Lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện, xử phạt 658 cơ sở tại tỉnh này vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm với các các lỗi kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng; sử dụng nguyên liệu không rõ xuất xứ để chế biến...
658 cơ sở tại Hà Tĩnh vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm với các các lỗi như: kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng; sử dụng nguyên liệu không rõ xuất xứ để chế biến...
Thị trường bánh trung thu rộn ràng trước đây cả tháng, nhưng thời điểm này là lúc nhiều loại bánh được tung ra, trong đó có cả loại không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bên cạnh đó, nhiều loại bánh trung thu được gắn mác 'truyền thống', 'nhà làm' cũng được bày bán trên thị trường, hoặc bán qua mạng. Thời điểm này một số cửa hàng cũng treo biển giảm giá 50-70% khiến nhiều người 'tranh thủ mua'. Để đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần lưu ý để tránh mang bệnh tật vào cơ thể.
Hiện tại lượng khách mua còn khá thưa thớt bởi phần lớn chỉ có khách mua ăn, làm quà biếu. Hầu hết các nhãn hàng bánh Trung Thu đều tăng giá so với năm 2022 do giá nguyên liệu bột mì tăng.
Từ ngày 3-17.1, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh đã tiến hành kiểm tra 15 cơ sở dịch vụ ăn uống tại các huyện Gia Lộc, Nam Sách, TP Chí Linh và TP Hải Dương.
Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM kết hợp với cơ quan chức năng tập trung kiểm tra những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp tết Nguyên đán 2023.
Là trung tâm của tỉnh, thành phố Bắc Kạn có thị trường tiêu thụ hàng hóa sôi động. Dịp cuối năm và giáp Tết Nguyên đán, việc tăng cường quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm là nhiệm vụ cấp thiết.
Những ngày cận rằm tháng Tám, tại các tuyến đường phố, cửa hàng, siêu thị của TP Hà Nội đã bày bán bánh Trung thu với nhiều mẫu mã, đa dạng.
Hiện có gần 40% số trường có bếp ăn tập thể, căng tin chưa đảm bảo yêu cầu VSATTP, việc quản lý và giám sát bữa ăn học đường còn nhiều hạn chế. Một số vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học gây ảnh hưởng tới sức khỏe học sinh và tạo ra tâm lý không yên tâm cho cha mẹ học sinh.
Cứ kiểm tra là ra sai phạm an toàn thực phẩm, đó là thực tế nhức nhối tại các cơ sở kinh doanh nhà hàng, quán ăn của Hà Nội hiện nay.
Qua kiểm tra tại nhà hàng hải sản Chân Mây (tại khu đô thị Vinhomes Riverside, quận Long Biên), đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của Hà Nội đã phát hiện một số vi phạm...
Những ngày giáp Tết Nhâm Dần 2022, các đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh và các huyện, thành phố đã tăng cường công tác kiểm tra đối với các mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết như các loại thực phẩm tươi sống, bánh mứt kẹo, rượu bia... Qua đó đã xử phạt một số cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm và tiêu hủy hàng tạ thực phẩm không rõ nguồn gốc, góp phần đảm bảo an toàn sức khỏe nhân dân trong thời điểm dịch bệnh.
Để chọn bánh Trung thu an toàn, người tiêu dùng cần biết các thông tin về quá trình chế biến như thế nào, các nguyên liệu làm bánh có đảm bảo ATTP hay không.
Thực hiện kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân 2021, đến nay, ngành Công Thương đã chủ trì thực hiện kiểm tra 46 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Thời gian qua, toàn huyện Hàm Tân đã nỗ lực tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) để người dân, doanh nghiệp chấp hành nghiêm các chính sách pháp luật về ATTP. Qua đó đã góp phần nâng cao nhận thức, hiểu biết cho người dân về đảm bảo ATTP.
Đoàn kiểm tra, giám sát liên ngành tỉnh Tiền Giang gồm Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh, Cục Quản lý thị trường tỉnh, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và Trung tâm Y tế TP. Mỹ Tho vừa tiến hành kiểm tra đột xuất việc thực hiện an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa lễ hội Xuân năm 2021 tại nhà hàng Trung Lương, Công ty TNHH MTV SXTMDVAU Hoàng Thành, tiệm Cơm Bình Chí Thành, Công ty TNHH TM Đồng Tâm trên địa bàn TP. Mỹ Tho.
TS. BS Vũ Thị Thanh - Trung tâm Dinh dưỡng, Bệnh viện Bạch Mai nhận định, một bữa ăn tốt cho trẻ ở gia đình hay trường học, yếu tố quan trọng hàng đầu và mang tính quyết định luôn là an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phỏng vấn ông Bùi Huy Thanh, Nghiên cứu viên cao cấp về khoa học và công nghệ. Là một trong những tác giả đầu tiên trên thế giới của công nghệ xử lý chống ôi khét, phân hủy màng tinh chất gạo lứt được áp dụng thành công trong sản xuất
Nước ta sản xuất ra 30 triệu tấn gạo/năm, mất bao nguồn lực, tài nguyên công sức mà ta đã để mất đi 2/3 giá trị của nó, những cái mất đi đó đã ảnh hưởng tới sức khỏe của cả xã hội.
Màng gạo lứt còn giữ nguyên vẹn chất lượng ban đầu nó là sản phẩm thực phẩm quý nhất với nhiều lợi ích sức khỏe trên trái đất. Nếu chỉ cần giữ màng gạo lứt đó sau 1 ngày từ lúc xay xát nó đã bị ôi khét có độc tố.
Hàm lượng cholesterol LDL và mỡ máu cao là yếu tố quan trọng tạo nên các bệnh về tim mạch.
Các nhà khoa học trên thế giới bằng những công trình nghiên cứa lâm sàng đã chứng minh rằng: cám gạo đã diệt được quá trình phân hủy là thực phẩm tự nhiên đậm đặc dinh dưỡng nhất trên trái đất.
Trong lớp màng gạo lứt chứa 20% là dầu béo và có enzym Lipase và lipoxysenase. Khi còn nguyên vỏ trấu chất lượng của gạo lứt giữ được vài năm, nhưng khi xay bỏ vỏ trấu các enzyme tiếp xúc với không khí chỉ sau 5-15 ngày làm cho lớp màng bị ôi khét có độc tố gây ung thư.
Sau vụ việc hàng chục học sinh tại một trường tiểu học của TP. Hồ Chí Minh phải nhập viện nghi do ngộ độc bữa ăn ở trường mới đây, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn bán trú tiếp tục trở thành vấn đề 'nóng'.
Thực hiện công văn số 1543/SYT-KHNVY ngày 24-4-2020 của Sở Y tế Đắk Lắk về việc hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống dịch Covid-19 đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh.
Hiện nay, việc sử dụng thức ăn đường phố đã trở thành thói quen của một bộ phận người dân bởi tính tiện lợi, nhanh gọn, giá cả phải chăng. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi ấy là nhiều vấn đề đáng lưu tâm, nhất là nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Trước thực trạng trên, thời gian qua, Trung tâm Y tế T.P Thái Nguyên đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và bước đầu thu được những tín hiệu tích cực.
Sáng 5/11, Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội do ông Trần Văn Chung - Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội làm Trưởng đoàn đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học tại huyện Ba Vì.