Bàn tiệc toàn bánh chưng, giò lụa, giò xào, thịt gà, nem rán, bánh tôm Hà Nội... đậm đà bản sắc Tết Việt.
Về đến nhà, sau màn chào hỏi thì bạn gái tôi cũng theo xuống bếp dù mọi người đều bảo đang bầu bí cứ nghỉ ngơi đi.
Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng và bữa cơm ngày Tết. Công đoạn chặt gà đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, sự cẩn thận và khéo léo. Mời bạn cùng tham khảo cách chặt gà sau đây.
Quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trong kho đông lạnh bảo quản thực phẩm có hơn 1 tấn thực phẩm gồm: Gà nguyên con, đùi gà, chân gà đông lạnh, cá đông lạnh có dấu hiệu vi phạm.
Còn hơn nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhiều doanh nghiệp (DN), cơ sở sản xuất, chế biến các loại nông sản, thực phẩm cho Tết đang vào giai đoạn 'nước rút' để cung ứng cho thị trường Tết.
Luộc gà vịt rất đơn giản ai cũng có thể làm, nhưng để luộc ngon thì rất khó, nhất là khi luộc bạn chớ dại kết hợp gia vị này.
Trên mâm cỗ ngày Tết, gà luộc nguyên con là lễ vật không thể thiếu, ngoài cách luộc gà thông thường thì các chị em thường buộc cánh tiên. Dáng gà cánh tiên với phần đầu ngóc lên trên, cánh duỗi ra hai bên, chân quỳ tạo thành tư thế đẹp mắt. Người xưa cho rằng đây là dáng của gà đang chầu, thể hiện sự tôn kính với bề trên.
Phiên bản món thịt gà kiểu này sẽ kết hợp thêm nhiều nguyên liệu gia vị làm sốt. Thành phẩm món ăn với lớp da giòn, thịt mềm mọng và thơm phức, 'đánh thức' mọi giác quan của bạn!
Chủ một cơ sở sản xuất khô gà lá chanh lâu năm nhẩm tính, để có được 1kg khô gà lá chanh đảm bảo chất lượng, tổng chi phí sản xuất ít nhất là 100 ngàn đồng, chưa kể phí bán hàng, vận chuyển. Vậy thì khô gà lá chanh bán giá dưới 100 ngàn đồng/kg chất lượng thế nào có lẽ người tiêu dùng tự trả lời được.
Một cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Vĩnh Phú, TP Thuận An, tỉnh Bình Dương bất ngờ bị lực lượng liên ngành kiểm tra và phát hiện hàng trăm kg thịt gà đang có dấu hiệu phân hủy.
Không chỉ cung cấp gà Đông Tảo thịt, những người chăn nuôi còn chế biến giò lụa, giò xào gà Đông Tảo, gà Đông Tảo ủ muối, chân gà ngâm sả tắc… được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn.
Bữa cơm tất niên cúng tổ tiên của người Tày Bắc Hà được chuẩn bị tươm tất với bánh chưng đen, thịt vịt, thịt gà, cá nướng, xôi màu, canh miến mộc nhĩ...
Chỉ trong vài ngày, lực lượng CSGT khi làm nhiệm vụ đã phát hiện nhiều vụ vận chuyển hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ với số lượng lớn di chuyển qua địa bàn.
Cánh gà phủ sốt kiểu New Orleans thực chất không xuất phát từ thành phố cùng tên ở nước Mỹ mà là 'phát minh huyền thoại của KFC Trung Quốc', theo Wall Street Journal.
Phở gà từ lâu đã được coi là món ăn đặc sản của Hà Nội. Với nước dùng trong veo, ngọt thanh tự nhiên, thoảng mùi lá chanh cùng những miếng thịt vàng óng, dai ngọt mà tươi mềm, phở gà Hà Nội chinh phục ngay cả những thực khách khó tính. Để thưởng thức món ăn vừa bình dân vừa cầu kỳ mang đậm tinh hoa ẩm thực Hà thành này bạn hãy ghé những quán phở gà nổi tiếng của Hà Nội.
Ngày 15/1, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Quảng Bình cho biết, đơn vị vừa phát hiện, bắt giữ một xe tải vận chuyển gần 4 tấn thịt gà đông lạnh không rõ nguồn gốc đang trên đường đi tiêu thụ.
Qua kiểm tra, lực lượng Công an Quảng Bình phát hiện trên xe ô tô tải mang biển số 73F-002.42 chở 300 thùng hàng chứa gần 4 tấn thịt gà đông lạnh không rõ nguồn gốc đang được đưa đi tiêu thụ.
Nghiên cứu mới cho thấy ngay cả những thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng không an thoát khỏi việc bị ô nhiễm vi nhựa.
Vào dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, đã dẫn đến nguy cơ dễ bị ngộ độc thực phẩm, do vậy cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết.
Nguyên nhân khiến thỏ chưa trở thành nguồn thịt chủ yếu của con người dù có ưu điểm là sinh sản nhanh là gì, hãy cũng tìm hiểu với bài viết dưới đây.