Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2026 cận kề, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, nhất là tại các điểm lễ hội, vui chơi công cộng. Thức ăn đường phố, thực phẩm chế biến sẵn vì thế phổ biến hơn, song nếu thiếu kiểm soát, nguy cơ mất an toàn thực phẩm rất dễ phát sinh.
Chiều 11/2, Đoàn công tác của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia do ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm làm trưởng đoàn đã đến thăm, nắm tình hình và trao hỗ trợ thức ăn thủy sản cho các hộ tham gia Dự án mô hình nuôi bán thâm canh cá rô phi trong ao gắn với liên kết tiêu thụ cho hộ nghèo, cận nghèo tại xã Khánh Yên.
Thời tiết nồm ẩm của miền bắc sẽ ảnh hưởng lớn đến việc tích trữ thực phẩm ngày Tết. Dưới đây là khuyến cáo của các chuyên gia để bảo quản thức ăn ngày Tết, tránh tạo áp lực lên sức khỏe.
Công an TPHCM vừa triệt phá đường dây mua bán, tàng trữ và tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy hoạt động liên tỉnh với thủ đoạn tinh vi, thu giữ số lượng lớn tang vật liên quan.
Kiểm tra 1.472 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, Đà Nẵng phát hiện 83 cơ sở vi phạm quy định về ATTP.
Cất giấu ma túy tại bãi đất trống, chia nhỏ rồi ngụy trang trong hộp thức ăn thú cưng để vận chuyển, đó là thủ đoạn của đường dây ma túy liên tỉnh vừa bị Công an TPHCM bóc gỡ.
Những đợt không khí lạnh tăng cường liên tiếp tràn về khiến nền nhiệt trên địa bàn tỉnh giảm sâu. Trước diễn biến thời tiết bất lợi, tại nhiều vùng nông thôn, nông dân đã nhanh chóng 'kích hoạt' chế độ chống rét bằng việc gia cố chuồng trại, dự trữ thức ăn đến che phủ ruộng đồng, điều chỉnh phương thức chăm sóc để bảo vệ sản xuất.
Không chỉ là thói quen sinh hoạt, việc dùng tay ăn của người Ấn Độ còn là nghi thức mang tính tâm linh, giúp kết nối con người với thực phẩm và nhiều yếu tố khác.
Người dân TPHCM tất bật sắm bánh mứt, thực phẩm khô dịp cận Tết 2026; Con đường xuyên rừng ngập mặn kết nối cảng nước sâu lớn nhất Việt Nam; Bé 10 tuổi chế kính thiên văn từ bìa carton ... là những thông tin đời sống - xã hội đáng chú ý trong ngày 10/2/2026.
Bộ Y tế cho biết thức ăn đường phố vẫn còn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Mức phạt từ 1 triệu đến 3 triệu đồng áp dụng khi sử dụng dụng cụ, bao bì không bảo đảm an toàn.
Dịp Tết và mùa lễ hội, nhu cầu ăn uống, vui chơi của người dân tăng cao, kéo theo sự gia tăng của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại khu du lịch, điểm tham quan, lễ hội và nơi công cộng. Để hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, bảo đảm an toàn cho người dân và du khách.
Bộ Y tế vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, nhằm phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tủ lạnh trong những ngày Tết thường trở thành một 'kho lưu trữ' đủ loại thực phẩm. Nếu không biết cách bảo quản thực phẩm có thể khiến tủ lạnh trở thành ổ vi khuẩn, khiến thực phẩm nhanh hỏng và bị ám mùi.
Theo Bộ Y tế, các hành vi vi phạm như không che đậy thức ăn, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chín có thể bị phạt từ 500.000 đồng đến 1 triệu đồng.
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị UBND các tỉnh, thành phố siết quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thức ăn đường phố tại khu dân cư, lễ hội, điểm du lịch. Đáng chú ý, nhiều hành vi vi phạm thức ăn đường phố bị phạt từ 500 nghìn đến 3 triệu.
Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, đồng thời bị buộc tiêu hủy thực phẩm nếu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm...
Bộ Y tế cho biết các hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị xử phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, thậm chí buộc tiêu hủy thực phẩm nếu vi phạm nghiêm trọng.
Bộ Y tế vừa yêu cầu các địa phương đồng loạt siết chặt quản lý, tăng kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm, đặc biệt trong dịp lễ hội và cao điểm tiêu dùng. Các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố vi phạm quy định về điều kiện an toàn thực phẩm có thể bị xử phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng.
Bệnh thủy đậu lành tính nhưng dễ gây biến chứng nguy hiểm cho trẻ nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách.
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị siết quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thức ăn đường phố tại khu dân cư, lễ hội, điểm du lịch. Đáng chú ý, nhiều hành vi vi phạm thức ăn đường phố bị phạt từ 500 nghìn đến 3 triệu đồng.
Bộ Y tế yêu cầu các địa phương siết chặt quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố; trong đó, hành vi không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín có thể bị xử phạt đến 1 triệu đồng.
Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị phạt 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, buộc tiêu hủy hàng hóa nếu vi phạm an toàn thực phẩm.
Theo Bộ Y tế, thức ăn đường phố là thực phẩm được bán bởi người bán hàng rong, người bán thực phẩm lưu động tại các địa điểm công cộng hoặc được bán tại các sự kiện, lễ hội để sử dụng ngay hoặc sử dụng sau đó mà không cần chế biến hoặc chuẩn bị thêm. Cơ sở kinh doanh thức ăn lưu động là tổ chức hoặc cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố trên xe bán thức ăn, xe đẩy hoặc các hình thức vận chuyển thực phẩm khác.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng phải đáp ứng các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.
Bộ Y tế đề nghị siết quản lý thức ăn đường phố, yêu cầu người bán tuân thủ điều kiện vệ sinh, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu để hạn chế ngộ độc thực phẩm.
Bộ Y tế đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm cấp xã, phường, đặc khu chủ động xây dựng kế hoạch chi tiết; chủ động tổ chức và phối hợp triển khai công tác quản lý, kiểm tra các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn, nhất là các cơ sở kinh doanh thực phẩm phục vụ các lễ hội.
Bộ Y tế cảnh báo nhiều cơ sở bán thức ăn đường phố còn thiếu nước sạch, dụng cụ bẩn, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, yêu cầu địa phương siết quản lý, tăng kiểm tra liên ngành và nâng năng lực y tế cơ sở ứng phó sự cố thực phẩm.
Đầu tháng Chạp tới nay, trên các tuyến phố ở Đà Nẵng, mỗi sáng thường bắt gặp những chiếc xe máy chở nồi, chảo, chén, đũa, thức ăn, bếp gas...
Dù đã no nhưng trên đĩa vẫn còn sót lại một chút thức ăn, dạ dày lên tiếng phản đối, nhưng trong đầu lại vang lên suy nghĩ quen thuộc: không thể để thừa được.
Trong bộ phim ngắn 'Món Ngon Khu Trượt Tuyết' của Nhật Bản, có hai người trẻ tuổi dành thời gian rong ruổi các khu trượt tuyết, nhưng không phải để tham gia môn thể thao này. Một người đi tìm tình yêu, còn một người lại đi tìm những món ăn ngon.
Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân năm 2026 đang đến gần. Đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của nhân dân tăng cao, thị trường hàng hóa sôi động, hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm diễn ra nhộn nhịp cũng là thời điểm xuất hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) tiềm ẩn, nhất là tại các cơ sở chế biến nhỏ lẻ, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các mặt hàng tiêu thụ mạnh trong dịp Tết. Do đó, Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP tỉnh đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Cây ngô sinh khối được sử dụng làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc, có khả năng thích nghi rộng, thời gian trồng ngắn, chịu hạn. Hiện nay, nhiều giống ngô ưu việt năng suất cao được công nhận lưu hành đã giúp tăng hiệu quả sản xuất cho nông dân, nhất là ở khu vực Bắc Trung Bộ.
Nhìn thấy quán xá người ta hay tiện tay đổ thức ăn thừa với nước rửa chén xuống miệng cống, trong bụng cũng hơi… lấn cấn, ông ạ.
Ngày 31/1, một ngân hàng có đặt tiệc tại nhà hàng Gia Mẫn (xã Xuyên Mộc) và vận chuyển thức ăn lên trụ sở ngân hàng tại phường Bà Rịa để đãi tiệc tất niên. Sau đó, có 46 người nghi ngờ bị ngộ độc.
Tắc ruột do bã thức ăn có thể gây biến chứng nguy hiểm, cần khám sớm để tránh hoại tử, viêm phúc mạc.
Theo Bộ Y tế, thời gian qua vẫn còn một số vụ ngộ độc thực phẩm lớn liên quan đến bếp ăn tập thể, bữa ăn gia đình, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố làm nhiều người mắc và nhập viện điều trị.
Trong tập 28 'Gia đình trái dấu', Vân có dấu hiệu mang thai khi bất ngờ cảm thấy sợ mùi thức ăn.
Thứ trưởng Y tế yêu cầu các địa phương chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, siết thanh tra bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Người chủ quán không khỏi bàng hoàng khi chứng kiến sự việc xảy ra trước mắt.