Trong bối cảnh thực phẩm sạch và an toàn là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng, việc hiểu rõ VietGAP là gì và cách thức áp dụng tiêu chuẩn này đã trở thành nhiệm vụ chiến lược của các doanh nghiệp.
Những năm qua, hoạt động chế biến lâm sản trên địa bàn tỉnh đã có bước phát triển, tuy nhiên phần lớn các cơ sở vẫn hoạt động quy mô nhỏ, chủ yếu dừng ở khâu sơ chế. Do vậy, đặt ra yêu cầu cần tiếp tục nâng cao hiệu quả hoạt động, từng bước chuyển dịch sang chế biến sâu, hướng tới phát triển bền vững ngành chế biến lâm sản.
Nông dân xã Vĩnh Hải (tỉnh Khánh Hòa) từ sản xuất nông nghiệp theo phương thức canh tác dựa vào kinh nghiệm, nay đang từng bước chuyển sang sản xuất bài bản, an toàn hơn. Sự thay đổi này giúp hành tím thương hiệu Nhơn Hải mở rộng đầu ra, hướng đến những thị trường xuất khẩu.
Chiều 4/4, trong khuôn khổ Lễ hội Quán Thế Âm 2026, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực thành phố Đà Nẵng phối hợp chùa Quán Thế Âm tổ chức cuộc thi Cánh Sen Vàng - Tinh hoa Ẩm thực chay Đà Nẵng.
Sau cú sốc 300 tấn lợn bệnh, nỗi lo không còn nằm ở con số, mà hiện hữu trong từng bữa ăn của học sinh. Trong bối cảnh đó, 'đường đi' của suất ăn bán trú học sinh Hà Nội sẽ được bóc tách từng khâu, nhằm trả lời câu hỏi: Mức độ kiểm soát thực sự đến đâu?
Tận dụng lợi thế vùng nguyên liệu, liên kết chặt chẽ với nông hộ, doanh nghiệp Việt tìm cách chiếm lĩnh thị phần cà phê, ca cao chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu thị trường.
Ngành cà phê Việt Nam đã chứng minh được vị thế rất lớn về sản lượng và thương mại với quy mô xuất khẩu đạt khoảng 1,59 triệu tấn và 9 tỉ USD năm 2025.
Nhằm siết chặt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, xã Đại Xuyên đã tổ chức kiểm tra các bếp ăn tập thể cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn…
Nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và người dân, xã Hồng Vân đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp siết chặt quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn trường học.
Kết nối cung - cầu không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại đơn thuần mà còn là quá trình gắn kết giữa nghiên cứu khoa học, sản xuất và thị trường tiêu thụ. Khi các kết quả nghiên cứu được chuyển giao vào thực tiễn và sản phẩm sản xuất có đầu ra ổn định, giá trị của khoa học và công nghệ (KH&CN) cũng như của sản xuất nông nghiệp được nâng lên rõ rệt. Trong quá trình đó, các đơn vị kỹ thuật và chuyển giao công nghệ đóng vai trò cầu nối quan trọng.
Theo Văn bản số 1245/SGDĐT-CTTTHSSV do Giám đốc Sở Giáo dục - Đào tạo Hà Nội ký ngày 31/3, UBND các xã, phường và các cơ sở giáo dục được yêu cầu tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bữa ăn bán trú cho học sinh trên toàn TP. Hà Nội.
Sau thông tin về đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm bệnh, trong đó có nguồn hàng đi vào một số bếp ăn trường học, Sở GD-ĐT Hà Nội đã yêu cầu toàn hệ thống giáo dục trên địa bàn rà soát lại từ nhà cung cấp thực phẩm đến toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.
Sau vụ hơn 300 tấn thịt lợn bẩn bị tuồn vào trường học, Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu các nhà trường khẩn trương rà soát khâu an toàn bán trú.
Từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm là mùa thu hoạch cá mòi ở Hưng Yên. Cá mòi có vị thịt thơm ngon, béo ngậy và có trứng, được ví như 'lộc trời.'
UBND phường Chương Mỹ vừa ban hành thông báo yêu cầu các cơ sở, hộ, điểm giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn nghiêm túc thực hiện quy định về quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, tiến tới chấm dứt hoàn toàn hoạt động giết mổ nhỏ lẻ không đủ điều kiện trước ngày 30-6-2026.
Nắm bắt tiềm năng từ cây mắc ca, năm 2025, Công ty Cổ phần Macaday, xã Hữu Lũng được thành lập. Công ty đã tập trung xây dựng vùng nguyên liệu và ứng dụng công nghệ vào chế biến sâu, nâng cao giá trị hạt mắc ca.
Dù xuất hiện trong nhiều món ăn quen thuộc, một bộ phận của heo lại tiềm ẩn không ít rủi ro nếu chế biến không đúng cách. Với cấu trúc đặc biệt và vai trò 'lọc khí', đây được xem là nơi dễ tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn và cả kim loại nặng.
Những ngày này, vùng biển xã Hải Thịnh bước vào cao điểm mùa đánh bắt sứa. Từ sớm tinh mơ đến tận lúc chiều buông, bến tàu luôn rộn ràng tiếng máy nổ; những khoang thuyền đầy ắp sứa tươi nối nhau cập bờ. Không khí lao động khẩn trương, nhộn nhịp trải dài từ ngoài khơi đến bến tàu. Tất cả vẽ nên bức tranh sinh động về một mùa đi biển đầy ắp 'lộc biển'.
Dạ dày lợn luộc là món ăn được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Để món món ăn có độ giòn, ngon, ngọt tự nhiên, bạn cần lưu ý một số bí quyết đơn giản khi chế biến.
Hiện nay, Nhà máy xử lý chất thải rắn sinh hoạt Bắc Quảng Nam tại xã Đại Lộc (TP Đà Nẵng) tồn đọng 100.000 tấn nguyên liệu từ rác đã qua sơ chế. Trước thực trạng nguyên liệu có nguy cơ cháy, rò rỉ gây ô nhiễm nguồn nước, công ty và các sở, ngành kiến nghị một số giải pháp xử lý.
Sau khi ăn món canh chua cá nóc nhưng không qua sơ chế, 3 người đàn ông ở Tp.Cần Thơ gặp nguy hiểm tê lưỡi, tê tay chân.
Đã có thời điểm, không ít doanh nghiệp phải chật vật khi một phần nguồn lực tài chính bị 'níu chân' bởi quy định tạm nộp thuế giá trị gia tăng (GTGT) 5% ở khâu thương mại. Tuy nhiên, sự điều chỉnh chính sách thuế gần đây sửa đổi quy định thuế GTGT, cho phép doanh nghiệp, hợp tác xã nộp thuế theo phương pháp khấu trừ khi bán nông, lâm, thủy sản chưa chế biến, sơ chế cho nhau không phải kê khai, tính nộp thuế GTGT ở khâu kinh doanh thương mại, giúp giảm thủ tục và chi phí được xem như một 'cú hích' kịp thời, giúp khơi thông dòng vốn, tiếp thêm động lực cho doanh nghiệp vươn xa.
Giá sầu riêng hôm nay 25/3/2026 đi ngang tại các vùng trồng do nhu cầu thu mua thấp, thị trường chưa có dấu hiệu phục hồi
Mùa sứa năm nay đến sớm, sản lượng lớn, nhiều tàu thuyền liên tục ra khơi, hoạt động thu mua, sơ chế diễn ra sôi động, góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống người dân vùng biển Quảng Trị.
Đối với các doanh nghiệp (DN) xuất khẩu nông sản, việc phải tạm nộp thuế giá trị gia tăng (VAT) 5% ở khâu thương mại khiến một lượng vốn lớn bị 'giam' trong hàng tồn kho và hàng chờ xuất khẩu.
Những ngày này, đúng vào mùa cao điểm thu hoạch, bà con nông dân xã Hà Quảng đang tập trung nhân lực, khẩn trương thu hái thuốc lá trên các cánh đồng. Nhờ thời tiết thuận lợi, cây thuốc lá sinh trưởng tốt, hứa hẹn năng suất, sản lượng ổn định, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Chuyển từ sản xuất đại trà sang chất lượng cao, cà phê Robusta Gia Lai bứt phá với hướng đi chế biến sâu và xây dựng thương hiệu bền vững trên thị trường quốc tế.
Rau quả là nguồn thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình, đặc biệt trong mùa nắng nóng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng rau quả đúng để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng.
Với nguồn tài nguyên khoáng sản phong phú, có nhiều mỏ trữ lượng lớn trên địa bàn, Thái Nguyên có lợi thế quan trọng để phát triển công nghiệp khai khoáng. Tuy nhiên, trong thời gian dài, hoạt động khai thác chủ yếu dừng ở quy mô nhỏ, sản phẩm ở dạng quặng thô hoặc sơ chế, khiến giá trị gia tăng thấp. Trước yêu cầu đổi mới mô hình tăng trưởng, địa phương đang từng bước chuyển sang chế biến sâu, nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và hướng tới phát triển bền vững.
Từ những thửa ruộng từng canh tác lúa, rau màu với hiệu quả chưa cao, xã Hát Môn đang ghi nhận tín hiệu tích cực từ mô hình trồng sâm Nữ hoàng do Hợp tác xã Tổng hợp và Dịch vụ thương mại Tam Hiệp triển khai.
6 loại rau bảo quản bằng tủ đông chỉ với vài bước sơ chế đơn giản để biến ngăn đá thành 'kho rau xanh' tiện lợi giúp giữ được độ ngon và giá trị dinh dưỡng.
Sứa lá dung từ lâu như là 'di sản ẩm thực' của làng biển Kỳ Ninh (nay là phường Hải Ninh, tỉnh Hà Tĩnh). Từ sứa trắng nguyên sơ hòa cùng lá rừng, qua bàn tay cần mẫn của ngư dân, món ăn dân dã này đã trở nên độc đáo.
Cơ sở giết mổ tập trung của Công ty cổ phần Thương mại và Xây dựng ZET30 có công suất thiết kế 1.500 con/ngày. Tuy nhiên, hiện công suất giết mổ thực tế của công ty chỉ đạt khoảng 10%.
Ngày 20-3, nhiều ngư dân ở xã Đồng Tiến (tỉnh Hà Tĩnh) đã ra khơi đánh bắt hải sản gần bờ và liên tiếp trúng đậm sứa biển. Khi tàu cập bến, sứa được ngư dân vận chuyển đến các đầu mối thu mua tập trung ngay tại bờ biển, để phân loại, xử lý, sơ chế ban đầu.
Những năm gần đây, tại 'thủ phủ' dừa Vĩnh Long, một nghịch lý đang diễn ra là các doanh nghiệp chế biến phải nhập khẩu dừa nguyên liệu từ nước ngoài để duy trì sản xuất. Thực tế này phản ánh rõ những biến động của thị trường cũng như yêu cầu cấp thiết trong việc tái cơ cấu ngành dừa theo hướng bền vững.
Chỉ sau vài giờ ra khơi, mỗi bè mảng có thể thu về hàng tạ sứa, mang lại nguồn thu nhập khá, góp phần cải thiện đời sống cho ngư dân ven biển.
Nhiều người chỉ ngâm mộc nhĩ bằng nước trước khi đem chế biến, cách làm này khiến mộc nhĩ không sạch kỹ, đôi vẫn còn bám nhiều bụi bẩn và trứng côn trùng.
Trước những khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm chuối quả, người dân xã Khổng Lào chủ động tìm hướng đi mới để nâng cao giá trị nông sản. Chế biến chuối xanh thành sản phẩm sấy giòn đang là cách làm được nhiều hộ gia đình tập trung thực hiện. Không chỉ giải quyết đầu ra cho sản phẩm, còn thể hiện sự năng động, thích ứng với sự thay đổi của thị trường.
Năm 2025, Lào Cai ước đạt 120.000 tấn măng tre, trong đó bình quân mỗi hecta mang lại 120 triệu đồng/năm - cao gấp 6 lần so với trồng gỗ. Đây là con số cho thấy tiềm năng của ngành hàng tre măng khi được chế biến sâu.
Ngày 19/3, Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long tổ chức buổi làm việc với các doanh nghiệp, hợp tác xã, địa phương nhằm đánh giá tình hình liên kết sản xuất và xuất khẩu ngành dừa trên địa bàn.
Phát huy lợi thế về đất đai, thổ nhưỡng, xã Tuần Giáo xác định việc tổ chức lại sản xuất, hình thành vùng hàng hóa và tăng cường liên kết tiêu thụ nông sản là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt. Qua đó, góp phần từng bước đánh thức tiềm năng, giá trị nông sản, mở ra cơ hội phát triển bền vững cho kinh tế nông nghiệp và nâng cao thu nhập cho người dân.
Chương trình 1322 đang góp phần hỗ trợ nhiều doanh nghiệp ngành nông sản áp dụng các hệ thống quản lý và công cụ cải tiến như ISO, 5S, Kaizen. Nhờ đó, quy trình sản xuất từng bước được chuẩn hóa, giảm lãng phí và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Không chỉ là điểm đến, mô hình du lịch trải nghiệm 'Café Farm' tại phường Diên Hồng, tỉnh Gia Lai mang đến hành trình khám phá trọn vẹn từ hạt cà phê đến ly cà phê thành phẩm, qua đó góp phần làm mới sản phẩm du lịch địa phương, đón đầu Năm Du lịch Quốc gia 2026.
CTCP Hoàng Anh Gia Lai (HAGL, HOSE: HAG) đang lên kế hoạch IPO công ty con là Công ty CP Đầu tư Quốc tế Hoàng Anh Gia Lai (HGI) trong năm 2026 nhằm huy động khoảng 1.500 tỷ đồng, phục vụ chiến lược phát triển dự án cà phê quy mô 20.000 ha tại Lào.