Xuất khẩu trà từ tháng 1 đến tháng 10 đã tăng 44% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 10.084 tấn. Hoa Kỳ là điểm đến hàng đầu, nhập khẩu 3.497 tấn trong 10 tháng, tiếp theo là Đài Loan, Thái Lan và Đức.
Xuất khẩu của ngành trà xanh Nhật Bản trong 10 tháng đầu năm nay đạt mức cao kỷ lục trong vòng 70 năm qua, trong đó nhờ sự bùng nổ của thị trường toàn cầu đối với đồ uống dạng bột matcha.
Nhiều người cho rằng uống trà dễ mất ngủ, nhưng không phải ai cũng vậy. Bác sĩ và chuyên gia giấc ngủ lý giải mối liên hệ giữa trà, caffeine và cơ địa mỗi người.
Sau một thời gian bị tác động bởi đại dịch COVID-19, chuỗi nhà hàng Exki tại Bỉ đã chọn một hướng chuyển đổi mang tính chiến lược: Đưa 'chế biến tại chỗ' trở thành linh hồn của trải nghiệm thực khách.
Thống kê từ nền tảng giao đồ ăn lớn nhất Thái Lan, matcha đang dẫn dắt cuộc tái cấu trúc ngành đồ uống, đẩy cà phê xuống hạng trong thói quen tiêu dùng.
Hồ Thanh Sơn ở Hàng Châu nổi bật với mặt nước xanh phủ bèo và rừng thủy sinh, trở thành điểm sống ảo lý tưởng cho du khách yêu thiên nhiên.
Dưới tác động mạnh mẽ của chuyển đổi số, các làng nghề truyền thống đang mở ra một hướng phát triển mới gắn với kinh tế sáng tạo. Từ những sản phẩm thuần túy mang tính thủ công, nhiều làng nghề đã tận dụng công nghệ, mạng xã hội và nội dung số để 'kể câu chuyện' về nghề, về quê hương, qua đó mở rộng thị trường tiêu thụ. Tại Thái Nguyên, xu hướng này đang được định hình ngày càng rõ nét.
Du khách Ba Lan gửi chủ quán ở Hà Nội 500.000 đồng để 'ký quỹ' uống matcha. Anh uống 4-5 cốc mỗi ngày, nói rằng 'cả đời giờ mới uống matcha ngon như vậy'.
Đêm cuối ở Hà Nội, du khách Peter mang một chai whisky sang quán matcha ở Hà Nội rủ mọi người cùng nhậu.
Không chỉ là câu chuyện về một thức uống nổi tiếng, đó còn là hành trình gìn giữ và bồi đắp giá trị văn hóa của các thế hệ người dân vùng đất 'Đệ nhất danh trà'. Trải dài trăm năm, từ bao bàn tay yêu lao động, cây chè sinh sôi, hiện diện trên hầu khắp các vùng đất của tỉnh Thái Nguyên một màu xanh đầy nhựa sống, kết tinh thành nét đẹp mang thương hiệu văn hóa xứ Trà. Kế thừa di sản ấy, Thái Nguyên tiếp tục nuôi dưỡng khát vọng vươn xa, chinh phục thị trường quốc tế bằng chất lượng, bản sắc, hướng đến thương hiệu quốc gia.
Sau những năm dài chìm trong khó khăn vì đại dịch COVID-19, chuỗi quán ăn Exki tại Bỉ đang cho thấy một sự trở lại đáng chú ý.
Người yêu matcha không cần phải từ bỏ thói quen của mình. Vấn đề không nằm ở việc matcha 'gây hại', mà ở cách sử dụng loại thực phẩm này.
Kỳ bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu (CNNTTB) của tỉnh Sơn La năm nay được đánh giá có số lượng sản phẩm tham gia tăng, chất lượng hồ sơ tốt hơn, nhiều sản phẩm lần đầu dự thi nhưng được Hội đồng đánh giá cao về mẫu mã, tiêu chuẩn và năng lực cạnh tranh.
Dù chỉ mới hot trong hơn một tháng qua, trào lưu cà phê kem affogato ở TP.HCM nhanh chóng giảm nhiệt, một số thực khách đến chỉ để chụp ảnh, tận hưởng không khí cuối năm.
'Cơn sốt' matcha lan rộng từ Mỹ, châu Âu đến châu Á, mang lại lợi nhuận cho các vùng trà Nhật Bản nhưng cũng khiến nhà sản xuất đối mặt tình trạng khan hiếm nguyên liệu, thiếu nhân lực và cạnh tranh gay gắt.
UBND phường Cửa Nam (Hà Nội) cho biết đã phối hợp Ủy ban MTTQ Việt Nam phường làm việc với hai cán bộ cơ sở xuất hiện trong đoạn video gây tranh cãi khi vận động ủng hộ lũ lụt. Hai người được yêu cầu nghiêm túc rút kinh nghiệm, tránh để xảy ra phát ngôn gây hiểu nhầm hoặc phản cảm trong quá trình thực hiện nhiệm vụ tuyên truyền, vận động nhân dân.
Trong bối cảnh tỉnh Thái Nguyên đang đẩy mạnh phát triển nông nghiệp sinh thái và du lịch trải nghiệm, xã Tân Cương đang đứng trước những cơ hội lớn để bứt phá với mục tiêu đến năm 2030, Tân Cương trở thành trung tâm du lịch cộng đồng, sinh thái, nghỉ dưỡng gắn với vùng chè của tỉnh Thái Nguyên.
Vào những ngày cuối năm, tiết trời chuyển lạnh, sẽ thật tuyệt khi được cùng quây quần bên gia đình, bạn bè, nhấm nháp những loại đồ uống nóng giữ ấm cơ thể và khiến không khí thêm ấm nồng và vui vẻ hơn.
HNN - Là đặc sản có từ lâu đời, thương hiệu chè Truồi được nhiều nơi biết đến. Thế nhưng, hơn chục năm trở lại, những nương chè Truồi không còn trù phú như lúc trước. Một số diện tích trồng chè phải 'nhường chỗ' cho keo tràm...
Bộ dụng cụ pha matcha, máy ảnh kỹ thuật số hay chiếc ốp tai nghe Crybaby sẽ là món quà hấp dẫn bạn có thể dành tặng những cô nàng dịp Giáng sinh.
Ngoài lối sống lành mạnh và hệ thống chăm sóc sức khỏe hiệu quả, chế độ ăn uống truyền thống của người Nhật được xem là yếu tố chủ chốt đóng góp vào sức khỏe dẻo dai và tuổi thọ vượt trội của họ.
Trà xanh từ lâu đã được coi là 'thần dược' cho làn da đẹp nhờ khả năng chống oxy hóa vượt trội và hiệu quả đa chiều.
Công an tỉnh Khánh Hòa cho biết khởi tố vụ án hình sự về sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm xảy ra tại hộ kinh doanh 'Cơ sở sản xuất nông sản sạch M.H' ở phường Phan Rang.
Trà, loại cây trồng nổi tiếng khắp cao nguyên B'Lao, Lâm Đồng đang đứng trước xu thế mới, đó là chuyển hướng đáp ứng nhu cầu sử dụng trà của người trẻ.
Từ lâu, chè Thái Nguyên đã trở thành đặc sản nổi bật, được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng. Trong bối cảnh thị trường biến đổi mạnh mẽ, đòi hỏi ngày càng cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và câu chuyện thương hiệu, ngành chè truyền thống buộc phải chuyển mình. Trong số nhiều cơ sở sản xuất tích cực đổi mới, Hợp tác xã Tâm Trà Việt là mô hình tiêu biểu với cách làm bài bản, hiện đại, góp phần đưa chè Thái Nguyên vươn mình mạnh mẽ trên bản đồ nông sản Việt.
Qua kiểm tra cơ sở sản xuất nông sản sạch M.H. tại Khánh Hòa, lực lượng chức năng phát hiện 1.500 gói bột ngũ cốc Matcha lá sen cùng nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc, được xác định là hàng giả.
Ngày 27/11, Công an tỉnh Khánh Hòa cho biết vừa khởi tố vụ án hình sự về sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm xảy ra tại hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất nông sản sạch M.H ở phường Phan Rang.
Kiểm tra tại hộ kinh doanh 'Cơ sở sản xuất nông sản sạch M.H', lực lượng chức năng phát hiện 1.500 gói sản phẩm 'Bột ngũ cốc Matcha lá sen' và số lượng lớn nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Thức uống yêu thích của Tăng Thanh Hà gây sốt hè 2025 khi Google Trends ghi nhận lượng tìm kiếm matcha tăng vọt, có lúc gấp 5 lần cappuccino.
Tính năng Siri, trợ lý ảo ra lệnh bằng giọng nói trên các thiết bị Apple như iPhone, Mac, Apple Watch..., bỗng thành cú pháp giúp người trẻ trút nỗi lòng trên mạng xã hội.
Doctor Magic được cấp phép thế nào trước khi chủ Mailisa bị bắt?; Rõ nguyên nhân nước biển Vũng Tàu 'xanh như matcha'; Philppines cảnh báo về 'mầm' bão số 15... là những tin tức đời sống - xã hội đáng chú ý trong ngày.
Kết quả xét nghiệm từ Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM cho thấy nước biển Vũng Tàu chuyển màu xanh lá do sự xuất hiện của tảo Noctiluca scintillans.