Việc thiếu vitamin D có thể khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và tâm trạng của chúng ta. Vậy làm thế nào để bổ sung vitamin D trong những ngày không có nắng?
Chúng ta có thể dùng nấm để chữa bệnh không? Các sản phẩm có nguồn gốc từ nấm chiếm một phần khá lớn trong thị trường thực phẩm bổ sung trị giá 50 tỉ đôla.
TS.BS Daisuke Tachikawa cùng các cộng sự tại Viện nghiên cứu Fucoidan NPO đã có nhiều công trình nghiên cứu chứng minh hợp chất Fucoidan Mix AG có nhiều công dụng cho sức khỏe.
Các tấm pin mặt trời làm giảm nhiệt độ vườn trồng, giúp tăng năng suất nấm từ 30-40% so với trồng không có tấm pin mặt trời; trong khi chi phí giảm khoảng 30%. Đặc biệt, mỗi năm tiền bán điện ngược lên hệ thống mang về cho bà Nương ở An Giang nguồn thu ổn định gần 1,5 tỷ đồng/năm.
Gần đây, nhiều người truyền tai nhau rằng nấm linh chi và cây xạ đen có thể chữa khỏi ung thư, khiến không ít bệnh nhân kỳ vọng vào các loại thảo dược này.
Ăn nhiều loại thực phẩm có màu sắc khác nhau và uống nhiều chất lỏng là một chiến lược hiệu quả để phòng ngừa nhiễm trùng do virus. Một nghiên cứu mới đây còn cho thấy, tiềm năng của nấm trong việc chống lại nhiễm trùng cúm.
Một phụ nữ 50 tuổi ở Đài Loan đã phải tìm đến sự giúp đỡ y tế sau khi phải chịu đựng cơn khó chịu kéo dài do dịch mũi và một mùi 'chân' kỳ lạ từ mũi. Sau khi khám xét, các bác sĩ phát hiện hàng loạt 'cục nấm' trong xoang mũi phải của bệnh nhân, một tình trạng nghiêm trọng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
Bên cạnh việc tạo độ đàn hồi cho làn da, collagen còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, xương khớp, khối lượng cơ.
Trồng nấm rơm vốn là nghề quen thuộc từ lâu của nông dân. Sau khi thu hoạch lúa xong, nhiều nông dân đã tận dụng nguồn rơm rạ có sẵn để trồng nấm, tạo thêm thu nhập cho gia đình. Giờ đây, nhờ có thêm ứng dụng cơ giới hóa trong khâu thu hoạch lúa, sản lượng rơm thu gom được nhiều, từ đó việc dùng rơm rạ trồng nấm ngày càng phát triển ở nhiều địa phương. Ðiển hình như tại xã Khánh Hưng, một trong những vùng ngọt hóa của huyện Trần Văn Thời, với tổng diện tích sản xuất lúa 2 vụ và trồng màu hơn 3.000 ha.
1. Ăn chay, theo sự hiểu đại chúng hiện nay là ăn ngũ cốc, các loại nấm, rau, củ, quả thực vật. Đặc biệt là không ăn thịt bất cứ động vật nào dù hai chân hoặc bốn chân.
Tỷ lệ mắc bệnh nấm ngoài da chiếm khoảng 27,3%, đặc biệt khi thời tiết nồm ẩm nấm phát triển mạnh nên cần biết cách phòng ngừa.
Thời tiết nồm ẩm kèm theo mưa phùn, độ ẩm không khí cao, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các loại virus, vi khuẩn và nấm mốc.
Viêm màng não do nấm Cryptococcus là một bệnh nhiễm trùng hệ thần kinh trung ương có tỉ lệ tử vong gần như cao nhất trong số các bệnh lý nhiễm trùng cơ hội ở người bệnh HIV tiến triển.
Viêm mũi họng cấp là tình trạng viêm cấp tính tại niêm mạc mũi và niêm mạc họng. Triệu chứng viêm mũi họng phát triển có thể kèm theo các vấn đề sức khỏe khác như viêm Amidan, viêm VA,....
Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Hawaii (Mỹ) đang huấn luyện một loại nấm biển có khả năng phân hủy nhanh polyurethane, một trong những loại nhựa phổ biến nhất hiện nay.
Nấm đông trùng hạ thảo (ĐTHT) là một dược liệu quý trong y học, được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh. Nấm ĐTHT có công dụng bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe sau đau ốm; tăng cường chức năng thận, điều trị suy giảm chức năng gan, thiếu máu, mệt mỏi… Để chủ động nguồn cung cấp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, từ năm 2022 đến nay, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tiến hành ứng dụng công nghệ nuôi cấy nấm ĐTHT theo quy trình sản xuất hiện đại.
Bạn đã bao giờ đi dạo trong rừng và tình cờ bắt gặp một vòng tròn nấm hoàn hảo trên mặt đất? Những vòng tròn bí ẩn này, được gọi là 'nhẫn cổ tích' (fairy rings), không chỉ gợi lên vẻ đẹp kỳ diệu mà còn chứa đựng câu chuyện thú vị về tự nhiên và văn hóa dân gian.
Thời tiết nồm ẩm là nguyên nhân gia tăng các bệnh da do vi khuẩn, nấm, mụn trứng cá...
PGS.TS. Nguyễn Thị Ái Nhung được trao Giải thưởng sáng tạo châu Á xuất sắc đã dành gần 20 năm nghiên cứu các dược liệu đặc hữu của Việt Nam, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Các nhà khoa học tại châu Âu đã phát hiện ra một loài nấm chưa từng được biết đến, có khả năng biến nhện hang thành 'zombie' (xác sống). Loại nấm này dụ nhện ra khỏi mạng trước khi gây ra cái chết bất ngờ và sử dụng xác nhện để phát tán bào tử của nó.
Đông trùng hạ thảo loại 'siêu cấp' có thể được bán ở Bắc Kinh với giá khoảng 136.000 USD/pound (khoảng 450 gr - tương đương khoảng... 7,6 tỷ đồng/1kg)...
Mâm cúng rằm tháng Giêng của mẹ đảm Huyền Linh (SN 1990) được bày trí tinh tế, mang phong cách ẩm thực Tây Âu sang trọng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và nghệ thuật.
Nấm tôm hùm được xem là một loại đặc sản được người dân ở nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng. Nấm tôm hùm thực chất là một loài ký sinh, điều đặc biệt là khi tấn công vào quả thể nấm của loài khác, chúng sẽ biến vật chủ này trở nên giống thịt tôm hùm ở cả hương vị lẫn hình dáng.
Trong khi một số ngành kinh doanh, dịch vụ khác đang dần bão hòa thì khởi nghiệp từ nông nghiệp, nông thôn lại là một xu thế và còn nhiều dư địa để phát triển. Điều này mở ra cơ hội nâng chất lượng và số lượng HTX với các nông đặc sản đặc trưng hay nhưng mô hình nông nghiệp công nghệ cao, sản xuất theo chuỗi giá trị bền vững.
Canh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon.
Bác sĩ khuyến cáo không nên ăn những loại thực phẩm đã bị mốc, kể cả khi cắt phần bị mốc đi.
Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.
Những mặt hàng phục vụ nhu cầu ăn chay của người dân trong ngày rằm tháng Giêng (còn gọi là Tết Nguyên Tiêu) như đậu hũ, mì căn, bún, rau củ, nấm... đang bán đắt như tôm tươi. Trong đó, nấm rơm được sử dụng nhiều và có giá tăng chóng mặt, tới 150.000 đồng/kg.
Để nhẹ bụng những ngày sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay món lẩu nấm với vị thanh mát dưới đây nhé!
Ông Vũ Tuấn Hiệp - Giám đốc Hợp tác xã nấm Tuấn Hiệp và các thành viên đã và đang giúp Hợp tác xã phát triển ổn định, đồng thời thực hiện được mong mỏi của bản thân là lan tỏa hơn nữa giá trị dinh dưỡng từ nấm mang lại…