Những ngày mưa lũ vừa qua, nhiều nơi ở Khánh Hòa vẫn còn hằn in dấu vết của thiên tai. Trước thiệt hại đó, Chi hội Phụ nữ và người dân Tổ dân phố 2 Phước Thịnh (phường Nam Nha Trang) đã chung tay quyên góp, hỗ trợ nhiều nhu yếu phẩm tới người dân.
Những phần quà gồm gạo, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, muối… lần nữa được trao tận tay, giúp bà con vùng lũ Phú Yên (cũ) tạm vượt qua thiếu thốn ban đầu và sớm ổn định cuộc sống.
Cá trắm kho nghệ là món ăn đầy hấp dẫn bởi vị béo của cá hòa quyện với vị thơm của nghệ tươi tạo thành món ăn hấp dẫn, khó cưỡng.
Trong khi mạng xã hội lan truyền tin đồn ác ý về 'căn nhà sập chôn vùi 60 mạng người', thực tế, tại ngôi nhà ấy, một phép màu của tình người đã diễn ra. Hơn trăm con người xa lạ, người già, trẻ nhỏ đã bấu víu vào nhau trong không gian chật hẹp, nhường nhau từng miếng cơm chan nước mắm để giành giật sự sống qua 3 ngày đêm bị cô lập giữa biển nước mênh mông.
Những tháng cuối năm 2025, Hà Tĩnh mang đến một bức tranh OCOP đậm hơi thở lao động và truyền thống. Đó là tiếng chày giã lạc trong gian bếp kẹo cu đơ, là hương khuynh diệp trong lò nhang sạch, là vị mặn mòi của nước mắm, là ánh mắt những người thợ đang tất bật chuẩn bị mùa Tết. OCOP, vì thế, không chỉ là những ngôi sao trong hồ sơ thẩm định, mà còn là hơi ấm giữ nghề, giữ nếp, giữ tín cho từng sản phẩm bước ra thị trường.
Nước mắm Cửa Khe nức tiếng gần xa, trở thành điểm tham quan trải nghiệm của du khách, đồng thời cũng là sản vật làm quà được nhiều người ưa chuộng.
Nằm trên dải bờ biển thơ mộng phía Nam phố cổ Hội An, với nguồn hải sản phong phú, làng nghề nước mắm truyền thống Cửa Khe (xã Thăng An, thành phố Đà Nẵng) đang trên đà hồi sinh và phát triển mạnh mẽ. Sau nhiều thăng trầm, thương hiệu nước mắm Cửa Khe đã được nhiều người biết đến và đang từng bước chinh phục thị trường trong nước và quốc tế.
Món đặc sản với sự giòn rụm, tôm tươi ngọt, chấm nước mắm đặc trưng, là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến thành phố biển.
Bánh tằm bì món ăn dân dã miền Tây kết hợp vị béo nước cốt dừa và mặn ngọt nước mắm, khiến du khách mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Món đặc sản miền Tây này kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa, cùng vị mặn của nước mắm.
Đạt chứng nhận OCOP 4 sao không chỉ khẳng định thương hiệu, chất lượng sản phẩm mà còn tạo điều kiện để các cơ sở, doanh nghiệp Hà Tĩnh mở rộng thị trường, nâng cao sức cạnh tranh.
Nghề làm nước mắm Phú Quốc hình thành, phát triển hơn 200 năm qua, trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2021. Tự hào về ngành nghề truyền thống của địa phương, các chủ cơ sở nước mắm ở Phú Quốc tâm huyết gìn giữ, phát triển, đưa thương hiệu vươn xa ra thị trường thế giới.
Nước mắm Phú Quốc hiện nay là thương hiệu quốc gia, trở thành biểu tượng văn hóa mang tầm vóc quốc tế và có mặt ở nhiều quốc gia như: Hàn Quốc, Úc, Pháp, Anh, Mỹ, Nhật Bản
Chỉ còn 2 ngày nữa Hội chợ Công thương vùng Bắc Trung bộ - Hà Tĩnh 2025 sẽ chính thức khai mạc. Hiện các HTX, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh đang khẩn trương chuẩn bị nguồn hàng, sẵn sàng mang đến hội chợ những sản phẩm đặc trưng, chất lượng.
Ngày 15-11, Hội anh em 81 Chư Sê - Chư Pưh (tỉnh Gia Lai) tổ chức chương trình thăm tặng quà người dân ở các xã: la Tul, la Sao và phường Ayun Pa bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 13 vừa qua.
Nộm giò là món ngon dân dã, được cả nhà yêu thích. Đặc biệt là lựa chọn thích hợp cho bữa cơm những ngày bận rộn.
Phát triển sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, Hà Tĩnh vừa khuyến khích sản xuất tại chỗ, vừa khơi dậy tinh thần đổi mới sáng tạo đối với doanh nghiệp, hợp tác xã.
Sáng 12/11, Câu lạc bộ Chung Tay Vì Người Nghèo La Gi phối hợp cùng Chùa Kim Linh (phường Hàm Thắng), Fanpage Halo La Gi và các nhà hảo tâm tại phường La Gi tổ chức chương trình 'Phiên chợ 0 đồng', hỗ trợ hơn 200 hộ dân trên địa bàn phường Hàm Thắng bị ngập lụt.
Sản phẩm OCOP là 'tấm vé' để người dân vùng quê nghèo xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) mang tinh hoa của miền biển đến với thị trường rộng lớn, tạo bản sắc trên hành trình xây dựng NTM.
Phát triển nghề truyền thống đã trở thành hướng đi hiệu quả giúp người dân xã Kỳ Xuân (Hà Tĩnh) ổn định sinh kế, nâng cao thu nhập và giảm nghèo bền vững.
Từ nước mắm nhỉ, cá cơm khô đến rong biển sấy giòn..., nhiều địa phương ven biển trong tỉnh đang từng bước nâng tầm sản vật thông qua chương trình OCOP.
Lần đầu nếm thử, du khách Nhật Bản nhận xét món đặc sản này có hình thức giống cháo lòng, hương vị đơn giản nhưng ngon, cảm giác không sử dụng nhiều gia vị.
Về làng Sa Châu, xã Giao Hưng những ngày này, không khí đã bắt đầu rộn ràng. Mùi mắm thơm len lỏi khắp ngõ, người dân tất bật lọc mắm, đóng chai chuẩn bị hàng phục vụ thị trường Tết. Trải qua hàng trăm năm, người dân nơi đây vẫn bền bỉ giữ nghề để làm nên những 'giọt vàng' của biển, mang đậm hương vị quê hương.
Bò xào bông điên điển là món ăn mang hương vị miền Tây đặc trưng, vừa dân dã, đậm đà, kết hợp vị ngọt của thịt bò với hương thơm nhẹ, giòn bùi của bông điên điển.
Khi vượt qua nhiều tiêu chuẩn khắt khe để được bày bán trong hệ thống siêu thị, hàng hóa coi như có thêm 'vé thông hành' để phát triển thị trường. Thanh Hóa là tỉnh có đa dạng các mặt hàng nông sản, nhiều sản phẩm đặc trưng, nhưng 'vào' được các hệ thống siêu thị thì còn khá hạn chế. Vậy đâu là rào cản, hay các chủ thể sản xuất chưa sẵn sàng?
Như nhiều người quê, mẹ tôi thích nước mắm được ủ truyền thống. Những giọt nâu đỏ sánh nhẹ, được chiết rót từ quá trình ủ chượp cá cơm trong hũ sành. Mẹ tôi luôn tự tin: 'Ngửi là biết, cần gì phải nếm!'. Vậy nên, khi bắt gặp bản tin gây sốc về hàng ngàn lít nước mắm giả bị phát hiện ở An Giang, tôi chợt nghĩ đến kinh nghiệm của bà - thứ quý giá mà không phải ai cũng có được - để trở thành người tiêu dùng thông thái.
Khu vực kinh tế tập thể, đặc biệt là các hợp tác xã đang trở thành điểm tựa vững chắc cho nông thôn mới Cà Mau, góp phần thúc đẩy kinh tế xanh, nâng cao đời sống người dân và lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo.