LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG XÃ HỘI
Không cần bào ngư vi cá, 'Nam Tào' Xuân Bắc khiến dân mạng khoái chí khi khoe bữa ăn đêm đậm chất truyền thống nhưng lại vô cùng hấp dẫn với món bánh chưng rán 'huyền thoại'.
Cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa đang tích cực phối hợp với các đơn vị có liên quan, doanh nghiệp để hướng nghiệp cho các phạm nhân sắp mãn hạn tù.
Ở quê tôi, người ta vẫn bảo nhau câu cũ: 'Tháng Giêng ăn nghiêng bồ lúa'. Câu nói nghe qua tưởng vui, mà thấm thía bao nỗi nhọc nhằn của một thời cơ cực.
Mưa phùn lất phất như những sợi chỉ bạc vương trên tóc, trên vai người qua lại, khiến chợ Phủ đông đúc thêm phần nhộn nhịp, người mua người bán rộn ràng giữa những gian hàng đầy sắc màu.
Trong môi trường học đường, giáo dục văn hóa dân gian cho học sinh không còn khô khan trên trang giấy mà thay vào đó là những trải nghiệm trực quan đầy cảm xúc. Điều này thể hiện sinh động qua các hoạt động hội Xuân, chương trình vui Tết được tổ chức sôi nổi tại các nhà trường. Không chỉ mang không khí Tết vui tươi, ấm áp đến các em nhỏ, các hoạt động còn góp phần tuyên truyền, giáo dục, lan tỏa tình yêu văn hóa, thực hiện hiệu quả Phong trào 'Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực'.
Một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực ngày Tết của người Việt chính là mâm cỗ Tết. Trải dài từ Bắc - Trung - Nam, dù có sự khác biệt về nguyên liệu, cách chế biến và bài trí, song mâm cỗ Tết ba miền vẫn gặp nhau ở giá trị chung cốt lõi: tinh thần sum họp và đạo lý hướng về cội nguồn. Trong thời đại hội nhập, giữ gìn mâm cỗ Tết không chỉ đơn thuần là bảo tồn một nét văn hóa ẩm thực truyền thống, mà còn là gìn giữ 'căn cước văn hóa' dân tộc.
Các đại biểu, khách mời quốc tế cùng nâng ly chúc mừng năm mới và thưởng thức các món ăn đặc trưng ngày Tết như bánh chưng, giò, chả, nem rán, góp phần lan tỏa bản sắc văn hóa Việt Nam tại Indonesia.
Giữa nhịp sống hiện đại, bà con dân tộc Dao Quần Chẹt ở xóm Tân Lập của xã Phú Xuyên, vẫn bền bỉ gìn giữ phong tục Tết truyền thống, xem đó không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là cách trao truyền bản sắc cho thế hệ trẻ, góp phần làm giàu đời sống tinh thần và mở ra hướng phát triển du lịch cộng đồng tại địa phương.
Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Vì vậy, vào ngày này các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lễ lên tổ tiên.
Món lẩu cháo bánh chưng thơm béo vừa mới lạ, vừa ngon miệng, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc' sau Tết đáng ăn.
Sau những bữa ăn với bánh chưng, thịt mỡ và các loại đồ chiên rán, dạ dày rơi vào trạng thái quá tải. Những món ăn thanh đạm như salad và cuốn từ rau xanh là giải pháp cho hệ tiêu hóa và là cách lấy lại vóc dáng, làn da rạng rỡ một cách tự nhiên nhất.
'Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng' – câu nói quen thuộc của người xưa cho thấy tầm quan trọng đặc biệt của ngày 15 tháng 1 âm lịch. Năm 2026, Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu) tiếp tục là dịp nhiều gia đình chuẩn bị mâm cúng tươm tất để cầu an, cầu tài và mong một năm hanh thông.
Xu hướng kể chuyện thương hiệu đang lan rộng, nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã bắt đầu học cách bán cả câu chuyện phía sau sản phẩm để tạo niềm tin và giá trị bền vững.
Ngày 26/2 (tức ngày 10 tháng Giêng năm Bính Ngọ), tại Khu Di sản thế giới Côn Sơn - Kiếp Bạc đã diễn ra Lễ dâng hương khai hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, thị trường thực phẩm tại Hà Nội nhanh chóng sôi động trở lại. Khi những bữa cỗ nhiều đạm khiến nhiều gia đình cảm thấy 'ngán', rau xanh và thực phẩm thanh mát trở thành lựa chọn ưu tiên. Nguồn cung dồi dào giúp giá cả duy trì ổn định, thậm chí giảm nhẹ so với trước Tết.
Có những điều chỉ khi trưởng thành người ta mới hiểu: Tết không nằm ở tiếng pháo hoa hay những ngày nghỉ dài, mà ở căn bếp sáng đèn có đầy đủ các thành viên. Giữa nhịp sống hiện đại khiến nhiều giá trị cũ dần phai nhạt, không ít bạn trẻ đã chọn cách trở về với nếp Tết xưa, cùng ông bà, cha mẹ chuẩn bị và đón Tết trong không khí sum vầy quen thuộc.
Thịt kho, bánh chưng, giò chả, món chiên rán… những bữa ăn kéo dài suốt kỳ nghỉ khiến không ít người rơi vào tình trạng đầy bụng, táo bón, nổi mụn hoặc uể oải. Khi cơ thể 'quá tải' vì đạm và chất béo, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, ít dầu mỡ là điều cần thiết.
Hồ Ngọc Hà tự tin phô trọn thân hình với trang phục ôm sát cơ thể.
Bánh chưng, giò chả, thịt kho hay mứt Tết dư thừa là cảnh tượng quen thuộc của nhiều gia đình sau kỳ nghỉ lễ. Tuy nhiên, thói quen tích trữ và hâm đi hâm lại thức ăn nhiều lần đang tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu không được phân loại và bảo quản đúng cách.
Khám phá những công thức sáng tạo giúp giải cứu gà luộc, thịt kho và bánh chưng còn dư sau kỳ nghỉ Tết, biến chúng thành thực đơn mới lạ và hấp dẫn cho gia đình.
Thay vì ngán ngẩm với thực phẩm dư thừa, giới trẻ đang rầm rộ chia sẻ cách sáng tạo các món ăn sau Tết như pizza bánh chưng hay gỏi gà chua ngọt để đổi vị cho gia đình.
Tết Nguyên đán, còn gọi Tết Cổ truyền là lễ lớn nhất trong năm của người Việt, gắn liền với quãng thời gian đoàn tụ gia đình, tưởng nhớ tổ tiên và khởi đầu một chu kỳ mới đầy hy vọng, may mắn. Ở Thanh Hóa quê tôi - mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, lịch sử lâu đời, không khí đón Tết luôn tràn ngập từ những ngày cuối cùng của năm cũ đến tận sau rằm tháng Giêng với nhiều phong tục và nghi lễ đặc sắc.
Vốn là đặc sản 'không ăn thì nhớ, ăn nhiều thì ngán' vào mỗi dịp Tết, món thịt kho tàu, thịt kho măng khiến các bạn trẻ 'khóc thầm' khi phải cố gắng 'giải cứu' hộ mẹ trước khi rời quê, thậm chí được mẹ đóng gói gửi mang theo đi học, đi làm. Ngoài ra, nhiều món ăn khác như bánh tét, gà luộc, chả giò, chuối,... cũng được dân mạng thích thú nghĩ cách chế biến với 7749 công thức để chống ngấy.
Khi mùa đông phủ trắng những con phố nước Mỹ, Tết cổ truyền của người Việt lại trở về trong cộng đồng xa xứ.
Trong nhịp sống hối hả của mùa xuân đất liền, giữa những phố phường rộn ràng cờ hoa và tiếng gọi sum vầy, vẫn có một mùa xuân khác lặng lẽ nở hoa nơi đầu sóng ngọn gió. Ở Vạn Gia, hòn đảo tiền tiêu của vùng biển Đông Bắc, nơi giữ vị trí đặc biệt trong thế trận quốc phòng - an ninh, những người lính quân hàm xanh vẫn chắc tay súng, vững niềm tin, canh trực biên cương giữa biển rộng. Mùa xuân trong tim họ không chỉ hiện hữu qua cành đào gửi từ đất liền, hay nồi bánh chưng gói vội giữa ca trực; mà còn hiện lên từ những việc làm bình dị mà ấm lòng, giúp nhân dân phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo, mang hơi ấm mùa xuân đến với từng gia đình trên đảo.
Saleem Hammad chia sẻ góc nhìn sâu sắc về văn hóa Tết miền Bắc như rễ cây trong đá và nỗ lực bảo tồn giá trị gia đình cốt lõi trong xã hội hiện đại.
Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.
Sau những ngày Tết thảnh thơi với tiệc tùng, bánh chưng, thịt mỡ, bánh kẹo và rượu bia, không ít người bước lên bàn cân với tâm trạng lo lắng. Vài cân tăng thêm trong thời gian ngắn khiến nhu cầu 'giảm cân thần tốc' trở thành mối quan tâm hàng đầu, đặc biệt với phụ nữ. Thị trường vì thế cũng sôi động theo, với hàng loạt sản phẩm giảm cân được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội, hứa hẹn 'bay mỡ' chỉ sau vài tuần.
Sáng mồng Một Tết, chị Quỳnh Trang-vợ Đại úy Nguyễn Danh Toản, Đội trưởng Đội Trinh sát, Đồn Biên phòng Quảng Đức, Ban chỉ huy Bộ đội Biên phòng, Bộ CHQS tỉnh Quảng Ninh cùng con gái nhỏ tên Sữa mặc bộ áo dài màu hồng, rạng rỡ đến phòng đón xuân của Đồn để nhận những lời chúc tốt đẹp cùng lì xì đầu năm từ Ban chỉ huy Đồn Biên phòng Quảng Đức.
Nấm mốc trong bánh chưng có thể thẩm thấu sâu, sinh độc tố gây ung thư, đe dọa sức khỏe nếu không xử lý đúng cách.
Trong không khí rộn ràng những ngày đầu năm mới, Chợ Xuân Bính Ngọ 2026 do Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Pháp phối hợp cùng các hội đoàn tổ chức đã thu hút đông đảo kiều bào và bạn bè quốc tế tham dự, trở thành điểm hẹn văn hóa giàu ý nghĩa tại Paris.
HNN - Những ngày trước tết Nguyên đán, tinh thần sẵn sàng chiến đấu (SSCĐ) của Đại đội 20 Trinh sát càng được nâng cao. Những cuộc báo động luyện tập phương án được tổ chức thường xuyên, liên tục nhằm rèn luyện bản lĩnh, nâng cao khả năng cơ động, xử trí tình huống cho cán bộ, chiến sĩ.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra món kimbap bánh chưng hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, dã ngoại.
Sau Tết, bánh chưng, giò chả còn dư thường được 'tận dụng'. Chỉ cần thấy bánh mốc hoặc chua ở một góc nhỏ, hay giò chả hơi có mùi, nhiều người liền cắt bỏ phần hỏng rồi rán lại, luộc lại để dùng tiếp. Điều này tiềm ẩn những nguy cơ với sức khỏe mà ít người chú ý.
Theo bác sĩ dinh dưỡng, mỡ bụng tăng nhanh sau Tết là hệ quả tổng hợp của ăn uống dư thừa, rối loạn sinh hoạt, giảm vận động trong thời gian ngắn.
Chương trình 'Điều nhỏ bé kỳ diệu' trên VTV3 mang đến giải pháp xử lý đồ ăn thừa sau Tết thông minh, giúp người tiêu dùng cân bằng giữa tiết kiệm và bảo vệ vóc dáng.
Thay vì 'chạy show', Sơn Tùng M-TP đã về quê nhà ăn Tết cùng bố mẹ và em trai MONO, khiến khán giả cảm động bởi những hình ảnh đời thường.
Từ sợi dây buộc bánh chưng, mỗi lựa chọn nhỏ của con người hôm nay có thể góp phần bảo vệ môi trường, sức khỏe và giữ gìn giá trị Tết Việt.
Sau Tết, nhiều gia đình dư bánh chưng nhưng lo bảo quản khó. Áp dụng 3 cách trữ đơn giản dưới đây giúp bánh để lâu, không mốc, không sượng mà vẫn dẻo ngon.