Ngày 26-8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định nguyên nhân và tác nhân nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường An Khê.
Từ ngày 1/1/2027, việc kinh doanh khí N2O để sử dụng cho người qua đường hô hấp sẽ chính thức bị cấm, ngoại trừ một số trường hợp phục vụ y tế, công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệm và nghiên cứu khoa học.
Ngày 26-8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định nguyên nhân và tác nhân nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường An Khê.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn khẩn trương điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định nguyên nhân và tác nhân gây ngộ độc
Sau khi ăn bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm...
Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn nhiều lần, sốt.
Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn nhiều lần, sốt và lần lượt được đưa đến Trung tâm Y tế An Khê để khám, điều trị.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị điều tra vụ 150 người nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì ở Gia Lai.
Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra bánh Trung thu và thực phẩm dịp Tết Trung thu, kịp thời thu hồi sản phẩm vi phạm, phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Thị trường mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy, mùa lễ Vu Lan năm 2026 ngày càng đa dạng nhưng cũng phản ánh rõ, xu hướng người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu hơn so với năm trước.
Thực phẩm kosher được nhiều người lựa chọn vì tin rằng an toàn, sạch và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những tiêu chuẩn này không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với dinh dưỡng tốt hơn.
Liên quan vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở phường An Khê (tỉnh Gia Lai), hiện đã có 150 người nhập viện điều trị. Ngành Y tế đang tiếp tục chỉ đạo các đơn vị phối hợp với địa phương điều tra, xác minh vụ việc.
Chỉ còn khoảng ít tuần nữa, học sinh cả nước sẽ trở lại trường và bắt đầu các bữa ăn bán trú. Tuy nhiên, bác sĩ cũng đưa ra những lưu ý với phụ huynh, nhà trường nếu trẻ có tiền sử dị ứng thực phẩm.
Công an phường Võ Cường (Bắc Ninh) vừa phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 8 phát hiện, xử lý hơn 1,3 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Tổ công tác lập biên bản, xử phạt hành chính đối với chủ cơ sở 24,5 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa vi phạm.
HNN - Giá cả nhiều hàng hóa, dịch vụ tăng khiến không ít gia đình phải tính toán kỹ hơn những khoản chi tiêu hằng ngày. Từ lên thực đơn, mua thực phẩm vừa đủ đến hạn chế những món hàng mua theo cảm hứng, căn bếp đang là nơi nhiều gia đình bắt đầu thay đổi cách chi tiêu để vừa cân đối ngân sách, vừa bảo đảm chất lượng bữa ăn.
Người tiền đái tháo đường nên chọn tinh bột phù hợp, kiểm soát khẩu phần và kết hợp thực phẩm để hạn chế đường huyết tăng cao.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science Advances phát hiện, các loại thực phẩm như lựu, quả mọng và quả óc chó chứa một loại polyphenol có tên ellagitannin có thể giúp cải thiện chức năng tim ở những người mắc HFpEF.
Càng cận kề Tết Trung thu, nguy cơ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc len lỏi vào thị trường càng gia tăng. Trước tình hình này, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế vừa ban hành văn bản yêu cầu các địa phương siết chặt kiểm tra và xử lý nghiêm các vi phạm.
Thông tin từ Sở Y tế tỉnh Gia Lai, đến sáng 26-8, số người đến khám và điều trị liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin (phường An Khê, tỉnh Gia Lai) đã tăng lên 151 trường hợp.
Biết lập thực đơn, lựa chọn thực phẩm theo mùa, đa dạng nguồn protein, đọc kỹ nhãn và hạn chế lãng phí có thể giúp bảo đảm dinh dưỡng, kiểm soát ngân sách.
Bộ Y tế cho biết chính sách tại dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) được xây dựng theo hướng quản lý an toàn thực phẩm giảm bớt thủ tục tiền kiểm, tăng hậu kiểm. Đối với thực phẩm nhập khẩu, thực hiện tăng cường hậu kiểm ngay tại cửa khẩu...
Sở Y tế tỉnh Gia Lai thông tin hiện các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ ở phường An Khê được điều trị tích cực với tình trạng sức khỏe ổn định, chưa ghi nhận ca nặng.
Kỳ nghỉ 2/9 là dịp nhiều gia đình du lịch, nhưng thay đổi môi trường, thực phẩm, thời tiết hay côn trùng có thể gây dị ứng, thậm chí phản vệ. Chủ động phòng ngừa và xử trí sớm sẽ giúp chuyến đi an toàn hơn.
Những vụ thực phẩm bị phát hiện sai lệch về nguồn gốc, xuất xứ cho thấy rủi ro không chỉ nằm ở sản phẩm mà còn ở cách thức quảng cáo, kinh doanh trên mạng. Theo Tiến sĩ Trần Thị Dung, muốn ngăn chặn vi phạm từ gốc, cần chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm, đồng thời truy rõ nguồn nguyên liệu, cơ sở sản xuất và trách nhiệm pháp lý của người bán.
Không phải thực phẩm đắt tiền hay viên uống bổ sung, một món quen thuộc trong mâm cơm có thể cung cấp ergothioneine - hợp chất được ví như "vitamin trường thọ". Đó là nấm.
Theo Viện Chính sách và Chiến lược nông nghiệp môi trường (ISPAE) , ước tính hàng năm Việt Nam có khoảng 8,8 triệu tấn thực phẩm bị thất thoát, cao hơn khoảng 5% so với mức trung bình của Đông Nam Á, gây ra tổn thất khoảng 3,9 tỷ USD/năm.
Một thực đơn giàu kẽm từ thực vật giúp người ăn chay mùa Vu Lan củng cố hệ miễn dịch và duy trì thể trạng khỏe mạnh.
Để bảo đảm an toàn tính mạng và tài sản, người dân cần nắm vững các kỹ năng phòng tránh trong và sau mưa lũ: theo dõi thường xuyên dự báo, cảnh báo mưa lớn, ngập lụt từ thông tin chính thống; chủ động sơ tán khi cần thiết và giữ vệ sinh; sử dụng nguồn thực phẩm an toàn sau thiên tai.
Để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cho học sinh trường nội trú liên cấp, Bí thư Đảng ủy xã Thuận An (Lâm Đồng) đã vượt 300km vào tận TPHCM tìm kiếm đối tác cung cấp để chuẩn bị cho năm học mới.
Thực phẩm tốt đóng vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật cần thiết cho cơ thể.
Lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam đã được xuất khẩu sang Hàn Quốc, mở thêm thị trường cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm.
Ngày 25/8, UBND phường An Khê, tỉnh Gia Lai, vừa ghi nhận 78 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì thập cẩm mua tại hộ kinh doanh trên địa bàn phường.
Trước mùa Trung thu năm nay, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội tăng cường kiểm tra bánh kẹo, thực phẩm, đồ chơi trẻ em và siết kiểm soát kinh doanh trên môi trường mạng nhằm ngăn chặn hàng giả, hàng lậu, hàng không rõ nguồn gốc.
Ngày 25-8, UBND phường An Khê, tỉnh Gia Lai đã có báo cáo nhanh về vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì mua tại Hộ kinh doanh B.B, trên đường Quang Trung, phường An Khê.
Đến trưa 25/8, Trung tâm Y tế An Khê (tỉnh Gia Lai) đã tiếp nhận, điều trị 78 trường hợp có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm mua tại một hộ kinh doanh trên địa bàn P.An Khê.
Đến 10 giờ ngày 25/8, Trung tâm Y tế An Khê, tỉnh Gia Lai đã tiếp nhận 66 bệnh nhân có triệu chứng đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn ói nhiều lần và sốt, nghi liên quan đến việc sử dụng bánh mì thập cẩm mua tại Hộ kinh doanh Bin Bin, phường An Khê.
Trung tâm Y tế An Khê, tỉnh Gia Lai vừa tiếp nhận 66 bệnh nhân được cho là ngộ độc thực phẩm do sử dụng bánh mỳ của hộ kinh doanh Bin Bin, theo đó cơ sở này đã phải tạm ngừng hoạt động kinh doanh.
Ngày 25-8, UBND phường An Khê (tỉnh Gia Lai) xác nhận một vụ nghi ngộ độc thực phẩm với trên 100 người mắc. Ngành chức năng địa phương đang tích cực vào cuộc điều tra, xác minh làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Nhằm giải quyết kịp thời các khó khăn, vướng mắc của Luật An toàn thực phẩm năm 2010; đề cao trách nhiệm của cơ quan quản lý, doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, phòng ngừa, ngăn chặn, khắc phục sự cố an toàn thực phẩm Bộ Y tế xây dựng dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với nhiều quy định mới trình Bộ Tư pháp thẩm định.
Ấn Độ đang xem xét cách cảnh báo rõ hơn những thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường, muối hoặc chất béo. Tuy nhiên, kế hoạch này vấp phải sự phản đối của nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành thực phẩm.
Mỗi năm, Việt Nam thất thoát gần 9 triệu tấn thực phẩm và nông sản, tương đương khoảng 3,9 tỷ USD, cho thấy giảm hao hụt không chỉ là yêu cầu về sử dụng hiệu quả nguồn lực mà còn liên quan trực tiếp đến hiệu quả sản xuất, kinh doanh.
Tưởng chỉ là loại gia vị cay nồng quen thuộc trong bữa cơm, ít ai biết loại quả này từng lọt nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu thế giới và được trồng phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam.