Dừa sáp được dùng để chế biến thành nhiều loại nước giải khát. Trong đó, món sinh tố dừa sáp là hấp dẫn nhất khi kết hợp cùng các thành phần sữa, đường, đá lạnh.
Khoảng 2 tháng nay, người trồng dừa ở Trà Vinh rất phấn khởi bởi giá dừa khô liên tục tăng. Hiện, dừa khô được thương lái mua tại vườn có giá 110.000 đồng/chục (12 quả), tăng 30.000 đồng/chục so với 2 tháng trước đó.