Ngày Tết có món bì heo ngâm mắm giòn sần sật trong nhà, ăn kèm dưa muối rất ngon mà không sợ ngán.
Với 2 cách làm thịt heo giả bò khô dễ làm và dễ thành công, ai cũng có thể vào bếp làm ngay.
Cắn một miếng bánh chưng đen, người ta thấy mùi Tết như òa về giữa bao nhiêu những hoa lá sắc đào đang rập rờn dưới nếp nhà sàn bản Tày.
An Lương là xã đặc biệt khó khăn của huyện Văn Chấn (Yên Bái), cách trung tâm huyện gần 30 km, bản Sài Lương 3 có 75 hộ người H'Mông sinh sống, cách trung tâm xã 9 km, chủ yếu là đường đất, nên việc học hành của con em và lưu thông hàng hóa của người dân còn khó khăn.
Khí hậu ở vùng cao vào mùa đông lạnh hơn so với bình thường nên người Cao Bằng (chủ yếu là dân tộc Tày) thích ăn những món nóng để tốt cho dạ dày và hệ hô hấp. Bánh cuốn là sự lựa chọn hợp lý cho bữa sáng nhiều năng lượng.
Bánh chưng là một trong những món ăn không thể thiếu ngày Tết. Tuy nhiên, bánh chưng không chỉ có một công thức truyền thống mà có thể được biến tấu với nhiều kiểu độc đáo.
Cận Tết Nguyên đán là thời điểm người làm hương tại làng hương Thủy Xuân (TP Huế, tỉnh Thừa Thiên - Huế) tất bật với công việc để làm nên những bó hương rực rỡ sắc màu cung ứng cho thị trường.
Lao Chải là xã biên giới thuộc huyện Vị Xuyên (Hà Giang), chủ yếu là đồng bào dân tộc Mông sinh sống. Trong những năm qua, được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước, các chính sách hỗ trợ phát triển kinh tế đã giúp người dân Lao Chải xóa đói, giảm nghèo bền vững, từng bước nâng cao đời sống cả về vật chất lẫn tinh thần.
Khác với bánh chưng xanh dưới xuôi, đồng bào người Tày ở Bắc Hà (Lào Cai) có một loại bánh chưng độc đáo, với gạo trộn từ than của cây núc nác, cùng một số loại gia vị đặc trưng của vùng núi. Đó chính là bánh chưng đen, thứ bánh trước kia chỉ xuất hiện vào mùa Tết, nhưng giờ đây đã khá phổ biến và trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch tìm mua mỗi khi đến với vùng đất này.
Toàn huyện Bắc Yên (tỉnh Sơn La), từ gần 40% hộ nghèo cách đây 5 năm hiện đã giảm hơn một nửa, chỉ còn 18%.
Với hương vị béo ngậy của thịt bò hòa quyện với sự đậm đà của nước dùng phở hay sự thanh mát của những gia vị ăn kèm, tạo nên một món phở bò sốt vang thơm ngon và độc đáo.
Chỉ cách nấu bún bò sốt vang cực ngon, đơn giản ngay tại nhà - vừa đơn giản, nhanh gọn lại rẻ tiền và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cây thảo quả gắn bó với đồng bào các dân tộc vùng cao Lào Cai đã hàng thập niên, giúp người dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu, thậm chí trở thành những triệu phú, tỷ phú.
Fansipan, giới du lịch gọi tắt là Fan, ngọn núi cao nhất được mệnh danh 'nóc nhà Đông Dương'. Ngắm không ảnh có thể thấy Fan hùng vĩ nhưng Fan còn được đánh giá có địa hình phức tạp chênh vênh, là một trong những cung độ đẹp nhất Việt Nam với giới leo núi.
Tại thị trường trong nước, giá hồ tiêu hôm nay 14/1 ổn định quanh ngưỡng trung bình là 51.500 đồng/kg. Giá hồ tiêu giao ngay tại sàn trực tuyến Kochi (Ấn Độ) duy trì ổn định ở mức 34.666,65 Rupee/tạ.
Tháng 6/2020, những container sầu riêng đông lạnh của Việt Nam được xuất khẩu sang Australia và nhận được phản hồi tốt từ khách hàng. Hiện, Việt Nam đang xúc tiến đàm phán để có thể xuất khẩu chính ngạch sầu riêng sang Trung Quốc, khi đó, cơ hội cho trái sầu riêng Việt Nam sẽ rộng mở hơn.
Khai thác lợi thế về khí hậu mát mẻ quanh năm, hơn 4.000 ha rừng chủ yếu là rừng già tự nhiên, nhiều khe suối, độ ẩm cao, phù hợp cho cây thảo quả phát triển, những năm gần đây, người dân xã Chiềng Ân (Mường La) đã mở rộng diện tích trồng cây thảo quả dưới tán rừng để tăng thu nhập và gắn với việc quản lý, bảo vệ rừng.
Trong vòng 4 năm trở lại đây, khu vực miền Bắc và Bắc Trung bộ lại hứng chịu đợt giá rét khủng khiếp đến như vậy. Nhiều nơi xuất hiện băng giá, tuyết rơi… Người dân ở rẻo cao, vùng núi đang phải oằn mình chống chọi với giá rét.
Một trong những mẹo tốt nhất để giữ ấm bàn tay và bàn chân của bạn là tiêu thụ thực phẩm có thể thúc đẩy lưu thông máu, chẳng hạn như dầu dừa, cá, các loại hạt... để máu lưu thông đủ đến tứ chi của bạn.
Chiều 7/1, Công an thị xã Sa Pa tỉnh Lào Cai đã khởi tối hai đối tượng chặt phá rừng phòng hộ ở địa phương và thu giữ hơn 11 mét khối gỗ.
Nghị quyết của Đại hội Đảng bộ huyện Bắc Yên lần thứ XVI, nhiệm kỳ 2020-2025 đã đề ra mục tiêu xây dựng xã Tà Xùa thành trung tâm phát triển du lịch của huyện. Quán triệt, triển khai thực hiện Nghị quyết, cấp ủy, chính quyền xã Tà Xùa đang khẩn trương bắt tay vào thực hiện, tập trung khai thác tiềm năng, thế mạnh, với quyết tâm đưa nghị quyết vào cuộc sống.
ĐBP - Xã Tênh Phông (huyện Tuần Giáo) có độ cao trung bình trên 1.500m so với mực nước biển, khí hậu quanh năm mát mẻ với khu rừng nguyên sinh bao bọc khu vực trung tâm xã, nhiều thác nước trong lành, thảm thực vật đa dạng... Ðược thiên nhiên ưu đãi, người dân nơi đây đang nỗ lực canh tác, chăn nuôi, phát triển kinh tế để vươn lên, xứng với tiềm năng.
Theo Acecook Việt Nam, đơn vị này đã hoàn tất quá trình điều tra nguyên nhân phát sinh chất Benzo(a)pyrene trong quá trình sản xuất sản phẩm tại công ty, có trong phở ăn liền bị thu hồi ở Hàn Quốc, đồng thời rà soát toàn bộ quá trình kiểm soát chất lượng các nguyên liệu thô cho cả xuất khẩu và nội địa.
Mì vịt tiềm (hầm) là món ăn ngon nổi tiếng của người Hoa và có giá trị dinh dưỡng cao, trong thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng dưỡng vị, bổ thận.
Chỉ cần thêm đúng 1 bước này trước khi hầm xương bò, nước dùng sẽ trong vắt không tí váng, thơm lừng, không hôi gây mùi bò.