Món đặc sản miền Tây này kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa, cùng vị mặn của nước mắm.
Đạt chứng nhận OCOP 4 sao không chỉ khẳng định thương hiệu, chất lượng sản phẩm mà còn tạo điều kiện để các cơ sở, doanh nghiệp Hà Tĩnh mở rộng thị trường, nâng cao sức cạnh tranh.
Nghề làm nước mắm Phú Quốc hình thành, phát triển hơn 200 năm qua, trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2021. Tự hào về ngành nghề truyền thống của địa phương, các chủ cơ sở nước mắm ở Phú Quốc tâm huyết gìn giữ, phát triển, đưa thương hiệu vươn xa ra thị trường thế giới.
Nước mắm Phú Quốc hiện nay là thương hiệu quốc gia, trở thành biểu tượng văn hóa mang tầm vóc quốc tế và có mặt ở nhiều quốc gia như: Hàn Quốc, Úc, Pháp, Anh, Mỹ, Nhật Bản
Chỉ còn 2 ngày nữa Hội chợ Công thương vùng Bắc Trung bộ - Hà Tĩnh 2025 sẽ chính thức khai mạc. Hiện các HTX, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh đang khẩn trương chuẩn bị nguồn hàng, sẵn sàng mang đến hội chợ những sản phẩm đặc trưng, chất lượng.
Ngày 15-11, Hội anh em 81 Chư Sê - Chư Pưh (tỉnh Gia Lai) tổ chức chương trình thăm tặng quà người dân ở các xã: la Tul, la Sao và phường Ayun Pa bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 13 vừa qua.
Nộm giò là món ngon dân dã, được cả nhà yêu thích. Đặc biệt là lựa chọn thích hợp cho bữa cơm những ngày bận rộn.
Phát triển sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, Hà Tĩnh vừa khuyến khích sản xuất tại chỗ, vừa khơi dậy tinh thần đổi mới sáng tạo đối với doanh nghiệp, hợp tác xã.
Sáng 12/11, Câu lạc bộ Chung Tay Vì Người Nghèo La Gi phối hợp cùng Chùa Kim Linh (phường Hàm Thắng), Fanpage Halo La Gi và các nhà hảo tâm tại phường La Gi tổ chức chương trình 'Phiên chợ 0 đồng', hỗ trợ hơn 200 hộ dân trên địa bàn phường Hàm Thắng bị ngập lụt.
Sản phẩm OCOP là 'tấm vé' để người dân vùng quê nghèo xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) mang tinh hoa của miền biển đến với thị trường rộng lớn, tạo bản sắc trên hành trình xây dựng NTM.
Phát triển nghề truyền thống đã trở thành hướng đi hiệu quả giúp người dân xã Kỳ Xuân (Hà Tĩnh) ổn định sinh kế, nâng cao thu nhập và giảm nghèo bền vững.
Từ nước mắm nhỉ, cá cơm khô đến rong biển sấy giòn..., nhiều địa phương ven biển trong tỉnh đang từng bước nâng tầm sản vật thông qua chương trình OCOP.
Lần đầu nếm thử, du khách Nhật Bản nhận xét món đặc sản này có hình thức giống cháo lòng, hương vị đơn giản nhưng ngon, cảm giác không sử dụng nhiều gia vị.
Về làng Sa Châu, xã Giao Hưng những ngày này, không khí đã bắt đầu rộn ràng. Mùi mắm thơm len lỏi khắp ngõ, người dân tất bật lọc mắm, đóng chai chuẩn bị hàng phục vụ thị trường Tết. Trải qua hàng trăm năm, người dân nơi đây vẫn bền bỉ giữ nghề để làm nên những 'giọt vàng' của biển, mang đậm hương vị quê hương.
Bò xào bông điên điển là món ăn mang hương vị miền Tây đặc trưng, vừa dân dã, đậm đà, kết hợp vị ngọt của thịt bò với hương thơm nhẹ, giòn bùi của bông điên điển.
Khi vượt qua nhiều tiêu chuẩn khắt khe để được bày bán trong hệ thống siêu thị, hàng hóa coi như có thêm 'vé thông hành' để phát triển thị trường. Thanh Hóa là tỉnh có đa dạng các mặt hàng nông sản, nhiều sản phẩm đặc trưng, nhưng 'vào' được các hệ thống siêu thị thì còn khá hạn chế. Vậy đâu là rào cản, hay các chủ thể sản xuất chưa sẵn sàng?
Như nhiều người quê, mẹ tôi thích nước mắm được ủ truyền thống. Những giọt nâu đỏ sánh nhẹ, được chiết rót từ quá trình ủ chượp cá cơm trong hũ sành. Mẹ tôi luôn tự tin: 'Ngửi là biết, cần gì phải nếm!'. Vậy nên, khi bắt gặp bản tin gây sốc về hàng ngàn lít nước mắm giả bị phát hiện ở An Giang, tôi chợt nghĩ đến kinh nghiệm của bà - thứ quý giá mà không phải ai cũng có được - để trở thành người tiêu dùng thông thái.
Khu vực kinh tế tập thể, đặc biệt là các hợp tác xã đang trở thành điểm tựa vững chắc cho nông thôn mới Cà Mau, góp phần thúc đẩy kinh tế xanh, nâng cao đời sống người dân và lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo.
Từ nghề bán tạp hóa, Nguyễn Đức Minh Tâm lên mạng học cách pha chế rồi mở xưởng sản xuất nước mắm, nước giặt giả các thương hiệu nổi tiếng nhằm trục lợi.
Ngày 4-11, Công an tỉnh An Giang cho biết đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Đức Minh Tâm (39 tuổi, ngụ phường Vĩnh Tế, tỉnh An Giang) về hành vi 'Sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm', đồng thời áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú
Ngày 4/11, Công an tỉnh An Giang cho biết, đã khởi tố bị can và lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Nguyễn Đức Minh Tâm (SN1986, cư trú tổ 1, khóm Vĩnh Tây 3, phường Vĩnh Tế, tỉnh An Giang) về hành vi 'Sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm'.
Tại cơ quan công an, Tâm khai làm nghề bán hàng tạp hóa, sau đó nảy sinh ý định tự sản xuất nước giặt, nước chấm giả để thu lợi.
Có dịp về lại vùng quê đầu nguồn của tỉnh An Giang, nghe thoang thoảng mùi thơm nhà ai nấu nước mắm đồng, mới thấy thương lắm mảnh đất nơi mình sinh ra.
Nữ du khách Trung Quốc đã trải nghiệm bún chả ở 5 hàng quán Hà Nội được Michelin xếp hạng, với giá từ 40.000-120.000 đồng/suất. Điều bất ngờ, nơi có mức giá rất rẻ, chỉ 40.000 đồng lại khiến cô ấn tượng nhất.
Chủ thương hiệu nước mắm, nước tương, mì gói đình đám như Nam Ngư, Chin-su, Omachi đang có doanh thu giảm vì đứt gãy kênh phân phối truyền thống.
Chiều 31/10, Phó Giám đốc Sở Công thương, Chủ tịch Hội đồng thẩm định, phê duyệt đề án, nhiệm vụ khuyến công Sở Công thương tỉnh An Giang Nguyễn Duy Linh Thảo đã đến nghiệm thu đề án của Doanh nghiệp tư nhân Mỹ Hảo tại đặc khu Phú Quốc.