Giàng Seo Sầu khom người trên chảo thắng cố, vòng eo chắc nịch vẽ nét cong mềm mại trên ngọn lửa căng nhức. Giàng Seo Sầu đưa đôi tay tròn lẳn đảo thoăn thoắt nồi thắng cố đang sôi xèo xèo. Mùi thắng cố thơm dậy. Mùi thơm làm bật nhú những chồi non. Thịt trong nồi được lửa cháy quăn mép, cong vênh. Giàng Seo Sầu châm nước, màu nước đỏ hồng loáng mỡ lấp xấp chảo thắng cố ngọt nhừ.
Trên đường lên đỉnh Khang Su Văn cao 3.012m so với mực nước biển có cột mốc 79 được các porter bình chọn là cột mốc biên giới cao nhất Việt Nam, ngoài ra còn có bức tường đá cổ rêu phong phủ kín chính là điểm khám phá check-in tuyệt vời cho du khách. Mời các bạn theo dõi hành trình Khang Su Văn 2 ngày 1 đêm để có được các thông tin hữu ích chuẩn bị cho một chuyến trekking đầu năm mới.
'Không có ngọn núi nào cao hơn đầu gối người lính Biên phòng' là câu nói đã được nghe từ lâu nhưng cho đến khi được tham gia cùng Đội tuần tra của Đồn Biên phòng Vàng Ma Chải (Bộ đội Biên phòng Lai Châu) lên cột mốc 79 tôi mới được kiểm chứng. Chúng tôi cứ xuyên rừng già, ngược dốc mà đi, chân đạp mây bay, tóc vờn gió núi và lắng nghe tiếng Tổ quốc trong tim mình.
Nằm ở độ cao 2.965m so với mực nước biển, Nhìu Cồ San được mệnh danh là một trong những đỉnh núi khó leo nhất của vùng núi Tây Bắc nhưng nhiều bạn trẻ vẫn quyết tâm chinh phục vẻ đẹp hoang sơ cùng hệ thực vật phong phú của đỉnh núi cao thứ 9 tại Việt Nam.
Ấn Độ thị trường đầy tiềm năng tiêu thụ đa dạng các sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến của Việt Nam và ngược lại một số mặt hàng nông sản và thực phẩm chế biến của Ấn Độ cũng rất được ưa chuộng tại Việt Nam...
Uống nước nhọ nồi có tốt không có tốt không là câu hỏi được nhiều người thắc mắc, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
Ngoài khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, những món đặc sản Tây Bắc lạ mắt, ngon miệng là điểm thu hút du khách đến với Sa Pa.
Trà sữa Chai (Ấn Độ) được biết đến là một trong những loại trà sữa nổi tiếng bậc nhất thế giới. Thức uống này được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc, lạ từ việc kết hợp nhiều loại gia vị với nhau.
Theo Đại sứ Việt Nam tại Ấn Độ Nguyễn Thanh Hải, với dân số hơn 1,4 tỷ người, Ấn Độ là thị trường lớn, đầy tiềm năng tiêu thụ đa dạng các sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến của Việt Nam.
Cùng với các trái cây đã được mở cửa sang thị trường Trung Quốc, hiện Việt Nam đang đẩy mạnh đàm phán mở cửa thêm nhiều loại trái cây sang thị trường này.
Cục Thuế TP. Hà Nội vừa có quyết định xử phạt CTCP Dược liệu và Thực phẩm Việt Nam số tiền hơn 775 triệu đồng do hạch toán chi phí lãi vay không đúng quy định.
Đông y chỉ ra ăn thịt vịt kiểu này chính là liều thuốc bổ trường sinh, thế giới săn lùng để chống ung thư nhưng đa phần chúng ta đều thờ ơ, chẳng tận dụng.
Với việc khai trương chuyến tàu chở hàng khứ hồi đầu tiên giữa Trung Quốc - Lào và Thái Lan, nông sản thực phẩm Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức để xâm nhập sâu hơn vào thị trường tỷ dân.
Trung Quốc chi tới 260 tỷ USD để nhập khẩu các mặt hàng nông thủy sản, nhưng họ giờ khó tính ngang Mỹ và Nhật Bản. Bởi vậy, khi làm hàng xuất khẩu sang Trung Quốc, doanh nghiệp đừng cố 'gò ép' sản lượng mà quên vấn đề chất lượng.
Không hầm xương thì nước dùng sao ngọt được?
ĐBP - Điện Biên có diện tích đất quy hoạch cho lâm nghiệp gần 695.000ha, (chiếm 72,8% diện tích đất tự nhiên); trong đó, diện tích đất có rừng gần 410.000ha. Phát huy thế mạnh này, những năm qua tỉnh đã ban hành các chính sách khuyến khích người dân đầu tư phát triển kinh tế rừng một cách bền vững, hiệu quả. Đến nay nhiều mô hình phát triển kinh tế rừng, như: Trồng thảo quả, sa nhân, dược liệu... dưới tán rừng đã đem lại hiệu quả, vừa góp phần tạo sinh kế và giảm nghèo bền vững cho người dân sống phụ thuộc vào rừng vừa nâng cao hiệu quả công tác quản lý, bảo vệ rừng.
Đây là loại quả được dùng làm gia vị nấu ăn khá phổ biến với những công dụng sức khỏe tuyệt vời.
ĐBP - Khai thác tiềm năng, lợi thế và liên kết trồng cây dược liệu dưới tán rừng, tạo ra chuỗi giá trị đã và đang mở ra hướng đi mới trên địa bàn tỉnh, góp phần chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa, nâng cao giá trị kinh tế cho người dân.
Ngày 3-2, Cục Bảo vệ thực vật, Bộ NN-PTNT đã đề nghị các địa phương thông báo đến các doanh nghiệp xuất khẩu dược liệu sang thị trường Trung Quốc phải thực hiện đăng ký theo mẫu và tiêu chuẩn do phía Trung Quốc đưa ra.
Thảo quả là một loại gia vị rất thông dụng ở Việt Nam và các nước châu Á. Không chỉ làm gia vị cho các món ăn thêm thơm ngon, đậm đà, đượm vị mà từ lâu trong nhân dân, thảo quả còn được sử dụng để chữa bệnh.
Ngày lễ Thần tài, cửa hàng thịt quay trên phố cổ khách hàng phải xếp hàng đợi đến lượt vào mua, về cúng xin vía Thần Tài.
Sau tuổi 40, chị em nên tẩm bổ bằng 3 loại 'thuốc bổ thượng hạng' này mỗi tuần.
Sừng sững giữa mênh mang đất trời như tòa trường thành siêu khổng lồ trấn giữ biên cương của Tổ quốc, đỉnh Khang Su Văn (xã Pa Vây Sử - huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu) nổi danh với cột mốc biên giới định danh 'nóc nhà biên cương' nằm ở độ cao gần 2.900 mét, cao nhất trên toàn miền biên ải xa xôi.
Nếu sử dụng đúng gia vị, dù hầm thịt nào đi chăng nữa cũng sẽ có hương vị rất ngon và hấp dẫn.
Nằm ở phía Tây Bắc của Tổ quốc, chợ Tết ở Lai Châu là nơi hội tụ sắc màu văn hóa của 20 dân tộc anh em sinh sống. Những ngày giáp Tết Nguyên đán Quý Mão, chợ đông đúc, nhộn nhịp, tấp nập bán mua.
Được xem như một 'đặc sản' nơi miền sơn cước, chợ phiên vùng cao ở Lào Cai đã trở thành một sản phẩm du lịch hấp dẫn, cũng là truyền thống văn hóa mang nét đẹp đời thường của cộng đồng các dân tộc thiểu số.
Nhớ đến chè Tết là nhớ đến chè con ong, chè kho, chè hoa cau … Thức chè nào cũng ngọt thơm ấm lành. Giờ, tôi chỉ thèm được ngắm bà nội xắt đĩa chè kho và bà ngoại thì pha ấm trà ướp cúc chi những chiều mồng Một Tết.
Những ngày cận Tết, không khí tại các làng nghề truyền thống ở Huế bỗng nhộn nhịp và rực rỡ khác hẳn mọi khi. Chính những làng nghề có tuổi đời hàng trăm năm này đã và đang lưu giữ những giá trị truyền thống của ngày Tết xứ Huế.
Với quyết tâm bắt giữ đối tượng giết người nguy hiểm, các chiến sĩ Công an xã Y Tý (huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai) băng rừng trong đêm rét truy bắt thành công kẻ sát nhân.
Bố mẹ đi 'ngủ nương' tìm thảo quả, tam thất để bán, chục ngày trời không về, bỏ những đứa trẻ La Hủ ở nhà hai, ba ngày không hạt cơm vào bụng, đến lớp lịm đi vì đói.
Vừa qua, một đoạn video ngắn của du khách nước ngoài ghi lại khung cảnh trong ca-bin trên chuyến tàu Lào Cai - Hà Nội được chia sẻ trên mạng xã hội đã thu hút sự chú ý của mọi người. Người xem đều dành lời khen bởi sự tiện nghi cùng phong cách trang trí độc đáo, gói gọn được những cảnh sắc ấn tượng của Lào Cai trên chuyến tàu.
Trong năm 2022, ngành Nông nghiệp Lâm Đồng đã xây dựng và ban hành quy chế quản lý, bảo tồn, khai thác bền vững nguồn dược liệu dưới tán rừng tự nhiên.
Nếu sử dụng đúng gia vị, dù hầm thịt nào đi chăng nữa cũng sẽ có hương vị rất ngon và hấp dẫn.