Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với một loại thức uống rất sảng khoái, tuy nhiên, một số người vẫn chưa biết đến loại giải khát mùa hè đặc biệt này.
Nhà máy bia AB InBev vừa kỷ niệm 10 năm gia nhập thị trường Việt Nam tại Khu công nghiệp VSIP II - A (tỉnh Bình Dương), nơi sản xuất bia Budweiser.
Từ căn bếp nhỏ giữa đại ngàn Na Hang đến các kệ hàng thực phẩm sạch trong và ngoài tỉnh, món thịt chua lợn đen Thanh Tương đã dần trở thành một 'đại sứ' ẩm thực mang đậm hương vị núi rừng Tuyên Quang. Phía sau hành trình đó là những năm tháng nỗ lực không ngừng nghỉ của ông Hoàng Thế Dư, Giám đốc Hợp tác xã Liên thôn Thanh Tương, người đã gây dựng thương hiệu từ tâm huyết, tình yêu bản sắc quê hương và tinh thần dám nghĩ, dám làm.
Trà là một trong những thức uống phổ biến nhất trên toàn thế giới. Mọi người thường xuyên uống trà ngay sau bữa ăn, điều này có thể làm ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt trong thực phẩm. Vậy nên uống trà như thế nào?
Kim chi là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến nhất của người Hàn Quốc. Món ăn này được làm bằng cách lên men các loại rau củ chủ yếu như là: cải thảo, bắp cải, củ cải, hành lá, dưa chuột…
Thịt chua Thanh Sơn - món đặc sản của đồng bào dân tộc Mường - đang dần được nhiều người tiêu dùng biết đến. Từ món ăn dân dã quê hương mình, chị Hà Thị Ngọc Điệp, Phó Giám đốc Hợp tác xã thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ), đã khởi nghiệp thành công.
Lợi khuẩn (probiotic) đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa. Những vi sinh vật có lợi này có thể giúp điều trị nhiều tình trạng khác nhau, bao gồm hội chứng ruột kích thích, bệnh viêm ruột và tiêu chảy…
Tỏi đen là tỏi sống đã được lên men trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao, có màu nâu đen sẫm với kết cấu dai và vị ngọt, giàu chất chống oxy hóa hơn tỏi thông thường...
Thiết lập một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ít ốm vặt, duy trì sức khỏe tốt.
Một số người cho rằng chỉ cần bỏ phần thức ăn có mốc đi là được, nhưng cũng có người hễ nhìn thấy chút nấm mốc trên đồ ăn là vứt bỏ. Vậy đâu mới là cách xử lý an toàn khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu nấm mốc?
Chất xơ có trong cùi và múi cam có thể giúp cơ thể duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, thải độc gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, tim mạch và một số loại ung thư.
Một nhóm nhà khoa học tại Mexico mới phát triển loại bánh tortilla làm từ bột mì có khả năng bảo quản lên tới một tháng mà không cần đến tủ lạnh.
Thực phẩm lên men, phổ biến nhất là dưa cải bắp ngày càng cho thấy tác động tích cực của chúng đối với sức khỏe đường ruột, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ tế bào ruột khỏi tổn thương do viêm.
Dưới đây là 3 loại gia vị quen tưởng lành tính hóa ra âm thầm phá hủy gan khi dùng nhiều.
Sáng 14-5, Hội Nông dân tỉnh tổ chức Hội nghị tổng kết Dự án 'Tuyên truyền, vận động nông dân xử lý rác thải tại Việt Nam, góp phần vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính của cộng đồng quốc tế' tại tỉnh Tuyên Quang.
Để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, đồ uống giải nhiệt rất cần. Với người bệnh tiểu đường, lựa chọn thức uống phù hợp là vô cùng cần thiết.
Camera từ xa ghi lại khoảnh khắc tinh tinh ăn và chia sẻ trái cây lên men, hé lộ mối liên hệ tiến hóa bất ngờ với hành vi uống rượu của con người.
Một nghiên cứu đã khiến giới khoa học bất ngờ khi phát hiện ong bắp cày Vespa orientalis có thể sống sót nhiều tuần liền dù chỉ uống dung dịch chứa tới 80% ethanol – mức cồn đủ sức hạ gục bất kỳ loài vật nào khác từng được nghiên cứu.
Không cần đến rượu bia, gan vẫn có thể bị tổn thương chỉ từ những gia vị quen thuộc xuất hiện hằng ngày trong bữa ăn.
Một loài chim nhiệt đới mang khuôn mặt xanh, mắt đỏ rực, có vuốt như khủng long và bốc mùi hôi như phân bò đang khiến giới khoa học đau đầu vì không biết nó 'thuộc về đâu' trong cây tiến hóa loài chim.
Ngày 10/5, Ban Giám đốc cùng một số thành viên đại diện Hợp tác xã Ca cao hữu cơ Đam Rông đã có chuyến tham quan, học tập kinh nghiệm tại Công ty TNHH OCA Việt Nhật ở huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.
Kết quả nghiên cứu phân tích toàn diện các bài báo đã công bố cho thấy việc tiêu thụ sản phẩm từ sữa giảm nguy cơ ung thư vú khoảng 9%, hiệu ứng này rõ rệt hơn ở phụ nữ sau tuổi trung niên.
Hưởng ứng Tháng Công nhân năm 2025, ngày 10-5, tại Sở Xây dựng, Công đoàn Khối UBND tỉnh (trực thuộc Liên đoàn Lao động tỉnh) tổ chức chương trình tặng quà, tư vấn sức khỏe cho cán bộ, công chức, viên chức, người lao động của các đơn vị trong Khối.
Một cuộc tai nạn công nghiệp kỳ lạ đã dẫn đến việc giải phóng một cơn sóng thần bia vào các đường phố của London. Nó đã cướp đi sinh mạng của ít nhất tám người.
Dù có vẻ ngoài khác lạ, trứng bắc thảo lại là món ăn đặc biệt không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Tìm sự chữa lành qua những điều ngớ ngẩn, giới trẻ Trung Quốc chọn những 'thú cưng' kỳ quặc như bọt kem đánh răng, hạt xoài, đá hay men nở.
Để tối ưu lợi ích cho sức khỏe đường ruột, nên chọn thời điểm phù hợp để thưởng thức dưa bắp cải và tận dụng prebiotic có trong dưa bắp cải.
Ngày 7/5, sản phẩm OCOP 5 sao đường hoa dừa hữu cơ của tỉnh Trà Vinh đã xuất khẩu chính ngạch đơn hàng đầu tiên hơn 7 tấn sang thị trường Mỹ; sản phẩm do Sokfarm, huyện Tiểu Cần, sản xuất.
Giữa một buổi chiều hanh nắng trên vùng đồi Hướng Phùng, huyện vùng cao Hướng Hóa (Quảng Trị), tôi gặp chị Nguyễn Thị Bích Chi trong căn nhà nhỏ nằm lưng chừng đồi, phía sau là những hàng cà phê mướt xanh đang vào độ đẹp nhất.