Loại mắm tôm ngon nhất Việt Nam từng dùng để dâng lên cho vua. Đến tận bây giờ nó vẫn được đánh giá cao về hương vị.
Trong bài viết mới nhất của mình, tạp chí du lịch Lonely Planet đã chia sẻ những điểm đến hấp dẫn ở Việt Nam mà người dân bản địa thường du lịch.
Lớn lên giữa bạt ngàn của cây đước, mắm, bần..., giữa hàng trăm loài chim trời, cá nước, những người giữ rừng ngập mặn Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh) mang một phong cách chân thật, hồn hậu đúng chất 'người rừng'. Họ gắn bó cả đời người giữa cánh rừng, yêu màu xanh, dẫu cho cuộc sống còn lắm gian khổ, nhọc nhằn...
Khi dịch bệnh COVID-19 đang vào thời điểm căng thẳng nhất, nhiều địa phương buộc phải thực hiện biện pháp phong tỏa để tránh những diễn biến xấu thì các đối tượng Lê Thanh Hùng, Huỳnh Văn Thông và Hồ Hoàng Nam lại đóng giả người hoạt động từ thiện, giấu ma túy vào thực phẩm thiết yếu rồi lợi dụng luồng xanh vận chuyển từ biên giới về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ.
Điện thoại rung. Là tin nhắn của chị: 'Hôm nay có mắm cua, em về ăn cơm nhé!' Lời mời mộc mạc cùng món mắm quê ngon lành như vậy làm sao mà từ chối được.
Cuối mùa nước nổi, hoạt động đánh bắt cá tôm thưa dần. Trên những nẻo đường quê ở An Giang lại rộn ràng mùa làm khô, làm mắm. Có nhà chỉ vỏn vẹn vài rổ trước sân, còn những hộ chuyên làm để kinh doanh thì đầy ắp đủ loại phơi kín lối trước, ngõ sau… dậy lên cái mùi mặn mòi đặc trưng.
Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn bởi nó tăng thêm vị đậm đà, kích thích vị giác cho thực khách.
Xuất hiện trong 'Của ngon vật lạ', diễn viên Phạm Hương hào hứng giới thiệu món thịt mắm cơm đỏ của quê hương mình.
Băng nhóm này đã ngụy trang gần 100 kg ma túy trong các sọt tre đựng mắm cá hòng che mắt cơ quan chức năng, vận chuyển từ Campuchia vào TPHCM tiêu thụ.
Nhận lời mua bán, vận chuyển số lượng lớn ma túy cho một đối tượng không quen biết, 3 bị cáo phải trả giá bằng cả cuộc đời.
Băng nhóm này đã cất giấu gần 100 kg ma túy trong các sọt tre phía trên ngụy trang bằng mắm cá, vận chuyển từ Campuchia vào TPHCM tiêu thụ.
Băng nhóm này cất giấu gần 100 kg ma túy trong các sọt tre, phía trên ngụy trang bằng mắm cá rồi dùng xe tải vận chuyển từ Campuchia về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ.
Ngụy trang gần 100kg ma túy vào sọt đựng mắm cá rồi vận chuyển về TP.HCM, 3 bị can phải lãnh án tử hình.
Bún nước lèo Sóc Trăng mang trong mình tinh hoa ẩm thực của 3 dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, chiếm được nhiều cảm tình của người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng đầy cuốn hút.
Một thanh niên cặm cụi hướng dẫn mọi người cách pha món cà phê ấm nóng giữa khuôn viên Bảo tàng Đà Nẵng. Xung quanh anh, hơn chục ánh mắt tò mò và… ái ngại từ cả khách Tây lẫn khách ta đương 'dán' chặt vào món nước sắp sửa hoàn thiện. Nguồn cơn của sự chú ý ấy đến từ việc kết hợp hai thành phần ngỡ chừng không ăn nhập với nhau trong một ly đồ uống: Nước mắm và cà phê!Khi các nguyên liệu này hòa lẫn với nhau, người uống có thể cảm nhận được vị mặn nhẹ nhàng, gần giống với cà phê muối của xứ Huế nhưng kèm theo chút hương mắm dìu dịu từ đặc sản nước mắm trứ danh ở làng Nam Ô.
'Thương quá nục ởi' là tập tản văn mới của nhà văn Nguyễn Mỹ Nữ do Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM phát hành, kể về câu chuyện xoay quanh những món ăn thấm tình đậm vị quê mà tác giả gắn bó suốt bao nhiêu năm khi làm dâu đất Bình Định.
Từ ngày 8 đến 12/12 tại Nhà hát Lam Sơn (TP Thanh Hóa) diễn ra trưng bày hàng trăm sản phẩm tiêu biểu của Italia và tỉnh Thanh Hóa nhân sự kiện 'Ngày Italia tại tỉnh Thanh Hóa'. Qua trưng bày triển lãm giúp cho các doanh nghiệp Italia hiểu thêm về tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Thanh Hóa và xúc tiến các cơ hội hợp tác, nhất là trong lĩnh vực xuất nhập khẩu.
Trải qua hơn 200 năm, nghề làm nước mắm truyền thống ở làng Sa Châu ở xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định vẫn được gìn giữ. Nhờ lưu giữ, tuân thủ quy trình truyền thống, nước mắm Sa Châu trở thành biểu tượng ẩm thực của Nam Định và là một trong những 'quà Việt' tiêu biểu.
Tôi yêu tháng mười hai vùng sơn cước với ánh lửa bập bùng của bếp nhà sàn; mùi hương ngô nếp nướng lan tỏa cả căn nhà rộng thênh thang. Mùi thịt mắm ngầy ngậy được các mẹ các chị làm rất công phu từ cây lá cơm đỏ, gừng, rượu, nếp cái…, Xôi đủ màu bắt mắt làm từ gạo thơm của Khánh Thiện, Lâm Thượng, Mường Lai. Mùa này, vị bùi từ quả cọ béo ăn với xôi thì thật tuyệt vời. Hương của cá suối nướng tẩm ướp gia vị đặc biệt khó quên.
Hơn 70% sản phẩm được chứng nhận OCOP của Tiền Giang có mức tăng trưởng cao, nhiều sản phẩm đã được đưa vào hệ thống cửa hàng tiện ích, siêu thị, các giỏ quà tặng.
Đặc sản Huế không chỉ hấp dẫn du khách bởi hương vị lạ miệng mà còn có giá thành bình dân, gồm nhiều món ăn ngon như cơm hến, chè bột lọc heo quay, cà phê muối, mắm sò,…
Từ một món ăn dân dã của người dân Đà Nẵng, bún mắm nêm đã nhanh chóng trở thành thứ đặc sản nổi tiếng nhờ vào hương vị đậm đà đặc biệt.
Vượt qua những khó khăn trong nghề, Băng Di của hiện tại đã tỏa sáng theo cách của riêng mình.