Ngày 2-3, trường Tiểu học Lê Văn Tám tổ chức hoạt động trải nghiệm 'Hội xuân 3 miền' với gần 800 học sinh tham gia.
Môn sáp, còn được biết đến với tên gọi 'môn quê Đại Lộc', là một trong những đặc sản độc đáo của vùng quê Đại Lộc (Quảng Nam) nổi tiếng với vùng đồng bằng, trung du với nền ẩm thực phong phú.
Ghé xứ Quảng mà không ăn mì Quảng thì… thực sự áy náy, người bạn đồng hành của chúng tôi hăm hở nhận định như thế khi rảo bước ngang nồi nước nhưn thơm lừng của một hàng mì Quảng. Áy náy, bởi Quảng Nam - Đà Nẵng có quá nhiều món ngon mà lỡ ăn món này quá nhiều thì no, không thưởng thức được món khác, nào là cao lầu, bún mắm, bánh bèo, bánh xèo, bê thui, bánh bèo… Thế nhưng, hễ nhắc đến mì Quảng, hình như người Quảng nào cũng có ký ức về món đặc sản bình dị quê nhà.
Làng nghề mộc Kim Bồng (xã Cẩm Kim, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam) vừa tổ chức Ngày hội làng nghề truyền thống với sự tham gia đông đảo của người dân và du khách.
Nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng Túy Loan có từ hàng trăm năm trước, gắn liền với tiến trình mở cõi về phương nam của dân tộc và được người dân Túy Loan, xã Hòa Phong (huyện Hòa Vang) gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ. Thương hiệu bánh tráng Túy Loan không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương, mà còn mang bản sắc văn hóa của người dân Hòa Vang nói riêng, Đà Nẵng nói chung.
Trong dịp Tết Nguyên đán vừa qua, các khu vực ẩm thực trên nhiều tuyến phố của Đà Nẵng luôn nhộn nhịp người dân và du khách tham quan, ăn uống. Thực tế này cho thấy, ẩm thực không chỉ đóng vai trò là yếu tố phục vụ nhu cầu ăn uống đơn thuần mà còn chi phối sự lựa chọn điểm đến và kích thích khả năng chi tiêu của du khách.
Sáng 21-2, tại Trung tâm làng nghề Kim Bồng (xã Cẩm Kim, TP Hội An, Quảng Nam) đã khai mạc Ngày hội Làng nghề truyền thống Kim Bồng – Cẩm Kim năm 2024. Sự kiện thu hút đông đảo khách du lịch, người dân địa phương tham dự.
Nghề làm bánh tráng ở làng Túy Loan được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Nghề thủ công truyền thống 'Nghề làm bánh tráng Túy Loan' (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng) được Công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ẩm thực địa phương luôn được xem là thế mạnh của điểm đến du lịch. Vì thế các doanh nghiệp, ngành du lịch thành phố đã và đang nỗ lực đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch, góp phần làm phong phú thêm chuỗi sản phẩm của điểm đến, đáp ứng phần nào nhu cầu và thị hiếu của du khách.
Trong 25 điểm trăng mật trong mơ năm 2024, Hội An đứng thứ 2, vượt qua thiên đường du lịch Maldives.
Sáng 18-2 (nhằm mồng 9 tháng Giêng năm Giáp Thìn), đình làng Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) chính thức khai hội nhân kỷ niệm 25 năm (1999 - 2024) đình làng được công nhận là Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia.
Miền Trung là khu vực luôn nổi tiếng với du khách bởi những bãi biển tuyệt đẹp và lung linh, trong đó bãi biển Tiên Sa là một trong những bãi biển nhận được nhiều sự yêu thích nhất.
Mặc dù nhiều nhà hàng, cửa hiệu tại phố cổ Hội An vẫn còn đóng cửa, nhưng lượng khách du lịch vẫn ùn ùn đổ về Hội An để tận hưởng không khí xuân mới.
Mì Quảng, bánh chưng, cá nục rim..., các món ăn dân dã, mộc mạc, tinh tế, mang đậm nét quê được những người con Đà Nẵng và xứ Quảng nêm nếm bằng tình yêu với văn hóa ẩm thực, con người và cả lịch sử của vùng đất quê hương; lan tỏa đến bạn bè quốc tế những hương vị truyền thống, hòa lẫn với nét hiện đại để ghi dấu ấn trong lòng du khách thập phương.
Khi chiếc chuyên cơ rời sân bay chừng hơn một giờ đồng hồ, cũng là lúc hầu hết cánh báo chí chúng tôi vừa thiu thiu chợp mắt sau mấy ngày làm việc đến kín lịch, tôi choàng tỉnh khi nhận được cái vỗ vai nhè nhẹ cùng một giọng nói vừa đủ nghe: 'Chủ tịch nước mời mấy anh lên phía trên ngồi cho vui'. Cởi mở, chân tình những câu chuyện đời sống thật giản dị mà sâu sắc của Chủ tịch nước cho chúng tôi được chiêm nghiệm nhiều cung bậc cảm xúc quanh một chuyến đi.
Hơn một tháng trước, cửa hàng Bánh mì Xin Chào của hai anh em Bùi Thanh Duy và Bùi Thanh Tâm ở Tokyo nhận được thông báo sắp tới sẽ có một đoàn khách cấp cao tới thăm. Để chuẩn bị cho sự kiện ấy, mọi công tác hậu cần về an ninh, an toàn thực phẩm và nhiều yếu tố khác được gấp rút tiến hành.'Canh bạc cuộc đời' và cậu con trai 'Bánh mì'Bánh mì Xin Chào và 'cỗ xe song mã'
Nghệ sĩ Thoại Mỹ được xem là ngôi sao trong làng cải lương hiện nay. Sinh ra ở Sài Gòn nhưng ba mẹ đều là người miền Trung. Thoại Mỹ cho rằng mình may mắn được thừa hưởng tánh chịu thương, chịu khó của mảnh đất miền Trung khắc nghiệt.Thoại Mỹ cho biết, hiện ở Quảng Nam gia đình chị còn nhà thờ tổ ông bà, chú thím út và con của người chú thứ ba. Hằng năm, chị và chị Thoại Miêu thường về quê thăm gia đình, họ hàng, sau là tham gia các hoạt động từ thiện. Nếu không về được thì nghệ sĩ nào về giúp quê họ cũng gởi tiền phụ một tay. Thoại Mỹ chia sẻ vì gốc miền Trung nên chị mê món mì Quảng, mắm tôm chua, bánh tráng thịt luộc. Nước mắm thì phải giữ nguyên chất của quê hương chứ không pha trộn nhiều…
Bún rạm là một đặc sản dân dã nhưng đậm đà, làm thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Rời làng, họ mang theo tập tục ăn uống, cúng kiếng và cả những khoảng trời ký ức. Ngôi chợ xôn xao tiếng đồng hương, góc nhỏ bày món xưa, thức quà quê đong đưa theo bước chân người bán rong… đã phần nào giúp người xa quê hương vơi nỗi nhớ rơm rạ...
Với nhiều người Hà Nội, Đà Nẵng từ lâu đã trở thành một điểm đến hấp dẫn. Ngược lại, ngày càng nhiều người Đà Nẵng ra làm việc, thăm thú Thủ đô, thậm chí do yêu cầu công tác, ở lại một thời gian dài ở Hà Nội. Dần dà có những mối giao lưu khá dễ thương, thú vị. Nên chăng xem đó là kết quả từ một chữ duyên…
Ẩm thực Việt Nam được thế giới ngưỡng mộ. Thành phố Đà Nẵng trong mắt du khách đánh giá là trung tâm ẩm thực mang nhiều nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Trung. Điều gì làm nên sự vượt trội của ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Đà Nẵng, ẩm thực xứ Quảng? Ẩm thực góp phần thu hút du khách, thúc đẩy sự tăng trưởng mạnh mẽ của du lịch.'Ẩm thực Đà Nẵng được gọi là những món ăn 'gây thương nhớ' nức tiếng xa gần. Người ta nói danh sách các món ngon ở Đà Nẵng nới dài như bất tận, mỗi thời điểm trong năm có những món ăn mới'
Chưa đủ 300 ngày quy định của Hiệp định Genève, lính quần sáu túi hằm hằm nện giày sơn lên đá lên đất Quảng Nam, bọn phục thù giai cấp ngóc đầu dậy. Biết anh em ta phân tán đi các cánh, vào chiều 29 Tết Ất Mùi - nhằm ngày 21-1-1955, ông Trần Thận và Lê Bản Trịnh về Duy An, vào nhà Nguyễn Thời, con ông Hương Thời ở xóm Tân Mỹ Đông (nay là Phước Mỹ 1). Đến nơi trời chập choạng tối, nhà vừa cúng rước Ông Bà, mùi khói hương còn phảng phất thơm.
Đến TP Đà Nẵng tham quan, du lịch những ngày này, nhiều du khách tỏ rõ sự khó chịu vì liên tục bị người bán hàng rong, vé số bủa vây năn nỉ, mời chào.
Những ngày đầu bén duyên với nghề, bà Huệ đối mặt với hàng chục lần thất bại bởi sợi mì sấy lên không đẹp, vỡ vụn. Nhưng sự đam mê không cho phép bà dừng lại và vỡ òa khi mì Quảng khô được xuất sang Hàn Quốc.
Tại 'Lễ hội Văn hóa ẩm thực Tết Quảng Đà', người dân, du khách có cơ hội thưởng thức, trải nghiệm khoảng 30 món ăn ngày Tết ngon, được lựa chọn từ Đà Nẵng và Quảng Nam.
Theo Nghiên cứu Xu hướng Du lịch 2024 do Booking.com công bố, 73% du khách Việt mong muốn khám phá những món ăn nằm trong danh sách 'nhất định phải thử' khi đặt chân đến một vùng đất mới, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán.
Dịp Tết Nguyên Đán sắp tới, 73% du khách Việt mong muốn khám phá các món ăn nằm trong danh sách 'nhất định phải thử' khi đặt chân đến những vùng đất 'tưởng quen mà lạ.'
Đây là lễ hội do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Quảng Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng và UBND quận Sơn Trà phối hợp tổ chức nhằm thúc đẩy phát triển ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc để phục vụ và thu hút du khách trong nước, quốc tế của thành phố Đà Nẵng (giai đoạn 2023-2030); đồng thời góp phần hỗ trợ doanh nghiệp phục hồi, phát triển hiệu quả và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của ẩm thực Việt Nam; xây dựng thương hiệu 'Ẩm thực Du lịch Sơn Trà', giúp kích cầu du lịch của địa phương, phát triển có chiều sâu và bền vững.
'Lễ hội Văn hóa ẩm thực Tết Quảng Đà' diễn ra từ ngày 2-17/2 tại thành phố Đà Nẵng do Hiệp Hội Văn hóa Ẩm thực Quảng Nam, Hiệp Hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng và UBND quận Sơn Trà phối hợp tổ chức.
Những ai yêu phong cách 'tiệc đứng' nhưng muốn tiết kiệm chi tiêu có thể lựa chọn nhà hàng Cham Restaurant (phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ), bởi tại đây, chỉ cần bỏ ra 100 ngàn đồng, thực khách đã có thể thưởng thức gần 100 món ăn và đồ uống khác nhau.