Với nền ẩm thực hơn ngàn năm, cùng sự tiếp thu tinh hoa ẩm thực 3 miền và ẩm thực thế giới, mâm cỗ Tết truyền thống của người Hà Nội có sự tinh tế và đặc trưng. Điều này tạo nên sức hấp dẫn riêng, trở thành 'đặc sản' để thu hút du khách.
Dù Tết có bận rộn đến đâu, người bệnh đái tháo đường cũng không nên bỏ bữa hay dồn bữa.
Nếu vẫn chưa biết tất niên nên nấu món gì để đãi mọi người, chị em có thể tham khảo những món này.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn giữ truyền thống sum vầy, cùng nhau ngồi gói bánh chưng, canh bếp lửa chờ bánh chín rồi quây quần bên mâm cơm tất niên...
Năm mới là lúc mọi người luôn mong muốn làm những điều tốt đẹp nhất để có một năm làm ăn suôn sẻ gặp may và thuận lợi. Vì vậy, việc các gia đình chuẩn bị chu đáo để có mâm cúng đàng hoàng dâng lên tổ tiên rất được coi trọng.
Mâm cỗ ngày Tết không chỉ phản ánh sự tinh tế, chỉn chu của người Việt. Đó còn là sợi dây kết nối đặc biệt của thế hệ này với thế hệ khác trong mỗi gia đình, dòng tộc. Ngày nay, với những giao thoa về văn hóa, sự góp mặt của nhiều món ăn vùng miền, tùy theo sở thích của từng gia đình khiến mâm cỗ ngày Tết ngày càng trở nên phong phú và đa đạng hơn.
Không chỉ là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, khoai tây còn có thể giúp giảm mức axit uric trong cơ thể, từ đó hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh gút.
Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết nói bánh chưng và xôi gấc là hai món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống. Bà cũng chia sẻ về sự khác biệt trong cách làm mâm cơm Tết của giới trẻ ngày nay với thế hệ ông bà.
Dịp Tết Nguyên đán trong mỗi gia đình đều mua sắm và dự trữ một lượng lớn thực phẩm tươi sống và thực phẩm chín. Nếu trong quá trình chế biến và bảo quản không an toàn sẽ có nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm... Vậy phòng ngừa tình trạng này như thế nào?
Măng khô là món ăn phổ biến trong ngày Tết nhưng đâu mới là cách lựa chọn thực phẩm này an toàn cho sức khỏe, cùng tìm câu trả lời ngay dưới đây.
Mâm cỗ Tết còn có một gia vị rất đặc biệt, đó là lòng thành kính. Con cháu đã dành nhiều tâm sức để nấu nướng, dâng lên ông bà tổ tiên, thể hiện lòng hiếu đạo.
Ngày 24/1, tại xã Phú Long, Ban tổ chức Tết quân - dân huyện Phú Tân tổ chức lễ tổng kết hoạt động Tết quân - dân năm 2025.
Giò xào đã trở thành nét truyền thống, quen thuộc trên mỗi mâm cơm Tết của gia đình miền Bắc, cách làm vô cùng đơn giản.
Trong bữa cơm tất niên sớm do Ban giám thị Trại tạm giam công an tỉnh Nghệ An chuẩn bị, một phạm nhân đã nhắn nhủ: 'Bằng bài học của bản thân, tôi muốn nhắn nhủ với mọi người đừng vi phạm pháp luật để không phải xa gia đình'.
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025. Hãy cùng tham khảo một số những món ăn dưới đây để thêm ngay vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.
Mâm cơm tất niên ở trại giam có bánh chưng, thịt gà, dưa hành,... Đây là món quà Tết đặc biệt, gieo vào lòng những người lầm lỗi khát khao về mái ấm gia đình, sự đoàn viên.
Hình ảnh phố phường những ngày giáp Tết khiến nhiều người trẻ đang đi làm đi học ở phương xa thêm nôn nao mong sớm được về nhà để cùng gia đình đón năm mới.
Mẹ chồng không bao giờ dám mua gì, nhưng bao nhiêu đồ sắm Tết và quà biếu sếp đắt tiền mà tôi mua, bà đều tự ý đem cho con gái, khiến tôi xoay không kịp.
Một trong những phong tục lâu đời của người Việt vào dịp Tết Nguyên đán là chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên. Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế và văn hóa vùng miền, mâm cơm cúng tất niên tại 3 miền Bắc - Trung - Nam sẽ có những điểm riêng biệt.
Cứ vào độ cuối đông, nắng hanh hao bắt đầu nhường chỗ cho những cơn mưa phùn, hàng hoa rong trên phố rộn ràng màu trắng hồng phơn phớt của những bông cúc bướm, màu tím biếc của những cành violet, màu đỏ rực rỡ của thược dược, màu vàng của quất… Ấy là Tết đang về!
Hoa hậu Thiên Ân hoài niệm về nồi thịt kho Tết của mẹ, truyền thống sum vầy, luôn trân trọng giá trị gia đình và không ngừng nỗ lực hoàn thiện bản thân.
Mâm cơm tất niên ở trại giam có bánh chưng, thịt gà, dưa hành,... Đây là món quà Tết đặc biệt, gieo vào lòng những người lầm lỗi khát khao về mái ấm gia đình, sự đoàn viên.
Những mâm cỗ trọn gói với đa dạng đủ loại món ăn, nguyên liệu thực phẩm khách nhau để phục vụ các lễ cúng cuối năm rao bán trên chợ mạng được nhiều người quan tâm.
Các phạm nhân đang chấp hành án tại Trại Tạm giam Công an Nghệ An đã vơi đi nỗi nhớ nhà nhờ không khí ấm cúng, sum vầy của bữa cơm tất niên được Ban Giám thị tổ chức nhân dịp Tết Nguyên đán.
Sáng 24-1, Lữ đoàn Pháo binh 6 (Quân khu 9) tổ chức Hội thi 'Mâm cơm ngày Tết - Mừng Xuân Ất Tỵ 2025'. Tham gia hội thi có 4 đội, với 20 thí sinh đến từ các cơ quan, đơn vị trực thuộc Lữ đoàn.
Nếu như ở một số nơi trên thế giới, cải xoong được đánh giá 'rau tốt nhất thế giới' thì tại Việt Nam, đây lại là món rau quen thuộc trong mâm cơm.
Vào những ngày Tết, mọi người thường ăn uống và sinh hoạt thất thường, do đó làm tăng nguy cơ gây nhồi máu cơ tim. Đặc biệt là những nhóm đối tượng như: người cao tuổi, người rối loạn mỡ máu...
Dưa hành muối không chỉ là một món ăn kèm quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Tuy nhiên, dưa hành muối là một thực phẩm lên men, có nhiều muối nên nếu ăn không đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe.
Khác với cơm nhà là những món ăn bình dị, thân thuộc, mâm cỗ Tết cầu kỳ về hình thức, cách chế biến nhưng cùng chứa đựng biết bao tâm tình; với người Việt, bữa cơm là lúc mọi thành viên quây quần bên nhau, là cầu nối gắn kết gia đình, động lực để trở về.