Nhìn chén nước mắm sóng sánh giữa mâm, như thấy có màu nắng trưa rực ấm. Bởi nước mắm là loại thức ăn cần được thắm nắng rất nhiều lần, mỗi giọt nước mắm cõng vô vàn giọt nắng.
Sáng 28/12, thông tin từ Ủy ban Nhân dân xã Ia Rvê, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk, xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi dự một tiệc cưới khiến 36 người phải nhập viện.
Tiệc cưới được đặt tại nhà hàng dịch vụ nấu ăn Sơn Toản, thôn 7, xã Ea Rốc. Có 180 người tham dự là người thân, họ hàng của gia đình.
Sáng 28/12, ông Lê Văn Hoàng Lâm, Chủ tịch UBND xã Ia Rvê (huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk) xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi dự một tiệc cưới khiến 36 người phải nhập viện. Cơ quan chức năng đang tiếp tục làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Sự kết hợp tưởng chừng như không thể cafe và nước mắm lại cho ra một ly cafe độc đáo, hấp dẫn. Và đằng sau ly cafe mắm là mong ước của người dân làng nghề nước mắm 400 tuổi ở Đà Nẵng.
Trải qua nhiều năm thăng trầm, đến nay, làng nghề nước mắm Khúc Phụ (xã Hoằng Phụ, Hoằng Hóa, Thanh Hóa) vẫn khẳng định được thương hiệu nhờ gắn kinh nghiệm truyền thống với việc đầu tư khoa học kỹ thuật. Từ nghề sản xuất nước mắm, nhiều hộ dân ở đây đã nâng cao thu nhập, giảm nghèo hiệu quả.
Lớn lên giữa bạt ngàn của cây đước, mắm, bần..., giữa hàng trăm loài chim trời, cá nước, những người giữ rừng ngập mặn Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh) mang một phong cách chân thật, hồn hậu đúng chất 'người rừng'.
Làng nghề sản xuất nước mắm Do Xuyên – Ba Làng (phường Hải Thanh, thị xã Nghi Sơn) nổi tiếng ở tỉnh Thanh Hóa được hình thành từ đầu thế kỷ XX.
Những miếng da heo chiên mắm ớt giòn tan, thơm bùi, cay cay sẽ khiến các chị em ăn mải miết mà chẳng thấy chán.
Loại mắm tôm ngon nhất Việt Nam từng dùng để dâng lên cho vua. Đến tận bây giờ nó vẫn được đánh giá cao về hương vị.
Trong bài viết mới nhất của mình, tạp chí du lịch Lonely Planet đã chia sẻ những điểm đến hấp dẫn ở Việt Nam mà người dân bản địa thường du lịch.
Lớn lên giữa bạt ngàn của cây đước, mắm, bần..., giữa hàng trăm loài chim trời, cá nước, những người giữ rừng ngập mặn Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh) mang một phong cách chân thật, hồn hậu đúng chất 'người rừng'. Họ gắn bó cả đời người giữa cánh rừng, yêu màu xanh, dẫu cho cuộc sống còn lắm gian khổ, nhọc nhằn...
Khi dịch bệnh COVID-19 đang vào thời điểm căng thẳng nhất, nhiều địa phương buộc phải thực hiện biện pháp phong tỏa để tránh những diễn biến xấu thì các đối tượng Lê Thanh Hùng, Huỳnh Văn Thông và Hồ Hoàng Nam lại đóng giả người hoạt động từ thiện, giấu ma túy vào thực phẩm thiết yếu rồi lợi dụng luồng xanh vận chuyển từ biên giới về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ.
Điện thoại rung. Là tin nhắn của chị: 'Hôm nay có mắm cua, em về ăn cơm nhé!' Lời mời mộc mạc cùng món mắm quê ngon lành như vậy làm sao mà từ chối được.
Cuối mùa nước nổi, hoạt động đánh bắt cá tôm thưa dần. Trên những nẻo đường quê ở An Giang lại rộn ràng mùa làm khô, làm mắm. Có nhà chỉ vỏn vẹn vài rổ trước sân, còn những hộ chuyên làm để kinh doanh thì đầy ắp đủ loại phơi kín lối trước, ngõ sau… dậy lên cái mùi mặn mòi đặc trưng.
Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn bởi nó tăng thêm vị đậm đà, kích thích vị giác cho thực khách.
Xuất hiện trong 'Của ngon vật lạ', diễn viên Phạm Hương hào hứng giới thiệu món thịt mắm cơm đỏ của quê hương mình.
Băng nhóm này đã ngụy trang gần 100 kg ma túy trong các sọt tre đựng mắm cá hòng che mắt cơ quan chức năng, vận chuyển từ Campuchia vào TPHCM tiêu thụ.
Nhận lời mua bán, vận chuyển số lượng lớn ma túy cho một đối tượng không quen biết, 3 bị cáo phải trả giá bằng cả cuộc đời.
Băng nhóm này đã cất giấu gần 100 kg ma túy trong các sọt tre phía trên ngụy trang bằng mắm cá, vận chuyển từ Campuchia vào TPHCM tiêu thụ.
Băng nhóm này cất giấu gần 100 kg ma túy trong các sọt tre, phía trên ngụy trang bằng mắm cá rồi dùng xe tải vận chuyển từ Campuchia về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ.
Ngụy trang gần 100kg ma túy vào sọt đựng mắm cá rồi vận chuyển về TP.HCM, 3 bị can phải lãnh án tử hình.
Bún nước lèo Sóc Trăng mang trong mình tinh hoa ẩm thực của 3 dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, chiếm được nhiều cảm tình của người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng đầy cuốn hút.
Một thanh niên cặm cụi hướng dẫn mọi người cách pha món cà phê ấm nóng giữa khuôn viên Bảo tàng Đà Nẵng. Xung quanh anh, hơn chục ánh mắt tò mò và… ái ngại từ cả khách Tây lẫn khách ta đương 'dán' chặt vào món nước sắp sửa hoàn thiện. Nguồn cơn của sự chú ý ấy đến từ việc kết hợp hai thành phần ngỡ chừng không ăn nhập với nhau trong một ly đồ uống: Nước mắm và cà phê!Khi các nguyên liệu này hòa lẫn với nhau, người uống có thể cảm nhận được vị mặn nhẹ nhàng, gần giống với cà phê muối của xứ Huế nhưng kèm theo chút hương mắm dìu dịu từ đặc sản nước mắm trứ danh ở làng Nam Ô.
'Thương quá nục ởi' là tập tản văn mới của nhà văn Nguyễn Mỹ Nữ do Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM phát hành, kể về câu chuyện xoay quanh những món ăn thấm tình đậm vị quê mà tác giả gắn bó suốt bao nhiêu năm khi làm dâu đất Bình Định.
Từ ngày 8 đến 12/12 tại Nhà hát Lam Sơn (TP Thanh Hóa) diễn ra trưng bày hàng trăm sản phẩm tiêu biểu của Italia và tỉnh Thanh Hóa nhân sự kiện 'Ngày Italia tại tỉnh Thanh Hóa'. Qua trưng bày triển lãm giúp cho các doanh nghiệp Italia hiểu thêm về tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Thanh Hóa và xúc tiến các cơ hội hợp tác, nhất là trong lĩnh vực xuất nhập khẩu.