Nhiều vi phạm tại cơ sở cung cấp suất ăn trường học
Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất Công ty TNHH TPT Đầu tư thương mại và dịch vụ tại địa chỉ số 7 phố Vạn Phúc, quận Ba Đình, Hà Nội - đơn vị cung cấp suất ăn trường học.
Kiểm tra tại đơn vị cho thấy còn nhiều vi phạm, cụ thể như: cơ sở vật chất khu bếp ẩm thấp, tạm bợ, nhiều trang thiết bị cáu bẩn, các dụng cụ chế biến không có tủ bảo quản, khu vực sơ chế chật hẹp, nền nhà trơn ướt, khu bếp bố trí không theo nguyên tắc một chiều, không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến. Đáng lo ngại, nhà vệ sinh nằm ngay trong khu vực nấu ăn. Cũng như ghi chép sổ kiểm thực ba bước không đúng theo quy định.
Với các lỗi vi phạm này, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội giao cho cơ quan chức năng của quận Ba Đình tiến hành xử lý và hậu kiểm việc khắc phục vi phạm của cơ sở.
Đoàn kiểm tra số 1 cũng đề nghị, quận Ba Đình cần tăng cường kiểm tra các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn đưa vào trường học.
