sức khỏe ổn định.
Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi vừa có văn bản chỉ đạo khẩn gửi UBND các xã phường, đặc khu liên quan đến tình trạng ngộ độc Botulinum từ cá ủ chua.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Tp.Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20/3.
Thời gian gần đây, tại một số địa phương miền núi thuộc TP Đà Nẵng liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua. Đáng lo ngại, nhiều trường hợp xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng cần theo dõi y tế như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu. Nguyên nhân được xác định có liên quan đến độc tố nguy hiểm do vi khuẩn Clostridium Botulinum sinh ra trong quá trình ủ cá không bảo đảm an toàn.
Hai trường hợp tại thôn 3, xã Phước Năng (TP Đà Nẵng) nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua.
Thêm hàng loạt vụ ngộ độc botulinum liên quan đến món cá ủ chua ở Đà Nẵng, một lần nữa dấy lên sự nguy hiểm đáng sợ từ những món theo phong tục địa phương.
Ngày 20.3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế TP. Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20.3.
Thêm các trường hợp ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Bộ Y tế yêu cầu điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) mới có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng đề nghị khẩn trương triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm sau khi ghi nhận thêm các trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua.
Chiều tối 20-3, thông tin từ Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết, tình hình sức khỏe của 2 bệnh nhi H.Q.B (11 tuổi) và H.Q.N (7 tuổi), trú xã Phước Năng (TP Đà Nẵng), bị ngộ độc botulinum do ăn cá ủ chua đã hoàn toàn bình phục. Sáng mai (21-3), 2 cháu sẽ được xuất viện.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu Sở Y tế Đà Nẵng khẩn trương điều trị, truy xuất nguồn gốc và tăng cường tuyên truyền sau khi địa phương ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá ủ chua.
Trên địa bàn Thôn 3, xã Phước Năng (thành phố Đà Nẵng) ghi nhận thêm 2 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau ăn món cá ủ chua lần lượt vào ngày 18/3/2026 và ngày 20/3/2026.
Sau khi ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế thành phố Đà Nẵng chỉ đạo ngay cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chiều 20/3 đã có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng về việc ghi nhận 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng, TP Đà Nẵng.
Thêm 2 ca nghi ngộ độc sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra nguồn thực phẩm, tăng cường điều trị và cảnh báo nguy cơ độc tố botulinum.
Thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua vừa được ghi nhận tại Đà Nẵng. Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung nguyên liệu, thực phẩm nghi gây ngộ độc.
Sau những ngày giành giật sự sống, 3 bệnh nhi trong cùng một gia đình ở khu vực miền núi Đà Nẵng đã qua cơn nguy kịch do ngộ độc botulinum. Từ chỗ phải thở máy, hôn mê sâu, đến nay các em đã có thể ngồi dậy, đi lại, nói chuyện, sau hành trình điều trị đầy căng thẳng.
Sau khi ăn cơm với cá ủ chua buổi trưa, đến tối người phụ nữ có triệu chứng đau đầu, chóng mặt, nôn nhiều, đau bụng. Trong 2 ngày 18 và 20/3, Đà Nẵng ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi bị ngộ độc do ăn món cá ủ chua.
Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn vừa có báo cáo gửi Sở Y tế thành phố về trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Phước Năng sau khi ăn món cá ủ chua.
Trước nguy cơ phát sinh các ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến độc tố Botulinum, UBND TP. Đà Nẵng đã yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm soát thực phẩm lên men thủ công, đặc biệt là các loại thực phẩm ủ chua.
UBND thành phố Đà Nẵng vừa ban hành văn bản về việc tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum trên địa bàn thành phố.
Một bữa tiệc tối tưởng chừng bình thường như mọi ngày đã khiến cô gái 24 tuổi từng chiến thắng bệnh ung thư phải nhập viện với căn bệnh hiếm gặp, đe dọa đến tính mạng.
Lần đầu tiên được tổ chức đồng thời tại TP.HCM, VietShrimp và Aquaculture Vietnam quy tụ cộng đồng doanh nghiệp, công nghệ và các nhà lãnh đạo ngành nuôi trồng thủy sản.
Liên quan đến 2 bệnh nhi H.Q.B (11 tuổi) và H.Q.N (7 tuổi) trú xã Phước Năng (TP Đà Nẵng) bị ngộ độc botulinum sau khi ăn cá ủ chua, hiện đang điều trị tại Bệnh viện Phụ sản- Nhi Đà Nẵng, ngày 17-3, BSCKII Trần Văn Hòa - Khoa Nhi cấp cứu -Hồi sức tích cực và chống độc bệnh viện này cho biết: Sau khi được sử dụng thuốc giải độc đặc hiệu từ sự hỗ trợ kịp thời của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), 2 bệnh nhi đã tỉnh táo hoàn toàn, tự thở bằng cơ hô hấp của mình.
Ngành y tế Đà Nẵng đang dốc toàn lực điều trị cho 3 bệnh nhân nghi nhiễm độc botulinum. Đáng chú ý, đây là vụ ngộ độc nghiêm trọng...
Sau 5 vụ liên tiếp chỉ trong chưa đầy 1 tháng ngộ độc nghi liên quan cá ủ chua, ngành y tế TP Đà Nẵng đã khuyến cáo về món ăn này.