Trong 5 năm triển khai phong trào thi đua 'An toàn thực phẩm' giai đoạn 2016-2020, Hà Nội đã xây dựng và tổ chức hiệu quả nhiều mô hình hay trong quản lý an toàn thực phẩm. Những mô hình này đã góp phần đưa công tác kiểm soát an toàn thực phẩm dần đi vào quỹ đạo, hướng đến 'xây' thực phẩm sạch và 'chống' thực phẩm bẩn.
Hưởng ứng phong trào thi đua 'An toàn thực phẩm' giai đoạn 2016-2020 do UBND thành phố Hà Nội phát động, thời gian qua, các cấp, ngành, địa phương và nhiều tổ chức, cá nhân ở Thủ đô đã có nhiều hoạt động thiết thực. Trong đó, các cấp, ngành chức năng thành phố đã xây dựng và tổ chức hiệu quả nhiều mô hình, như: 'Kiểm soát an toàn thực phẩm tại bữa cỗ tập trung đông người'; 'Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát'; 'An toàn thực phẩm đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố'...
Nếu như nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các bếp ăn tập thể là mối lo lớn nhất hiện nay thì trong đó 70% số vụ ngộ độc xảy ra từ những suất ăn chế biến sẵn được vận chuyển từ nơi khác đến.
Năm 2016, Thanh Oai đã triển khai thí điểm kiểm soát ATTP bữa cỗ tập trung đông người tại 5 xã; năm 2017, 2018 mỗi năm huyện thí điểm thêm 5 xã; năm 2019 nhân rộng thêm 6 xã còn lại trên địa bàn.
Nhằm tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người, chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm, huyện Thanh Oai đã triển khai và duy trì mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm bữa cỗ tập trung đông người, mang lại hiệu quả.
Đẩy mạnh các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm nhằm góp phần thay đổi nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và cả người tiêu dùng về vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm, quận Long Biên đã triển khai và thực hiện tốt các mô hình điểm về an toàn thực phẩm.
Hiện trên địa bàn quận Long Biên đang thực hiện 6 mô hình điểm về ATTP bao gồm: Tuyến phố ATTP có kiểm soát; nâng cao năng lực tự quản lý ATTP bếp ăn tập thể trường học; kiểm soát ATTP bữa cỗ tập trung đông người; tuyến phố văn minh ATTP; hệ thống cảnh báo nhanh về ATTP và mô hình điểm của quận 'Đảm bảo ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố ở tuyến phố hoạt động đêm'.
Từ tháng 8-2018, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định phối hợp Trung tâm Y tế và Phòng Y tế huyện Mỹ Lộc triển khai thí điểm mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm tại bữa cỗ tập trung đông người.
Vợ chồng cụ Mát có cả thảy bốn người con, ba trai, một gái: ông Mến, ông Củng, ông Bào và bà Ngư. Hai người con cả và con thứ là ông Mến và ông Củng có điều kiện lên thành phố lập nghiệp từ nhiều năm nay, nhưng cả năm mới về thăm bố mẹ một vài lần.
Trong lúc nói chuyện, 2 anh em xảy ra cãi vã và ông Phít dùng dao đâm anh ruột tử vong tại chỗ...
Theo tục lệ, mâm cỗ hóa vàng thường được gia chủ cúng vào ngày mùng 3 Tết. Đây chính là bữa cỗ mặn cuối cùng có tính nghi lễ thờ cúng Tổ tiên dịp đầu năm.
Không hiểu vì sao trong cái tết đủ đầy bây giờ lại cứ nghĩ đến những cái tết ngày xưa với nỗi niềm gần như là tiếc nhớ. Những cái tết của tuổi thơ.
Khi đã quá chán với những bữa cỗ 'ngập mặt' bánh chưng, bánh giò, thịt heo... thì tại sao bạn không thử đổi khẩu vị bằng những món ăn lạ miệng dưới đây.
Cứ đến ngày 23 tháng Chạp hằng năm, các gia đình lại làm lễ cúng tiễn vua Bếp (còn gọi là ông Công ông Táo) lên chầu trời để báo cáo mọi việc tốt xấu của nhân gian. Theo quan niệm dân gian, sau đó, đến đêm giao thừa, các Táo mới trở lại trần gian tiếp tục công việc trông coi bếp lửa gia đình. Táo quân cai quản bếp lửa và nắm rõ mọi chuyện trong nhà nên mọi người thường làm lễ tiễn ông Táo về chầu Trời rất trang trọng với ước muốn cầu xin những điều đẹp đẽ đến với cả gia đình trong năm mới.
Chế độ ăn uống thất thường cùng với những cuộc chơi thâu đêm suốt sáng trong dịp Tết dễ làm chúng ta kiệt sức vì mệt mỏi. Dể giữ gìn sức khỏe của mình, bạn hãy tham khảo các lời khuyên sau đây.
Ngày Tết, người Việt thường dành phần lớn thời gian quây quần bên gia đình. Vì vậy, việc chuẩn bị mâm cỗ tất niên hay sáng mùng 1 đầu năm mới là nét văn hóa vốn có từ cha ông để lại.
'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'-câu đối xưa đã thấm vào tâm hồn biết bao thế hệ người Việt. Và bánh chưng là một phần không thể thiếu của ngày Tết.
Ai cũng biết cho con dùng nhiều thiết bị điện tử không có lợi nhưng tết nhất, bố mẹ bận túi bụi, không cho chơi thì con nghịch, chạy, phá. Trường học thì đóng cửa, chẳng có chỗ mà 'tống đi'. Rồi ông bà, chú bác đến chơi, chẳng lẽ lại quát tháo loạn nhà. Nên đành tặc lưỡi.
Sau một năm vô cùng bận rộn, MC Nguyên Khang cho biết sẽ đưa mẹ sang Mỹ đón Tết Canh Tý 2020 cùng em gái.
Với mong muốn lưu giữ những chiếc mâm gỗ cổ của cha ông ngày xưa, ông Hoa đã cất công hơn 30 năm để dành thời gian, công sức, đi nhiều nơi để sưu tầm. Trong hành trình sưu tầm đó, nhiều câu chuyện xúc động tình người được ông nếm trải và hiện tại bộ sưu tập mâm gỗ cổ của ông đồ sộ hiếm ai có được.
Hình ảnh về mâm cỗ liên hoan giữa đường đã khiến người ta không khỏi kinh ngạc, bức xúc vì hành vi xâm lấn đường giao thông thô bạo.
Từ đầu năm đến nay, quận Long Biên đã tiến hành xử lý 396 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, trong đó phạt tiền 126 cơ sở với số tiền 328 triệu đồng.