Không phải ngẫu nhiên mà phong tục Việt Nam lại yêu cầu phải có bát cơm quả trứng khi tổ chức tang lễ cho người chết. Tất cả đều có ý nghĩa thiết thực cho cả người chết và người sống ẩn đằng sau đó.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Chúng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao.
Nhiều người thường băn khoăn, ăn trứng gà hay trứng vịt tốt hơn. Hãy nhìn nhận dưới nhiều góc độ: từ thành phần dinh dưỡng, năng lượng cung cấp cho đến tác động trực tiếp tới các chỉ số sức khỏe như cholesterol.
Ăn trứng rất tốt, tuy nhiên đối với người trên 60 tuổi, mối băn khoăn nhất là hàm lượng cholesterol trong trứng có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch không? Vì ở độ tuổi này, cơ thể bắt đầu lão hóa và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa tăng lên.
Bằng kỹ thuật tiêm cồn tuyệt đối dưới hướng dẫn của siêu âm, bác sĩ Medlatec đã xử lý thành công khối nang thận kích thước lớn cho người phụ nữ 55 tuổi.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh hướng dẫn thực đơn giảm mỡ toàn thân 7 ngày khoa học, hiệu quả và chi tiết để giúp chị em muốn giảm cân nhanh đón Tết.
Tháng 1-2026 là cao điểm của hoạt động mua bán hàng hóa, dịch vụ phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ. Trên địa bàn thành phố Hà Nội, hoạt động thương mại, dịch vụ diễn ra sôi động.
Giữa thời buổi bão giá thì ăn trứng là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Vậy loại thực phẩm 'rẻ mà chất' này mang lại lợi ích gì và những ai nên bổ sung trứng vào thực đơn hằng ngày?
Rửa trứng làm mất lớp biểu bì bảo vệ, khiến vi khuẩn Salmonella dễ dàng xâm nhập qua hàng nghìn lỗ khí. Chuyên gia hướng dẫn cách lưu trữ trứng đúng chuẩn để đảm bảo an toàn.
Rửa trứng ngay khi mua về dễ làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên, khiến vi khuẩn Salmonella có thể xuyên qua vỏ xâm nhập vào bên trong, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Không chỉ tốt cho tim mạch và não bộ, theo kết quả một nghiên cứu cho biết, ăn trứng có thể giúp cơ thể sản sinh ra một loại enzyme cụ thể, từ đó giúp xương chắc khỏe hơn.
Suốt nhiều thập kỷ, chúng ta đã lầm tưởng lòng đỏ trứng là 'kẻ thù' số một gây tăng mỡ máu. Tuy nhiên, quan điểm dinh dưỡng hiện đại cho thấy, cholesterol trong trứng không đáng sợ như nhiều người từng nghĩ.
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
Từng rụng đầy góc sân không ai ăn, quả trứng gà nay lại bất ngờ 'lên đời', trở thành đặc sản lạ được nhiều người thành phố tìm mua nhờ hương vị bùi béo độc đáo và những giá trị tốt cho sức khỏe.
Các nhà khoa học Nhật Bản phát hiện những 'quả trứng' đen tuyền ở độ sâu 6.200 m tại Thái Bình Dương.
Trứng giàu dưỡng chất cho não bộ, nhưng trẻ em nên ăn bao nhiêu quả mỗi tuần để hỗ trợ phát triển trí não?
Bữa sáng với trứng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp bạn no lâu, hỗ trợ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.
Cách chế biến trứng ảnh hưởng đến tổng lượng calo nạp vào và khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Vậy trứng luộc, trứng chần hay trứng ốp la tốt hơn cho sức khỏe?
Việc bổ sung trứng vào bữa sáng không chỉ giúp cơ thể nạp đủ dưỡng chất thiết yếu mà còn tối ưu hóa cảm giác no, giảm thiểu các bữa ăn phụ không cần thiết - một giải pháp thiết thực cho chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Một quả trứng mỗi ngày là bí quyết dinh dưỡng đơn giản cho sức khỏe. Bữa ăn lý tưởng nhất là kết hợp trứng với các nguồn protein khác như cá, đậu, thịt nạc và rau củ.
Giá heo hơi dịp cận Tết Nguyên đán tiếp tục duy trì xu hướng tăng trên cả ba miền. Cục Chăn nuôi và Thú y dự báo giá heo hơi có xu hướng tăng và đạt mức cao nhất vào giai đoạn cận Tết.
Đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường khẳng định tổng đàn lợn ổn định, nguồn cung dồi dào, giá thịt tăng trong biên độ bình thường và không có nguy cơ thiếu hụt trên diện rộng, trước lo ngại về nguồn cung và biến động giá thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2026.
Việc lựa chọn trứng hay yến mạch cho bữa sáng phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng, mục tiêu sức khỏe của bạn. Trứng giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cung cấp năng lượng còn yến mạch chứa chất xơ, có lợi cho sức khỏe đường ruột và tim mạch.
Ngày 5-1, UBND tỉnh ban hành Kế hoạch số 01/KH-UBND về phát triển chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Đồng Nai giai đoạn 2026-2030.
Dịch cúm gia cầm độc lực cao khiến hàng triệu gà đẻ tại Hàn Quốc bị tiêu hủy, buộc nước này phải nhập khẩu trứng từ Mỹ nhằm bảo đảm nguồn cung và ổn định giá trứng trong nước.
Các nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa thói quen ăn trứng điều độ với việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa.
Không chỉ đáp ứng nguồn cung cho xuất khẩu, ngành nông nghiệp cũng chủ động chuẩn bị tốt nguồn cung thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2026, cũng như đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm.
Hiện nay, nước đã chuẩn bị được khoảng 8,66 triệu tấn thịt các loại và 21,4 tỷ quả trứng gia cầm cùng 1,3 triệu tấn sữa. Nguồn cung này đủ đáp ứng nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán 2026.
Chiều 6-1, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức họp báo thường kỳ.
Người phụ nữ không khỏi bàng hoàng với thứ bên trong quả trứng.
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng theo các chuyên gia, lợi ích của trứng phụ thuộc rất lớn vào cách chế biến và lượng tiêu thụ.