Những ngày này người dân ở các làng nghề làm hương trên địa bàn Thanh Hóa đang tất bật để kịp cung ứng cho thị trường.
Mỗi ngày, chúng ta được bao quanh bởi hàng trăm mùi hương. Mùi của cả mưa và đất ẩm ướt có thể mang lại cảm giác thích thú không thể chối từ.
Bánh chưng ngon phải cầm vào thấy chắc nịch, lá dong xanh. Khi ấn tay vào bánh thấy lớp vỏ mềm. Bánh có mùi thơm đặc trưng của lá dong, của gạo nếp. Bánh khi cắt ra phải thấy màu nếp xanh ngọc. Nhân đỗ phải vàng đượm, không bị tràn ra hết phần vỏ. Thịt lợn phải có màu hồng, phần mỡ trắng, mềm, thơm. Ba lớp bánh phải được dàn đều nếp - đỗ - thịt. Bánh để được lâu mà không bị lại gạo, mau cứng.
Mang ý nghĩa may mắn và tài lộc với màu đỏ rực, một cặp bưởi có giá bán nửa triệu đồng nhưng vào dịp gần Tết vẫn không có hàng để bán.
Gà rô ti nước dừa đặc trưng bởi mùi thơm của ngũ vị hương cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà và nước dừa. Món này ăn kèm cơm nóng, xôi hay bánh mì đều hợp vô cùng.
Hến thì ngọt ngọt beo béo hương vị đặc trưng, khế chua chua kích thích vị giác, vị giòn giòn của măng chua, mùi thơm của tỏi phi, Canh hến nấu khế sẽ là một món ăn dễ tiêu cho những ngày cuối năm như thế này.
Món súp ngô nóng hổi ngọt ngào, dậy mùi thơm béo của khoai tây và sữa tươi sẽ xua tan phần nào cái rét mướt ngày đông.
Giò lụa là món ngon phổ biến được rất nhiều gia đình ưa chuộng nhưng không phải ai cũng biết cách để chọn được miếng giò ngon, không có hàn the và không trộn lẫn bột.
Với màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm đặc trưng, bưởi đỏ Luận Văn, bưởi diễn cảnh, bưởi Lâm Động... luôn hút khách mỗi dịp Tết Nguyên đán.
Xôi muốn ngon thì trước hết phải có nguyên liệu đạt chuẩn, gạo nếp được chọn phải là loại gạo mới, hạt to tròn, bóng bẩy, có mùi thơm nhẹ dễ chịu, ăn thử thấy có vị ngọt của tinh bột gạo nếp.
Hươu xạ có mùi hương quý hơn vàng; cầy mực tỏa mùi thơm như bắp rang bơ, kiến vàng Lasius Interjectus có mùi kẹo chanh...Các loài này có thể sử dụng mùi hương đặc biệt của cơ thể để thu hút đối phương, đánh dấu lãnh thổ hay truyền thông tin.
Một chiều cuối năm, gió se se lạnh, tôi nhận được chiếc bánh sinh nhật phủ đầy sốt chanh dây và kem tươi cùng lời nhắn: 'Tự tay tớ làm đấy, sinh nhật vui vẻ nghen'. Một cảm giác ngọt ngào dâng tràn bởi tôi biết rằng, chiếc bánh ấy là cả sự kỳ công, tấm lòng của bạn tôi, dân nghiệp dư lỡ đam mê làm bánh.
Gia vị là thành phần không thể thiếu để chế biến nên những món ăn ngon và hấp dẫn. Cho dù thực phẩm có tươi ngon đến đâu nhưng không có sự góp mặt của các gia vị thì không thể làm nên món ăn ngon được.
Lạp xưởng hun khói là đặc sản không thể thiếu của đồng bào vùng cao Na Hang mỗi dịp Tết đến xuân về.
Để chọn được những quả táo tươi ngon, đảm bảo chất lượng, bạn cần phải biết một số điều dưới đây.
Phú Thọ - mảnh đất cội nguồn của dân tộc, là nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực, đặc sản Phú Thọ độc nhất vô nhị mà bạn khó có thể tìm thấy được ở vùng nào trên cả nước. Sự phong phú ấy được thể hiện rõ ở sự đa dạng của các món ăn, ở tính chất vùng miền, mỗi vùng quê, dân tộc trong tỉnh đã dệt nên bức tranh vô cùng độc đáo và đậm đà bản sắc.
Những ngày se lạnh cả nhà ngồi quây quần bên mâm cơm với món vịt kho 'đặc biệt' này, đảm bảo hết sạch nồi cơm.
Thực phẩm chứa chất hàn the vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe ,vì vậy các chị em hãy lưu ý những cách phân biệt giò chả chứa hàn the đơn giản sau đây.
Để chọn được quả dưa lưới ngon, chị em hãy nắm chắc những bí quyết dưới đây.
Bạn không nghe lầm đâu, Bến Tre có rất nhiều đặc sản bình dân đang chờ bạn thưởng thức đấy.
Để phát huy hết được ưu điểm của nước hoa bạn cần nhớ những nguyên tắc dưới đây trong quá trình sử dụng.
Chọn hạt dẻ nếu bạn không biết cách sẽ bị sượng, chảy nhựa và đắng.
Những bếp lửa nướng cá ở làng Hộ Độ (huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh) vẫn đỏ lửa trong những ngày rét đậm, rét hại. Mùi thơm từ cá nướng lẫn trong mùi khói than hồng dậy lên sống mũi như tấm biển chỉ dẫn cho người đi qua đường tìm đến làng nghề này.
Tinh dầu đuổi muỗi là một gợi ý hoàn hảo để thay thế cho thuốc xịt hại sức khỏe.
Bỏ túi bí quyết dưới đây bạn sẽ chọn được xoài tươi ngon, nhiều thịt.