Đối với không ít người lớn tuổi, việc không sử dụng nguyên liệu tươi nhất, không tự tay chuẩn bị từng công đoạn chế biến món ăn, là sự thiếu thành kính trong cúng lễ tổ tiên.
Nếu bạn chưa biết nên nấu món gì cho bữa cơm Tất niên Tết 2026, hãy làm theo những gợi ý này nhé!
Để chuẩn bị cho bát canh măng mọc hay măng móng giò chuẩn vị ngày Tết, việc chọn được măng khô ngon và sạch rất quan trọng.
Ngành cà phê Gia Lai chuyển dịch sang phân khúc Fine Robusta chất lượng cao, ghi nhận thành tích lọt top 3 thế giới với 87,5 điểm theo tiêu chuẩn quốc tế CQI.
Việt Nam nằm trong nhóm quốc gia tiêu thụ thịt lợn cao nhất thế giới, với bình quân khoảng 39kg/người/năm, chiếm gần 64% cơ cấu tiêu dùng chăn nuôi và tác động lớn tới CPI.
Với lô hàng đạt 87,5 điểm theo tiêu chuẩn quốc tế CQI, cà phê Robusta Gia Lai đang chuyển dịch mạnh mẽ từ sản xuất đại trà sang phân khúc đặc sản giá trị cao.
Nông dân Gia Lai chuyển từ tư duy sản lượng sang giá trị, tập trung sản xuất Robusta chất lượng cao đạt 87,5 điểm CQI và hướng đến mục tiêu 2.340 ha vào năm 2030.
Giáp Tết, các lò nướng cá ở phường Cửa Lò (Nghệ An) đỏ lửa suốt ngày đêm. Hàng tấn cá thu, cá thửng, cá nục… được sơ chế, phơi ráo rồi đưa lên bếp than hồng. Nghề cha truyền con nối vào vụ lớn nhất năm, mang lại nguồn thu chính cho nhiều hộ dân ven biển.
Càng sát Tết, nhịp lao động tại làng hoa Tây Tựu (Hà Nội) càng hối hả. Hoa xuất đi liên tục, đơn hàng tăng gấp 3-4 lần khiến người trồng hoa, thu mua và bốc xếp phải làm việc ngày đêm.
Năm 2026, xã Lương Thịnh phấn đấu trồng mới trên 100 ha tre măng Bát độ, nâng tổng diện tích lên 736 ha, giá trị kinh tế từ tre măng Bát độ đạt trên 6 tỷ đồng.
Cùng với lợi thế về cây ăn quả, những năm qua, tỉnh ta tập trung phát triển các loại cây công nghiệp như chè, cà phê, mía…, góp phần đa dạng hóa các loại sản phẩm, phục vụ nguyên liệu cho các nhà máy, phát triển công nghiệp chế biến trên địa bàn.
Lào Cai có vùng nguyên liệu quế, chè và những cánh rừng sản xuất bạt ngàn. Trong phát triển kinh tế, việc đẩy mạnh chế biến nông, lâm sản đã và đang trở thành mũi nhọn để tỉnh hiện thực hóa khát vọng làm giàu từ nông - lâm nghiệp. Tuy nhiên, cùng với phát triển kinh tế, bảo vệ môi trường trong sản xuất đang là vấn đề đáng quan tâm.
Công an tỉnh Thanh Hóa vừa khởi tố 5 đối tượng về hành vi buôn bán, giết mổ hơn 1,1 tấn thịt lợn dương tính với virus dịch tả lợn Châu Phi.
Măng khô giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc sơ chế không đúng cách có thể gây nhiễm độc, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
Những ngày này, người dân làng Phan Thanh, xã Hợp Minh, tỉnh Nghệ An tất bật với những đơn hàng Tết. Mặc dù làm việc trong thời tiết se lạnh và vất vả nhưng họ đều rất háo hức, mong chờ một cái Tết đầm ấm, sung túc.
Công ty nhập khẩu trái cây tươi từ Trung Quốc, được xác định không chịu thuế GTGT khi thông quan. Sau khi hoàn tất nghĩa vụ thuế nhập khẩu, khi bán hàng cho doanh nghiệp trong nước, thuế GTGT trên hóa đơn nên ghi 0%, 5% hay không chịu thuế?
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh vừa khởi tố, bắt giam nhóm đối tượng mua bán, vận chuyển lợn dương tính với dịch tả lợn Châu Phi.
Chiếm phần lớn trong tổng số gần 50 nghìn doanh nghiệp đăng ký hoạt động trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh, các doanh nghiệp nhỏ và vừa đang vượt qua những rào cản về vốn, nguồn lực để đẩy mạnh đổi mới sáng tạo. Quá trình tìm tòi, tiếp cận và hiện thực hóa các công nghệ mới đầy thách thức song đem lại thành quả lớn cho doanh nghiệp trong việc nâng cao năng suất, từng bước mở rộng quy mô.
Trong bối cảnh thị trường cà phê đặc sản phát triển mạnh tại Việt Nam, một bộ phận nông hộ trồng cà phê ở Gia Lai chủ động chuyển dịch từ mô hình sản xuất cà phê thông thường sang cà phê chất lượng cao, lấy Robusta làm trọng tâm.
Công ty Sản xuất & Thương mại DANA FOOD (Đà Nẵng) nhập khẩu rong biển khô từ Trung Quốc, sau đó sơ chế, đóng gói, dán nhãn, ghi xuất xứ Việt Nam để đánh lừa người tiêu dùng, qua đó thu lợi bất chính.
Chương trình giao lưu văn hóa Việt - Hàn trong khuôn khổ Hội Xuân Bính Ngọ 2026, tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam thu hút đông đảo người dân, du khách, tạo điểm nhấn quốc tế cho không khí đón Xuân.
Dù đã hình thành vùng trồng dược liệu hàng nghìn héc-ta và có sự tham gia của một số doanh nghiệp, song nhìn tổng thể, ngành trồng và chế biến dược liệu của Lào Cai vẫn phát triển chưa tương xứng với tiềm năng. Nhiều hạn chế, điểm nghẽn trong tổ chức sản xuất, chế biến và cung ứng ra thị trường đang cản trở quá trình nâng cao giá trị 'kho vàng xanh' của tỉnh.
Những ngày cuối năm, làng nghề Phan Thanh (xã Hợp Minh, Nghệ An) hối hả chuẩn bị hàng tấn lươn đặc sản phục vụ thị trường Tết.
Ngày 6/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang cho biết, đã phát hiện, bắt quả tang và xử lý vụ việc sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm (cà phê bột đóng gói), thu giữ số lượng lớn cà phê giả, nguyên liệu và phụ gia thực phẩm liên quan.
Với hơn 147.570 ha, chiếm khoảng 75% diện tích quế cả nước, cây quế đang là cây trồng chủ lực, mang lại sinh kế bền vững cho nông dân Lào Cai.
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội phối hợp Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội triệt phá cơ sở thu mua, tập kết gần 60 tấn lòng lợn bẩn tại khu vực ngoại thành.
Thời gian qua, các hợp tác xã (HTX) nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đã có những chuyển biến rõ nét cả về quy mô hoạt động, phương thức tổ chức sản xuất và hiệu quả kinh tế. Từ chỗ chủ yếu cung ứng một số dịch vụ truyền thống, giờ đây nhiều HTX đã chủ động đổi mới tư duy, mở rộng quy mô và đa dạng hóa loại hình dịch vụ, từng bước đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thành viên cũng như yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Trong cao điểm đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Quảng Ninh vừa kiểm tra, xử lý một kho hàng chứa hơn 6 tấn chân gà không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.
Phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội xuân 2026, ngày 4-2, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm xã Nam Phù tiến hành kiểm tra đột xuất đối với cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn...
Việc cơ quan chức năng liên tiếp triệt phá vụ mua bán trái phép thạch tín để sử dụng trong nha khoa và vụ hàng nghìn tấn thịt ốc được ngâm bằng hóa chất công nghiệp trước khi bán ra thị trường đã gióng lên hồi chuông cảnh báo nghiêm khắc về những lỗ hổng trong quản lý kinh doanh và sử dụng hóa chất.
Sau khi phát hiện Công ty Sago Food sử dụng thực phẩm quá hạn cung cấp cho bếp ăn trường học, TP.HCM đang mở rộng điều tra 9 nhà cung cấp và tạm dừng suất ăn tại 12 trường.
Kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh ở phường Tây Nha Trang, công an tỉnh Khánh Hòa phát hiện 10 tấn thịt gà không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Ngày 2-2, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Khánh Hòa cho biết đang củng cố hồ sơ xử lý một cơ sở kinh doanh thực phẩm từ thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn phường Tây Nha Trang.
Kiểm tra cơ sở kinh doanh ở phường Tây Nha Trang, Khánh Hòa, cảnh sát phát hiện 10 tấn thịt gà không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Việc đưa hóa chất công nghiệp độc hại vào thực phẩm không chỉ là hành vi vi phạm pháp luật nghiêm trọng, mà còn là sự suy đồi đạo đức kinh doanh, trực tiếp đe dọa sức khỏe, tính mạng cộng đồng. Vụ triệt phá đường dây sơ chế, tiêu thụ ốc bươu ngâm 'thủy tinh lỏng' với quy mô đặc biệt lớn tại TP Hồ Chí Minh một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội của những người sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
HNN - Nhiều năm qua, đối với người trồng rừng ở các xã Xuân Lộc, Lộc Bổn, Lộc Sơn (cũ) - nay thuộc xã Hưng Lộc, vỏ cây keo sau khai thác vẫn thường bị xem là phế phẩm. Sau mỗi mùa thu hoạch, những đống vỏ keo bị bỏ lại ven rừng, vừa chiếm diện tích, vừa tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm môi trường và cháy rừng.